Miután vége a karácsonynak, és véget vetve az év ezen időszakának túllépésének, jó alkalom arra, hogy elgondolkodjon azon, hogyan lehetne helyreállítani alakját nyár előtt.
Mindig ajánlott, hogy a diétákat orvosi felügyelet mellett kövessék annak biztosítása érdekében, hogy az étrend hiányosságait vitaminnal vagy bizonyos tápanyagok extra hozzájárulásával kompenzálják.
Különösen akkor, ha az étrend bármely alapvető összetevőjét: fehérjéket, zsírokat vagy szénhidrátokat kívánják megszüntetni.
Mivel ennek a cikknek a tárgya az a diéta követésének lehetősége, hogy A hét 2 napján megszűnik a szénhidrát.
"Csoda" étrendnek tűnik, de egy komoly tudományos tanulmányon alapszik, bár meg kell jegyezni, hogy eredményei még mindig előzetesek.
Kezdetben a tanulmány célja az étrend hatásának mérése volt az emlőrák kockázatának csökkentésében. A szóban forgó étrend (a hét 2 napján drasztikusan csökkenti a szénhidrátokat) - a várakozásoknak megfelelően - csökkentette az emlőrák kockázatát, de mellékhatásként jelentős súlycsökkenést figyeltek meg, nagyobb, mint egy "egészséges", korlátozott étrendű kalóriák esetén.
A kutatást a Manchestertől délre fekvő Egyetemi Kórház (Egyesült Királyság) csapata végezte, Dr. Michelle Harvie vezetésével. A 115 túlsúlyos nőből álló mintát három csoportra osztották, akik mindegyiküket négy hónapra más étrendre tették.
Az első csoport, csak heti két napon át, nagyon korlátozó kalóriatartalmú étrendet tartott (napi 600) és alacsony szénhidráttartalmú (kevesebb, mint 40 gramm). A második csoport szintén heti két napon át olyan étrendet tartott fenn, amely szintén alacsony szénhidráttartalmú volt, de azzal a lehetőséggel, hogy fehérjét és egészséges zsírokat (hal, csirke, olajbogyó, dió stb.) Fogyasszon. Végül a harmadik csoport mediterrán étrendet tartott kalória korlátozással (napi 1500) a hét minden napján.
Az eredmények meglepőek voltak. A két időszakos szénhidrát-korlátozó étrend hasonló eredményeket ért el (hívei átlagosan 4 kilót fogyottak), függetlenül attól, hogy megengedték-e az "egészséges" fehérjék és zsírok bevitelét. Hozzájuk képest azok, akik naponta 1500 kalóriás mediterrán étrendet követtek, átlagosan 2,4 kilót vesztettek, ami csak annak a vizsgálatnak a résztvevőinek a fogyása, amely más étrendet alkalmazott.
Az egészség szempontjából is fontos tényező az inzulinrezisztencia tekintetében a csökkenés a három csoport esetében 22, 14, illetve 4% volt. Megfigyelhető, hogy bár érzékelhető különbség van az 1. és 2. csoport között, ezek átlaga (mindkettő, időszakos hidrátkorlátozással) sokkal figyelemre méltóbb előnyös különbségeket ér el a harmadikhoz képest.
Dr. Harvie, amellett, hogy rávilágít arra a tényre, hogy a fehérjék és zsírok szabad bevitelét lehetővé tevő étrend ugyanolyan hatékony, mint az, amely korlátozza őket (feltéve, hogy mindkét esetben a szénhidrátok heti két napban korlátozottak), azt sugallja, hogy a két időszakos szénhidrát-korlátozó diéta bármelyike könnyebb fenntartani hosszú távon, mint a kalóriakorlátozó.
Harvie, miután megjegyezte, hogy ennek az eredményei szakaszos étrend nagyon ígéretesek, mind az emlőrák, mind az egyéb betegségek, például az elhízás kockázatának csökkentésében, hozzáteszi, hogy nagyobb vizsgálatoknak kell alávetni, mielőtt rendszeresen felírhatnák a betegek számára.
Szénhidrátok vagy szénhidrátok, más néven szénhidrátok, szinte kizárólag a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. A szénhidrátok között többféle étel létezik:
Egyszerű szénhidrátok:
Az egyszerű szénhidrátok a monoszacharidok, amelyek között megemlíthetjük a szőlőcukor és a fruktóz amelyek felelősek sok gyümölcs édes ízéért. Ízlik és a test gyorsan felszívódik. Felszívódása arra készteti testünket, hogy kiválasztja az étvágyat serkentő és a zsírlerakódást elősegítő inzulin hormont. Ők ilyen típusúak cukor, méz, lekvárok, zselék és édességek. Más ételek, például tej, gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák őket, bár nagyobb mennyiségű vízben vannak elosztva.
Összetett szénhidrátok:
A komplex szénhidrátok a poliszacharidok; több molekula komplex formái. Köztük vannak a cellulóz amely a falat és a zöldségek támaszt képezi; a keményítő gumókban van jelen, mint pl burgonya és a glikogén az állatok izmaiban és májában.
A komplex szénhidrátok lassan felszívódnak. Megtalálhatók a kenyér, tészta, gabonafélék, rizs, hüvelyesek, kukorica, árpa, rozs, zab, ...
Ezért az étrend hús, hal, tenger gyümölcsei, csirke és baromfi, nyúl, tojás, zöld leveles zöldségek, paprika, gomba, olajbogyó, spárga, diófélék és a kenyér, tej és származékaik, édesített italok, burgonya és panírozott termékek elkerüléséből áll. vagy liszttel bevont.
Sok vizet kell innod, és más folyadékokat is ihatsz, például zöld teát vagy infúziókat (nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel édesítve).