Mivel a dohányzásellenes kampányok tombolnak szerte a világon, és elszaporodnak az orvosi jelentések a dohányzás súlyos következményeiről, amerikai tudósok új és meglepő előnyöket keresnek a dohánynövény számára. Még az is biztos, hogy a dohány magas fehérjetartalma miatt a jövőben nagyon fontos lehet az emberi táplálkozás és bizonyos betegségek kezelése szempontjából.
Tizenöt vagy húsz év múlva a dohány a világ egyik fő mezőgazdasági terméke lesz, és döntő mértékben hozzájárulhat az éhség problémájának megoldásához - áll a közelmúltban a kaliforniai Culver City-i Táplálkozástudományi Intézet által készített jelentésben Jesse Helms szenátor az amerikai kongresszus előtt. Észak-Karolina állam képviselője, az egyik legnagyobb dohánytermelő, Helms szenátor bírálta, hogy a Carter-adminisztráció erőteljes kampányt indít a dohány ellen, ahelyett, hogy alternatív megoldásokat keresne, amelyek elkerülik a dohányipar. E megoldások példaként Helms a szenátus előtt összefoglalta Dr. Wildman és Dr. Ershoff által végzett vizsgálatokat.
A dohánynövény zöld levele jelentős koncentrációban tartalmaz fehérjéket, amelyeket alacsony költséggel lehet kinyerni, és amelyeket emberi fogyasztásra lehetne felhasználni - magyarázza Dr. Ershoff, a fent említett kaliforniai intézet igazgatója. Ezenkívül a dohánynövény ilyen felhasználása lehetővé tenné évente két termés összegyűjtését, valamint a száraz levelek cigarettakészítéshez történő felhasználását, azzal az előnnyel, hogy kevesebb mérgező elemük lenne.
Dr. Wildman, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) által végzett vizsgálatok szerint a dohány zöld levele lehetővé teszi vízben oldódó kristályos fehérje nyerését, amely nem tartalmaz nátriumot vagy káliumot, tehát nagyon hasznos szív-, vese- vagy májbetegek táplálásában.
A dohányból is beszerezhető és vízben könnyen oldódó fehérjék másik sorozata szagtalan, színtelen és íztelen, ami lehetővé tenné bizonyos élelmiszerekhez adását táplálkozási képességük növelése érdekében. Például Dr. Wildman rámutat, hogy felhasználhatók azokban a tejpótlókban, amelyeket sok gyermek iszik a bolygó elszegényedett területein.
Végül a dohány zöld levele lehetővé teszi egy harmadik fehérje - ez az oldhatatlan - kinyerését, amelyet hozzá lehet adni a gabonafélék származékaihoz, például a liszthez, hogy növelje a táplálék gazdagságát is. A levelek maradványai, miután a fent említett fehérjéket kivonták, hasonló megjelenésűek, mint a szárított dohány, és cigaretta előállításához használják őket - teszi hozzá Dr. Wildman.
A világ népességének gyors növekedésével - folytatódik a tudományos jelentés - az alultápláltság elkerülése érdekében új fehérjeforrásokat kell találni emberi fogyasztásra. A növények leveleiben található fehérjék vannak a legnagyobb mennyiségben, de ezek közül nagyon kevés felhasználható közvetlenül emberi fogyasztásra. A dohánylevélben magas az ún F-I-P (egy fehérje frakció) és kristályos formában extrahálható.
Ez a fehérje teljes egészében aminosavakból áll, szénhidrátok, pigmentek, ásványi anyagok, pirinek vagy pirimidinek nélkül, folytatja a jelentést, amely kiemeli, hogy ezek a tulajdonságok különösen hasznosá teszik a vesebetegek étrendjébe való beépítést, például azok számára, amelyek képesek lennének csökkentse a hemodialízis gyakoriságát. A dokumentum kibővíti az egyéb összetett orvosi és biokémiai magyarázatokat.
Miután emberi fogyasztásra szánták, a dohányt az ültetés után hat héttel betakarították, a levelek még mindig zöldek voltak, és két héttel később ugyanezen növények második betakarítását is elvégezhették. Másrészt a dohány, mint közvetett élelmiszer-üzem, lehetővé tenné a föld nagyobb használatát, közelebb helyezve a növényeket egymáshoz, mint a jelenlegi ültetvényekben.
Ahelyett, hogy idén 23 millió dollárt költött volna a dohányzásellenes hirdetések kifizetésére - javasolja Helms szenátor -, az amerikai kormány pénzügyileg támogathatná ezt a dohány alternatív felhasználásával kapcsolatos kutatást, amely némi biztonságot jelentene a dohánytermesztők számára. az újraválasztásért induló Helms szavazatainak száma.
* Ez a cikk a 0001 nyomtatott kiadásában jelent meg 1978. július 1-jén.