A dió olyan magszemek, amelyeket széles körben használnak a főzés során, vagy egyedül fogyasztják

A diófélék igen hazánkban nagyon népszerű aperitif Mivel ízletesek, mindenféle diétában és a nap szinte minden órájában élvezhetők. Annak ellenére, hogy zsírban gazdag, számos egészségügyi és súlybeli előnyük van. Aszalt gyümölcsök magszemek széles körben használják a főzésben, bár magas a kalóriatartalma.

ismert

Tartalmazzák a kemény külső héj, amely nem eszi meg és általában meg kell nyitni, hogy a gyümölcs belsejében felszabaduljon. Szerencsére ma megvásárolhatja a legtöbb diót már hámozott és fogyasztható. A legtöbbet fogyasztott mandula, dió, mogyoró, kesudió, pisztácia vagy gesztenye. Milyen egészségügyi előnyei vannak?

Sok tápanyag forrása

Néhány dió több tápanyagot tartalmaz, mint mások. Például csak egy dió biztosítja az ajánlott napi bevitel több mint 100% -át szelén. A dió szénhidráttartalma nagyon változó. A mogyoró, a makadámiadió és a brazil dió kevesebb, mint 2 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz adagonként, míg a kesudió közel nyolc. Ennek ellenére a dió kiváló étel, amelyet alacsony szénhidráttartalmú étrenden lehet fogyasztani.

Antioxidánsokkal töltve

Az antioxidánsok, beleértve a dióban található polifenolokat is, képesek leküzdeni az oxidatív stresszt azáltal, hogy semlegesítik a szabad gyököket, az instabil molekulákat, amelyek sejtkárosodást okozhatnak és növelhetik a betegségek kockázatát. A kaliforniai Loma Linda Egyetem által végzett kutatás azt mutatja a dióban és a mandulában található antioxidánsok megvédhetik a sejtekben lévő zsírokat oxidáció által károsodott.

Segíthetnek a fogyásban

Bár magas kalóriatartalmú ételnek számítanak, úgy tűnik, hogy a dió a fogyásban is segíthet. A mediterrán étrend hatásait értékelő nagy tanulmány megállapította akik diót ettek, átlagosan 5 centit vesztettek a derekuktól, lényegesen többet, mint azok, akik az olívaolajat választották. A mandula megmutatta elősegíti a fogyást ellenőrzött vizsgálatokban. Ezenkívül egyes kutatások szerint a pisztácia is segít ebben a tekintetben.

Előnyös a 2-es típusú cukorbetegség esetén

A 2-es típusú cukorbetegség gyakori betegség, amely világszerte több száz millió embert érint. A metabolikus szindróma olyan kockázati tényezők csoportjára utal, amelyek növelhetik a szívbetegségek, agyvérzés vagy a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A dió a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára az egyik legjobb étel lehet. Alacsony szénhidráttartalmúak, és nem nagyon növelik a vércukorszintet. Tehát a magas szénhidráttartalmú ételek dióval való helyettesítése valóban hasznos lehet.

Csökkentheti a gyulladást

Aszalt gyümölcsök erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A gyulladás a tested módja a védekezésre a sérülések, a baktériumok és más potenciálisan káros kórokozók ellen. Hosszan tartó krónikus gyulladás azonban szervkárosodást okozhat és növeli a betegség kockázatát. Spanyol kutatások szerint a dió fogyasztása csökkentheti a gyulladást és elősegítheti az egészséges öregedést.

Rostokban gazdag

A rost számos egészségügyi előnnyel jár. Bár a tested nem tudja megemészteni, a vastagbélben élő baktériumok képesek. Sokféle rost működik prebiotikumként vagy ételként az egészséges bélbaktériumok számára. Ezek a bélbaktériumok rövid szálú zsírsavakká fermentálják a szálakat, amelyeknek jelentős előnyei vannak, többek között javítja a bél egészségét, és csökkenti a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.

Csökkentse a szívroham kockázatát

A dió rendkívül jót tesz a szívnek. Számos tanulmány azt sugallja segít csökkenteni a szívbetegségeket és a stroke kockázatát a koleszterinszintre gyakorolt ​​pozitív hatása, a "rossz" LDL részecskeméret, az artéria működése és a gyulladás miatt. Azt is megállapították, hogy a kicsi, sűrű LDL-részecskék jobban növelhetik a szívbetegségek kockázatát, mint a nagyobb LDL-részecskék.

Érdekes, hogy a mediterrán étrendről szóló korábbi tanulmány azt is kimutatta, hogy az emberek, akik diót ettek, a a kis LDL részecskék jelentős csökkenése és a nagy LDL-részecskék, valamint a "jó" HDL-koleszterinszint növekedése.