A tartalom kapcsolatai

Téged is érdekel

Plusz.

  • Az ingatlanközvetítő közvetítőként tevékenykedett és díjat fizetett érte
  • A bérbeadónak kártérítést kellett fizetnie a bérlőknek, mert nem javították meg a házat
  • Béreljen tovább a szerződés megújítása nélkül
  • A pattanásokra szánt vényköteles gyógyszer cukorbetegséget okoz
  • Bérel kerékpárt, a lánc eltörik, és miután sérüléseket szenvedett, tizenegy évvel később pert indít
  • Korábbi EROSKI FOGYASZTÓ-kutatások

Megjelent a 2009. novemberi nyomtatott kiadásban

8 kulcs a diófogyasztáshoz

  1. Válasszon reggelire diót tartalmazó ételeket: keverje össze müzli típusú gabonapelyhekkel, sütikkel és kenyérrel.
  2. Tegyen egy marék salátához. Az endívia narancsos és kevert dióval ízletes, az endívia Roqueforttal és dióval vagy a rügyek darált földimogyoróval.
  3. Rizs, tészta és kuszkuszos ételek szárított gyümölcspéppel. Néhány javaslat: rizs mandulával, mogyoróval, mazsolával és fenyőmaggal, kuszkusz mogyorószósszal vagy ravioli apróra vágott dióval.
  4. Tegye bele őket további összetevőként a második fogások receptjeibe, például sült csirke, báránypörkölt vagy töltött hal.
  5. Keverje össze a diót a tejtermékkel. Finom receptek készülnek: tej turmix banánnal és mogyoróval, joghurt makadámiadió darabokkal, sajt birsalmával és dióval ...
  6. Vegyünk egy marék diót az étkezések között, mint snack, ebéd vagy snack.
  7. Próbálja meg a pirítós kenyeret diókrémmel, például mogyoróvajjal vagy tahinivel (szezámmag paszta).
  8. Készítsen olyan édességeket, amelyek tartalmazzák őket, például diótorta, diós sütemény, fenyőmagos muffin, sült gyümölcs vagy kompót szárított gyümölcs koktéllal.

kulcsa

Menü típusa: Folsavakban gazdag

  • Reggeli: Zöld tea. Gránátalma leve. Gabona kenyér tonhal.
  • Ebéd (reggel közepén): narancs fahéjjal.
  • Ebéd: Spenót, vízitorma, kecskesajt és datolyasaláta, sörélesztővel és búzacsírával díszítve. Szójapörkölt barna rizzsel és tökkel. Teljes kiőrlésű kenyér. Mandarin.
  • Snack: Egy marék napraforgómag. Joghurt dúsított gabonafélékkel cukor nélkül.
  • Vacsora: Fokhagymával pirított brokkoli. Marhahús csíkok gombával és burgonyával. Teljes kiőrlésű kenyér. Infúzió.

Tipp: A sörélesztő és a búzacsíra két olyan termék, amelyek étrend-kiegészítőként szolgálnak a folsavbevitel növelésére. A vitamin neve a "folio" (levél) szóból származik, ezért a zöld leveles zöldségek (spenót, vízitorma, brokkoli, saláta ...) koncentrálják a legtöbb vitamint. Hőérzékeny, ezért tanácsos a folsavban gazdagabb zöldségeket nyersen vagy főzve venni. A dió jó erősítője ennek a vitaminnak.

Az adatok: 30 gramm

Ez az egyetlen adag reggeli gabona. Ez a cukor nélküli egyszerű gabonafélék mennyisége körülbelül 110 kalóriát és körülbelül 24 gramm szénhidrátot tartalmaz. A cukrok mennyisége nagyobb lesz, ha cukrot, csokoládét vagy mézet tartalmazó gabonaféléket választ. Ez az adag megfelel egy szelet kenyérnek (40 gramm), három vagy négy keksznek és három vagy négy Maria típusú sütinek.

Orvosi rendelő

Igaz, hogy nem szabad háromnál több tojást fogyasztani hetente?

Kimutatták, hogy a magas koleszterinszint fenntartása a koszorúér-betegség kockázati tényezője. Ez arra a meggyőződésre vezetett, hogy az olyan élelmiszerek, mint a koleszterinben gazdag tojás (egy közepes méretű körülbelül 250 mg sárgájába koncentrált koleszterint ad), fogyasztása káros a szívre. A szervezetben lévő koleszterin több mint háromnegyedét azonban a máj állítja elő, és a szervezet csak a koleszterin egy kis részét szívja fel az ételből.

Bár vannak olyan emberek, akik érzékenyek lehetnek az ételekben található koleszterinre, a telített zsírok és a transz-zsírok (részben hidrogénezett zsírsavakból keletkeznek) azok, amelyek nagyobb hatással vannak vérszintjük növelésére, különösen az LDL vagy a "rossz" koleszterin esetében . A tojásokban azonban kevés a telített zsír, és nem tartalmaznak transzzsírt.

Spanyolországban a tojásfogyasztással kapcsolatos konszenzus tükröződik a javasolt táplálékadagokban, amelyeket a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) szerkesztett "Egészséges táplálkozási útmutató" tartalmaz. A heti három vagy négy tojás fogyasztása jó gasztronómiai alternatíva a húshoz és a halhoz, olyan ételekhez, amelyekkel hasonló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a hivatkozás szerepel az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium, valamint a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség által kiadott különböző és legfrissebb Egészséges Táplálkozási Útmutatókban.

Ha a zöldségeket sokat főzik, eltűnnek tulajdonságaik?

A főzés, amely megkönnyíti a zöldségek emésztését, megváltoztatja a konzisztenciát, az ízt, az illatot, a színt és megváltoztatja a tápanyagtartalmat is. A főzés során a vitaminok elveszhetnek, mivel az ásványi anyagok és pigmentek átjutnak a főzővízbe. A táplálékveszteség az alkalmazott kulináris technikától függ. Ha a zöldségeket sokáig főzik, az általuk biztosított vitaminok több mint 50% -a elveszhet.

Noha a főzés a legelterjedtebb technika, párolt, gyorsfőzőben vagy mikrohullámú sütőben történő elvégzés a megfelelőbb módszer, mivel a tápanyagok vesztesége nem olyan magas. A főzési veszteség azonban csökkenthető az alábbi lépések végrehajtásával:

  • Zöldségek és zöldségek főzéséhez használja a minimális mennyiségű vizet.
  • Adja hozzá a zöldségeket a forrásban lévő vízhez nagy darabokban, és fedje le a tartályt.
  • Tartsa be a főzési időt, hogy a zöldségek al dente főzzenek.
  • Savak, például citrom vagy ecet hozzáadása a főzéshez csökkenti a vitaminok, köztük a C-vitamin veszteségét. Ellenkezőleg, a bikarbonát növeli a zöld színt, de elpusztítja a vitaminokat.
  • A folyamat leállításához főzés után ürítse le a zöldségeket.
  • Használja ki a főzővizet levesek, húslevesek, pörköltek készítéséhez vagy más ételek, például tészta, rizs és hüvelyesek főzéséhez.
  • Melegítsük fel a fogyasztandó mennyiséget. A főtt zöldségek egymást követő felmelegítése szintén befolyásolja a tápanyagok veszteségét.