Most megjelent "Egészséges táplálkozás. Útmutató pszichiáterek és betegeik számára " szerzői Gemma Safont, Martina Ferrer és Susan Judas, a pszichiátria, az orvostudomány és a táplálkozás bio-egészségügyi szakemberei; és ennek szerkesztői is voltak Gemma Safont, CIBERSAM munkatársa és Miquel Bernardo, a CIBERSAM csoportvezetője a Clínic de Barcelona kórházban.

cibersam

Az útmutató célja: nagyon egyszerű és világos módon áttekinteni a meglévő információkat, elemezni és megtörni a táplálkozással kapcsolatos különféle mítoszokat, szigorú elképzelést adva, innovatív megoldásokkal egyidejűleg, és javasoljon konkrét intézkedéseket az étrend ellenőrzésére és beavatkozására a mentális betegségben szenvedő betegek globális egészségének előmozdítása érdekében.

"Pszichoterápiás" receptek

Hasonlóképpen olyan hasznos eszközöket is kapnak, amelyek mindennap szolgálhatják őket, például egyetemes tippek étkezési szokásaik javítására, végül sok egyszerű, megfizethető és "pszicho-egészséges" recept került hozzá az általuk táplált tápanyagokhoz a szerzők által meghatározottak szerint.

Miguel Bernardo, az útmutató egyik szerkesztője elmagyarázza ennek a megközelítésnek a szükségességét. „Az orvosok és különösen a pszichiáterek tudják, hogy pácienseink egészségtelen szokásokkal rendelkeznek, mozgásszegények, mérgező anyagokat fogyasztók, étrendjük rendkívül feldolgozott élelmiszerekben, cukrokban, finomított lisztekben, transzzsírokban és táplálkozási szempontból nagyon rossz. szinten, de nincs elegendő tudásunk ahhoz, hogy alapvető tanácsokat adhassunk ebben a tekintetben, és bizony nagyon keveset vagy szinte semmit sem tudunk a táplálkozásról ”- ismeri el.

A szakember megjegyzi, hogy „megtanítottak minket arra, hogy az egészséges táplálkozás a mediterrán étrend, de félreértették, hogy„ mindent mértékkel lehet enni ”; Táplálkozási modellünk egy olyan élelmiszer-piramison alapul, amelyet ma a meglévő bizonyítékokkal nem támasztunk alá, Továbbra is hisszük, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, hogy naponta ötször kell enni, a zsírok rosszak és hízlalnak, és hogy a külső glükóz folyamatos bevitele nélkül az agyunk és az izmaink nem fognak jól működni. ".

Azt azonban tisztázza, hogy nincs "semmi a valóságtól távolabb". "Az az igazság, hogy a gabonafélékre, könnyű termékekre és a zsírmentes étrend kudarcot vall, és jelenleg az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri kockázati tényezők stb. Pandémiája van, amelyek a korábbi szakaszokban kezdődnek." amelyek különösen elterjedtek az elmebetegek körében, és amelyek rossz életminőséghez, magas társbetegséghez és korai halálozáshoz vezetnek "- figyelmeztet.

Módosítható kockázati tényezők

Ugyanakkor hozzáteszi, hogy „ezek a kockázati tényezők nagyrészt módosíthatók, egyesek másokhoz vezetnek, és megfelelő egészségügyi stratégiák alapján történő kezelésük olyan igény, amelyet pszichiátereknek és mentálhigiénés csoportoknak kell kezelniük, az alapellátási csoportokkal koordinálva, lehet és kell vezetnie ezt a beavatkozást ".

Bernardo megjegyzi szükséges a kezdetektől megelőzés, a betegek és családtagjaik felhatalmazása, és minden szükséges információt megad nekik, hogy elkerüljék, visszafordítsák vagy javítsák ezeket az egészségügyi problémákat, ha ezek már megjelentek ”. "Konzultációink során az egészséges életmódra összpontosító pszicho-oktatásnak a mindennapok részének kell lennie, és ajánlásainkban mindig jelen kell lennie olyan hatékony eszközöknek, mint a megfelelő táplálkozás vagy testmozgás, amelyek a jó egészség alapját képezik" - hangsúlyozza.

Fenntartható ajánlások az idő múlásával

A szakértő hangsúlyozza, hogy alapvető "ne csak tudatosítsa, hanem proaktív legyen e tekintetben, bizonyítékokon alapuló, megalapozott és frissített alapismeretekkel rendelkezik, hogy világos és konkrét ajánlásokat tehessenek betegeinknek az étrendjükről ".

Ugyanígy úgy véli, hogy nem sok haszna azt mondani nekik, hogy egészségesen kell táplálkozniuk és ott kell maradniuk, mert „mit jelent az egészséges étkezés? Töltse az életét reggelivel teljes kiőrlésű gabonával és gyümölcslevekkel, főtt zöldségek és grillezett csirkék fogyasztásával és étkezésével, 50 gramm kenyér kíséretében? ”- kérdezi. Következtetése világos: "Ez nem egészséges táplálkozás, és nincs senki, aki kibírná ezt néhány hétnél tovább" - mondja.