Az egészséges táplálkozás iránti aggodalom és az egészséges szokások keresése életminőségünk javítása és a betegségek megelőzése érdekében sok ételre késztet bennünket. Az étrendről beszélve az egyik leggyakoribb kérdés az, hogy a dió hízik-e.
Az alábbiakban elemezzük a tápanyagokat és a dió tulajdonságairól szóló néhány újabb tanulmány eredményeit.
A dió hízik: városi legenda
A diót sokáig nem fogyasztható étrendnek tekintik a fogyókúra során.
Sokan továbbra is kerülik őket attól tartva, hogy elhíznak a hasukban. Azonban csak egy mítosz, amelyet számos tanulmány megsemmisített, éppen ellenkezőleg, rávilágított ezeknek az ételeknek a jótékony tulajdonságaira.
A dió olyan tápláló étel, amelyet bevihetünk az étrendbe, mindaddig, amíg nem szenvedünk allergiában. Ez utóbbi esetben nagyon fontos elkerülni őket az allergiás reakciók elkerülése érdekében.
Tanulmányozzon következtetéseket a dió egészségügyi előnyeiről
Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a diófélék általunk táplált tápanyagok mennyire fontosak az egészség szempontjából és a betegségek megelőzésében.
Javasoljuk néhány újabb kutatás következtetéseit.
Diófélék és jóllakottság ellenőrzése
A magas kalóriabevitel ellenére a dió egészséges tápláléknak bizonyult, mivel magas rost- és egyéb értékes tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Emiatt fogyasztását gyakran összefüggésbe hozták a krónikus betegségek kockázati tényezőinek csökkenésével. A tanulmányok áttekintésének következtetései szerint a diófélék segíthetnek a jóllakottság ellenőrzésében és az energiafelhasználás elősegítésében.
Pozitív hatások a szív- és érrendszeri betegségekre és a cukorbetegségre
Egy másik tanulmány kiemeli a dió emberi egészségre gyakorolt tulajdonságait. Előnyei a dió egyedülálló összetételéhez kapcsolódnak.
A dió és más szárított gyümölcs fogyasztásának pozitív hatásait említik "a szívkoszorúér-betegség kockázatára, beleértve a hirtelen szívhalált, valamint a nők cukorbetegségére és a fő kialakuló kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre".
Antioxidáns tulajdonságok
Sok kutatás rávilágít a diófélékben található zsírsavak jótékony hatásaira, de ezek az ételek az emberi egészség szempontjából más fontos tápanyagokat is tartalmaznak, például antioxidánsokat. E tudományos publikáció következtetései szerint a diófogyasztás növeli az antioxidánsok koncentrációját a vérben, és csökkenti az oxidatív stressz által a szövetekben okozott károkat.
Mandulafogyasztás és szívkoszorúér-betegség
Más kutatások, a dióféléknek a vérzsírszint csökkentésében mutatott előnyeinek megerősítésén túl, kiemelték a vér koleszterinszintjének csökkenését 4 hét mandulával történő kiegészítés után a vizsgált betegeknél.
A dióval kiegészített mediterrán étrend csökkenti a derék kerületét
A dió nem hizlal, ha megfelelő mennyiségben veszi be, és az illető egészséges és aktív életmódot követ. Ezenkívül egy magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkező betegeken végzett vizsgálat szerint a dió, például a dió, hozzájárulna a hasi kerület csökkentéséhez. Tehát nemcsak hogy nem híznak el, de a dió még a fogyásban is segítene minket.
A dió táplálkozási tulajdonságai
Amint azt a tudományos tanulmányok kimutatták, az egészséges zsírsavak és antioxidánsok magas tartalma olyan tényezõ, amely a diót az egészségre hasznosítja.
Ha többet szeretne tudni a zsírokról, további információkat talál az "Egészséges zsírok és káros zsírok" című bejegyzésben.
De az egészséges zsírok és antioxidánsok mellett a dió egyéb, az egészségünk szempontjából fontos tápanyagokat is tartalmaz.
Elemezzük például, hogy mit ad nekünk a mandula. 28 g-os adag (kb. 20-25 mandula) biztosítja a test számára:
- 5,9 g fehérje
- 3,4 g növényi rost
- 13,8 g zsír (ebből 1 g telített)
- 7,3 mg E-vitamin
- 14 mcg folát
- 73,9 mg kalcium
- 75 mg magnézium
- 136 mg foszfor
Ez csak néhány olyan tápanyag, amelyet a mandula biztosít számunkra; A teljes lista megtalálható a táplálkozási adatokban vagy az Aecosan által ajánlott más élelmiszer-összetételi adatbázisokban. Itt ellenőrizheti más diófélék és tápanyagok tápértékét is, hogy jobban ellenőrizhesse fogyasztásukat.
Természetesen ne feledje, hogy a dió nagyon kalóriatartalmú, és fontos, hogy mérsékelt adagokban fogyassza őket. A mandula fent tárgyalt részének hozzájárulása például 161 kalória. Tehát például ésszerűbb naponta enni a diót, amikor a testünknek szüksége van erre az energiára, mint alvás előtt.
Mennyi dió fogyasztható naponta?
A napi ideális diómennyiség az igényeinkhez kapcsolódik. Ha a fogyás célja, egy táplálkozási szakember segít kiszámítani a test kalóriaigényét.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követni szándékozó személy számára napi 15-30 g dió ajánlott. Természetesen szem előtt kell tartanunk, hogy nem mindegyiknek ugyanaz a kalóriabevitele, és meg kell győződnünk arról, hogy nyersek, só, cukor vagy más hozzáadott összetevők nélkül.
Itt emlékeztetünk a leggyakoribb nyers dió adagonként (28 g) kalóriabevitelére:
- Dió - 185 kalória
- Mogyoró - 177 kalória
- Kesudió - 155 kalória
- Gesztenye - 54,9 kalória
- Mandula - 161 kalória
- Makadámiadió - 201 kalória
- Pisztácia - 156 - kalória
- Fenyőmag - 188 kalória
- Földimogyoró (ezek valójában hüvelyesek, de diónak számítanak) - 166 kalória
A "dió" egészségtelen oldala
A dió eddig említett összes előnye, tápanyaga és tulajdonsága az adalékanyagok nélküli nyers, feldolgozatlan ételekre vonatkozik. Bár a sült dió és a mogyoró keveréke a mézzel és a sóval még mindig dió, sokkal több kalóriát tartalmaz és károsabb az egészségre.
Ha általában a diót mérsékelt adagokban kell bevenni, akkor a dió hozzáadott sóval, zsírokkal és cukrokkal, akkor még jobban ellenőriznünk kell a fogyasztást, vagy akár kerülni kell őket.
Röviden, a dió nem hizlal, ha az ajánlott mennyiségben veszi be. Éppen ellenkezőleg, egészséges és megfelelő táplálék, amely jó egészségnek örvend bennünket mindaddig, amíg aktív életmódot folytatunk és kiegyensúlyozottan táplálkozunk, és természetesen nincs allergiánk vagy ételintoleranciánk.