3 perc olvasás

hirdet

Az alultápláltság leküzdötte az országot, de az elhízás és a túlsúly jelent meg fő problémaként.

Havonta 10 ingyenes cikket kaphat az ingyenes előfizetéssel.

Van már előfizetésed?

Az élelmiszerekhez való hozzáférés már nem jelent komoly problémát a régió legtöbb országában, beleértve Uruguayt is, amelynek alultápláltsága alacsony. Az alultápláltságra vonatkozó statisztikák azonban, amelyeknek fő jelentősége az elhízás és a túlsúly, továbbra is évről évre növekednek. Emiatt a szakértők világszerte a megfelelő élelemhez való jogról kezdtek beszélni, amely már nemcsak a termékekhez való hozzáférést, hanem azok minőségét is biztosítja. Manuela Cuvi a Nemzetek Szervezetének Latin-Amerika és a Karib-tenger jogi tisztje .

Havonta 10 ingyenes cikket kaphat az ingyenes előfizetéssel.

Van már előfizetésed?

Az élelmiszerekhez való hozzáférés már nem jelent komoly problémát a régió legtöbb országában, beleértve Uruguayt is, amelynek alultápláltsága alacsony. Az alultápláltságra vonatkozó statisztikák azonban, amelyeknek fő jelentősége az elhízás és a túlsúly, továbbra is évről évre növekednek. Emiatt a szakértők világszerte a megfelelő élelemhez való jogról kezdtek beszélni, amely már nemcsak a termékekhez való hozzáférést, hanem azok minőségét is biztosítja. Manuela Cuvi az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO, angol rövidítése miatt) Latin-Amerika és a Karib-tenger jogi tisztviselője; a múlt héten volt Uruguayban, hogy részt vegyen a kormány, a parlamenti képviselők és az egyetemi szakemberek megbeszélésén, amely különböző törvényjavaslatokat vitatott meg, amelyek az országban megvalósíthatók a megfelelő élelemhez való jog garantálása érdekében.

A megbeszélés során bemutatták a megfelelő élelmiszerekhez való jogról szóló javasolt kerettörvényt és más kapcsolódó projekteket. Az újsággal folytatott párbeszéd során Cuvi a következőket kommentálta: „Ez a kezdeményezés egyrészt azt javasolja, hogy ismerjék el az élelemhez való jogot, amelyet minden ember megillet, másrészt pedig azt, hogy miként lehet hatékonyabbá tenni. Ehhez javasolja egy nemzeti rendszer létrehozását az e joggal kapcsolatos politikák összehangolására. Ez a nemzeti rendszer különböző minisztériumok képviselőiből állna, és az INDA (Nemzeti Élelmiszerintézet) technikai titkársága lenne. Ez a kerettörvény a régió nyolc országában már valóság, és a FAO szempontjából pozitív eredményekkel értékelik őket: "Tudjuk, hogy ha a nemzeti rendszerek létrejönnek, javul a koordináció".

Uruguayban több minisztérium élelmezésügyi programmal rendelkezik: mezőgazdaság, állattenyésztés és halászat; Közegészségügy és társadalmi fejlődés. Annak megakadályozása érdekében, hogy a kezdeményezések megduplázódjanak, és ugyanazon kedvezményezettek körét lefedjék, a FAO ragaszkodik ahhoz, hogy ez a törvény nemzeti koordinációt írjon elő, amely lehetővé teszi "ennek a nagyon összetett problémának a különböző szempontjainak kezelését" - mondta Cuvi, aki kiemelte a program fontosságát. e tekintetben törvényhozás: "A törvénynek időbeli, állandósági hivatása van, amely meghaladja a kormányokat." Szerinte a projekt bemutatására adott válasz "nagyon pozitív" volt, mivel felismerték annak szükségességét, hogy "egy ilyen törvényre, amely fontos hozzájárulást jelent a nemzeti rendszerhez".

E kerettörvény-tervezet előtt elvégezték az uruguayi élelmiszer-helyzet diagnosztizálását, amelyből kiderült, hogy a legnagyobb probléma a túlzott mértékű alultápláltság, mind a felnőttek, mind a gyermekek körében. „A rossz táplálkozás az étkezési rendszerek változásának és az étkezési mód termékének a eredménye, ez egy globális trend, amely arra késztetett bennünket, hogy több ételt fogyasszunk otthonon kívül. Ennek néhol pozitív hatása volt az alultápláltság arányának javulása szempontjából, de ennek a negatív következménye is volt. ” A megfelelő táplálkozás összefügg az ételek minőségével. Az egyik nagy probléma, amelyet Uruguayban diagnosztizáltak, az a házi készítésű ételek hiánya otthon és az alapvető egészséges ételek, például a gyümölcsök és zöldségek alacsony fogyasztása. "Ezért kell a megoldások egészére gondolni, a teljes élelmiszer-rendszerben az egész láncban" - mondta Cuvi.

Ezt szem előtt tartva a javasolt kerettörvényhez más kezdeményezések is társultak, amelyek az elhízás és a túlsúly elleni küzdelemre összpontosítottak. Ezek egyike az agrárökológiai alapú termelés előmozdításának nemzeti terve volt, amelyet a törvény 2018 decemberében hagyott jóvá. Mások a számlák a csomagolt élelmiszerek címkézéséről a vevő távollétében, bocsátottak fogyasztásra az ország területén; az élelmiszer-veszteség, valamint a hulladékmegelőzési és -csökkentési program számlája; és a táplálkozással foglalkozó diplomát szabályozó törvényjavaslat.

Ezenkívül Montevideóban került sor az „Élelmiszer- és táplálkozásbiztonság, valamint az élelemhez való jog közpolitikája” tanfolyam személyes találkozására, amely virtuális szakembereket hozott össze Uruguayból, Bolíviából, Chiléből és Paraguayból. Ez a tanfolyam egy regionális FAO-projekt része, amely támogatja a megfelelő élelemhez való jog megvalósítását. Uruguayban az INDA-val közösen fejlesztik, amely a Szociális Fejlesztési Minisztérium pályája alatt áll.