A Föderáció még egy évig készíti ezt a kiadványt, amely lehetővé teszi a celiakiak számára, hogy megismerjék a gluténmentes termékeket, amelyek megfelelnek a megállapított előírásoknak, hogy megkönnyítsék a vásárlási folyamatot, vagy tudják a részleteket a gluténmentes étrend helyes betartásához.

megfelelő

Madrid, 2013. november 26.- Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége (FACE) bemutatta a celiacsáknak megfelelő ételek listájának új kiadását és a Chiquilistát, a ház legkisebbjeinek szánt verziót. Ebben a kiadásban a FACE több mint 13 000 termékről, 1040 különböző márkáról rendelkezett információkkal.

A celiakia számára alkalmas ételek listája a lisztérzékenységi csoport nagy részére válik, egy éjjeli könyvvé, amely megkönnyíti a vásárlási folyamatot mindennapjaikban. Ennek a kiadványnak köszönhetően gyorsan és egyszerűen megtudhatja, mely termékeket fogyaszthatja, mivel vagy "FACE által ellenőrzött" garanciális jelöléssel rendelkeznek, mivel kevesebb, mint 10mg/kg (ppm), vagy megfelelnek a (CE) számú rendeletnek. 41/2009, mert kevesebb, mint 20mg/kg (ppm).

Az Élelmiszerlista és a Chiquilista elkészítéséhez a Szövetség hangsúlyozza a veszélyelemzésre és a kritikus ellenőrzési pontokra (HACCP) hivatkozott információkat, amelyekben részleteket adnak meg, például milyen összetevőket használnak a gyárban, ahol a termék, ha a gyártás megosztott más gluténtartalmú termékekkel, ha kizárólag gluténmentes ételeket használnak, vagy hogyan kerülik el a keresztszennyeződést. Ezek az információk kulcsfontosságúak ahhoz, hogy a termék megjelenjen az élelmiszerlistán.

Ebben az évben több mint 415 kereskedelmi cég önzetlenül közölt információkat termékeikről, ennek eredményeként 13 751 celiakia számára alkalmas termék jelent meg, amelyeket 1040 különböző márkába csoportosítottak. Ezen termékek közül 3033-nál szerepel a „Controlled by FACE” garanciajel.

A celiakia számára alkalmas élelmiszerek listája, például a Chiquilista, különböző részeket is kínál az olvasóknak, amelyekben megismerhetik a gluténmentes étrend helyes betartásának szabályait, az élelmiszerek címkézésének és az előírásoknak a jelentését, vagy felfedezhetik, hogyan kell betartani. gluténmentes étrend biztonságosan.

A La Chiquilista, amely információkat tartalmaz a gyermekszektornak szánt termékekről, rendelkezik olyan szakaszokkal is, amelyekben könnyű és szórakoztató módon elmagyarázzák őket, miből áll a lisztérzékenység, és hogyan ismerhetik meg az elfogyasztható termékeket.