Ketogén étrendet folytatok, és abbahagytam a fehérje turmixok fogyasztását (kivéve az edzés utáni vízporos fehérjeport), mert hallottam, hogy ez inzulincsúcsot okozhat. Igaz, hogy a fehérjepor vízzel kiszabadítja a ketózisból? Különösen az Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey-t használom.
Válaszok
A fehérje hét különféle aminosavból áll, amelyek közül néhány (amint J. helyesen rámutatott) kijuthat a ketózisból, mert a vérben glükózra bomlik.
j. helyesen helyes. Végezzen néhány kutatást, és ez megerősíti, hogy a fehérje kijuthat a keto-ból. Aki azt mondja, hogy nem tudja, nem érti a mögöttes tudományt.
Ezért étrendjének körülbelül 65% -át zsírból, 30% fehérjéből és legfeljebb körülbelül 5% szénhidrátból kell fogyasztania (ami mellékes a zsír- és fehérjealapú étkezéshez), hogy biztosan maradjon.
A ketózis szénhidrát-nélkülözés. A csúcskategóriás fehérjeturmixok, csakúgy, mint az ON Gold, nem tartalmaznak sok szénhidrátot. Ezért a fehérje turmixjának elfogyasztása nem vonja ki a keto-ból. Másrészről az olcsó fehérjék (Muscle Milk) és a "tömegépítő" feliratú fehérjék szénhidrátokat tartalmaznak a ketózis megelőzésére.
Helytelen az inzulint adagoló fehérje turmixokkal kapcsolatos észrevétele. Az inzulin kiválasztódik a cukor feldolgozásához. Az ON Gold vízzel alig tartalmaz cukrot. Ezért a fehérje turmixjának fogyasztása nem növeli az inzulint. Az inzulin tüskék általában csak akkor fordulnak elő, ha gyümölcsökből, édességekből stb. Származó egyszerű szénhidrátokat eszel.
Ha felesleges fehérjét fogyaszt ketogén étrenden, az aminosavak közül többen glükózzá alakulnak át a glükoneogén útvonalon keresztül, ezzel kizárva a ketózist.
Igen, a tejsavófehérje kijuthat a ketózisból. Többször volt rám ilyen hatás. Azok számára, akik azt mondják, hogy nincs szénhidrát, ezért nincs hatás, csak a történet felét látják. A szénhidrátok az inzulin befolyásolásával befolyásolják a ketózist.
A ketózist az inzulin/glükagon arány (I/G arány) szabályozza (1). A tejsavóban nincs szénhidrát, de inzulinszerű (pl. Ref (2)). Az inzulin növelésével megszűnik az inzulin/glükagon arány (I/G arány) (1), ami befolyásolhatja a ketózis mélységét.
(1) A ketogén étrend: átfogó útmutató a fogyókúrázóknak és gyakorlóknak, Lyle McDonald, 1998, pp. 24, 30-31.
(2) A tejsavófehérje inzulinogén hatását részben az aminosavak és a GIP β sejtekre gyakorolt közvetlen hatása közvetíti, Albert Salehi és munkatársai, Nutrition & Metabolism 2012, 9:48:
A tejsavófehérje növeli az étkezés utáni szérum inzulinszintet. Ez a leucin, az izoleucin szérumszintjének emelkedésével járt .
Bár erre a kérdésre már van elfogadott válasz, úgy gondolom, hogy még jobban megvilágíthatom ezt a kérdést (a tényleges tudomány mellett, nem csak az én véleményem szerint) .
Ez egyike azon kevés ritka vizsgálatoknak (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1355601/), amely jó betekintést nyújt az (egyszerű) szénhidrátok, aminosavak (AA), teljes fehérjék és éhség a ketózisban, bár ez nem volt a vizsgálat eredeti eredeti célja.
Szabad zsírsavak (magasabb szint "mélyebb" ketózist jelez): éhezéskor a legmagasabb, AA és teljes fehérjéknél a legalacsonyabb (nincs szignifikáns különbség a kettő között), a legalacsonyabb pedig szénhidrátokkal.
Keton testek (a magasabb szint "mélyebb" ketózist jelez) - éhezéskor a legmagasabb, teljes fehérjével a legalacsonyabb, AA-val még a legalacsonyabb, a szénhidrátokkal pedig a legalacsonyabb.
Most a dolgok igazán érdekessé válnak:
Inzulin (a magasabb szint "kevésbé mély" ketózist jelez) - a legmagasabb szénhidrátokkal és AA-val (nagyjából azonos), de a legalacsonyabb a teljes fehérjével és éhezés során (nagyjából ugyanaz).
Glükóz (a magasabb szint "kevésbé mély" ketózist jelez) - a legmagasabb szénhidrátokkal, valamivel alacsonyabb az AA-val (de nem sok), a legalacsonyabb a teljes fehérjével és éhezés során (megint kb. Ugyanaz).
Az éhezés, vagy a tiszta szénhidrátok kivételével semmi más nem fogyasztja a ketózis spektrum ellentétes végeit (ezt már tudjuk), úgy tűnik, hogy jelentős különbség van a fehérje teljes fehérjék vagy aminosavak formájában történő fogyasztása között. Úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb fehérje (aminosavak) sokkal súlyosabb mértékben bontja a ketózist, mint a fehérje bonyolultabb formái.
Tehát, ha aggódsz, hogy a turmixodban lévő szénhidrátok és aminosavak túlságosan kiszabadítják a ketózist, akkor csak azt tedd, amit a "teljes fehérje" csoport végzett a vizsgálatban, és inkább legyen steak.:)
Személyes tapasztalatom alapján: igen, a tejsavó izolátum kijuthat a ketózisból. Ezen a héten velem történik; Fáradtnak érzem magam, bár eleget eszem, és a ketostix negatív lett. Reggel három nap (hétfő, kedd és ma szerda) 60 g tejsavó-izolátumot ittam
Növelje az inzulint (vagy valami mást; és nem mindegy, hogy mi); valójában nem érzem magam annyira feszültnek, mint a hétvégén.
Életemben harmadszor lépek be ketogén diétába (az elmúlt 15 évben); először ittam, nyers tojásfehérjét ettem (napi 20-30) és húst ettem stb. hús másodszor; és most reggelente fehérje turmixokat is fogyasztottam reggelizés helyett.
Néhány különböző forrásból olvastam: a ketogén étrend fő gondolata nem az "alacsony szénhidráttartalom". valójában "ne egyél természetellenes ételeket", ne egyél szemeket, cukrot, fehérjeport, semmit, ami nem természetes az emberi történelem milliói óta.
18 napig ketózisban vagyok; Körülbelül 8-9 kilót fogytam, és körülbelül 1 - 1,5 hüvelyk. A legnagyobb súlycsökkenés (4-5 font) azonban az első két napban történt; és most minden leállt (mégsem eszem cukrot! Még a BCAA poromat is kicseréltem, amiben volt némi maltodextrin), most már tudom, hol van a probléma .
Igen, inzulint adnak a feldolgozott cukorhoz, és nem fehérjét. A szervezet pedig fehérjéből képes glükózt előállítani. Valaki ide írt: "A glükóz a szervezet által előnyben részesített üzemanyag: a szervezet az étrendben lévő szénhidrátok 100% -át, a fehérjék 58% -át és a zsírok 10% -át képes glükózzá alakítani".