Minden étkezéshez tartalmazzunk egy nagy biológiai értékű fehérjét, hogy izmaink reagáljanak az edzés intenzitására, vagy felépüljenek ezek után.

asszimilációját

A legtöbb esetben, ha sportolók vagyunk, és szeretjük erősíteni testünket, akkor fehérjében gazdag étrendet kell fogyasztanunk az izom regenerálásához, mindaddig, amíg elegendő mennyiségű hidrátot és lipidet adunk hozzá. Mindannyian tudjuk, hogy a fehérjék aminosavakra bomlanak, és ezeket a gyomorban emésztik, hogy később asszimilálódjanak, de néha ezek közül az aminosavak közül sok elvész, és nem 100% -ban asszimilálódik. Van egy sor olyan élelmiszer, amely megkönnyítheti a fehérjék felszívódását, amelyeket alább megemlítünk.

A fehérje felszívódását megkönnyítő ételek

  • A kiwi: Ez egy olyan gyümölcs, amely segít a fehérjék asszimilációjában magas aktidintartalmának köszönhetően, amely megakadályozza a gyomorhurutot és a gázok képződését. Ugyanakkor nagy mennyiségű C-vitamint (több tanulmány szerint több C-vitamint tartalmaz, mint narancs) és káliumot biztosít.
  • Papaya: Ez a trópusi gyümölcs a papain nevű enzimnek köszönhetően segíti a testet abban, hogy a fehérjéket gyorsan asszimilálható aminosavakká alakítsa át. Ez az enzim elősegíti az emésztés felgyorsítását, elősegítve a bevitt tápanyagok maximális kihasználását.
  • Bromelániában gazdag gyümölcsök, mint a ananász és a ÁBRA. Könnyítik az emésztést, elősegítve az aminosavak asszimilációját és a későbbi izomépítést.

  • Étel gazdag B-vitaminban Mit halkék (szardínia, lazac, tonhal ...), zöldségek (spenót, spárga ...), gyümölcsök (eper, dinnye, banán ...). Ezek az ételek felelősek az aminosavak védelméért, hogy azok ne vesszenek el, amíg teljesen be nem asszimilálódnak.

Iránymutatások a fehérjék megfelelő asszimilációjához

Most, hogy tudjuk, milyen ételeket kell bevennünk étrendünkbe, kétségek merülnek fel bennünk ... Hogyan lehet jobban asszimilálni a fehérjéket?