Hatalmas tudományos szakirodalom ismerteti a vörösbor egészségre gyakorolt előnyeit. Valójában a fekete szőlő héja köztudottan nagy mennyiségű fenolos vegyületet tartalmaz, például flavonoidokat és resveratrolt, amelyek megvédik a lipoproteineket az oxidációtól, gátolják a rossz koleszterin képződését.
Az is ismert, hogy a vörösbor előnyösebb, mint a fehérbor, mivel más gyártási folyamatot követ. Alapvetően a vörösbor készítéséhez a mustot a héjjal és a magokkal macerálják úgy, hogy a szőlő legelőnyösebb összetevői átjutnak a borba. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fehérbor nem előnyös, hanem az egészségünkről is gondoskodhat, és kiváló alternatíva.
Tartalomjegyzék
Hét előny, amelyet a fehérbor hoz számunkra
1. Korlátozza a szívmegállás okozta károsodást
A Connecticuti Egyetemen végzett tanulmány megállapította napi egy vagy két pohár fehérbor elfogyasztása csökkenti azokat a következményeket, amelyek szívmegálláshoz vezethetnek. A védőhatásért felelős a resveratrol, amely a fehér szőlő pépében is megtalálható, és ezért átjut a borba. Emellett felismerték, hogy a fehérbor megvédi a szívet az öregedés hatásaitól, jó állapotban tartja a kamrákat.
2. Megelőzi a tüdőbetegségeket
A Buffalo Orvostudományi Karon végzett kutatások azt találták a fehérbor mérsékelt fogyasztása egész életen át javíthatja a tüdő egészségét és megakadályozhatja a betegség kialakulását befolyásolja a légzőrendszert.
3. Megakadályozza a rák kialakulását
Egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy csak a vörösbor képes megelőzni a rákot, de a Wisconsini Egyetemen egy nemrégiben végzett tanulmány szerint a fehérbor szintén védi sejtjeinket és megakadályozza a rák kialakulását, különösen az emlőrák. Ennek oka antioxidáns vegyületeinek hatása.
4. Tisztán tartja az artériákat
A Connecticuti Egyetem kutatóinak tanulmánya összehasonlította a vörös- és fehérbor antioxidáns hatását. Így kiderült, hogy a fehérbor hatékonyan megakadályozza az atheroma plakkok kialakulását az artériákban és az érbetegségek távol tartását. Ezenkívül felismerték, hogy a fehérbor olyan mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint az olívaolaj.
5. Felgyorsítja a fogyást
Igaz, hogy a fehérbor kalóriát szolgáltat, de ennek ellenére fogyókúrába is belefoglalhatjuk. Valójában a Hohenheimi Egyetemen végzett tanulmány megállapította azok, akik fogyni akartak és mértékletes fehérbort ittak, korábban elérték ideális súlyukat, mint azok, akik a természetes gyümölcsleveket választották. Ezek a kutatók rámutatnak, hogy egy olyan étrend, amelyben a kalória 10% -a fehérborból származik, gyorsabb fogyást tesz lehetővé.
6. Védje az agyat
Bizonyított, hogy A heti három pohár fehérbor védő hatással van az agyunkra. A Reading Egyetemen végzett kutatás megállapította, hogy a borban található fenolsav pozitív hatást fejt ki az agysejtekre és megvéd bennünket a neurodegeneratív betegségektől, például a demenciától, különösen 40 éves kor után.
7. Ellensúlyozza a mozgásszegény életmód hatásait
A fehérborban található resveratrol ideális az ülő élet negatív hatásainak ellensúlyozására. Természetesen nem arról van szó, hogy a fehérbor helyettesíti a testmozgást, hanem segít megőrizni az erős csontokat, megőrizni az izomerőt és nem szenvedni az izomtömeg csökkenését.