A betegség általában hat és 10 éves kor között jelentkezik. Genetikailag hajlamos embereknél fordul elő glutén bevétele után

A fiadnál most diagnosztizálták a lisztérzékenységet, és kétségei vannak a FACE-tól (Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége), Marta Espinosa, a Minőségi és Biztonsági Minisztérium technikusa válaszol néhányukra. A lisztérzékenység gyakran bizonytalanságot okoz a szülők és gyermekek számára. Emiatt megpróbáljuk megoldani az ismeretlenek egy részét május 27-én, vasárnap, Országos cöliákia napja.

fiamnak

Az első dolog, amiben tisztáznunk kell, hogy a lisztérzékenység (CD) egy autoimmun betegség - immunrendszere tévedésből támadja meg a test egészséges sejtjeit - amely genetikailag hajlamos egyéneknél fordul elő glutén és prolaminjai - magas fehérjetartalmú zöldségfélék - bevétele után. prolintartalom - kapcsolatos. A cöliákia minden egyes alkalommal bekövetkezik a bél károsodása, amely a bél mikrovillusainak atrófiáját váltja ki, ami a tápanyagok rossz felszívódását okozza.

"Korábban azt gondolták, hogy ez a patológia a gyermekkorra jellemző, azonban a diagnózisok egyre inkább nőnek a 20 év feletti embereknél. Bár a diagnózis átlagos időtartama hat és 10 év között mozog" - mondja a szakember. Meg kell jegyezni, hogy a betegek jelentős százalékát (75%) még ma sem diagnosztizálják, többnyire annak a ténynek köszönhető, hogy évek óta kevés információ áll rendelkezésre a CD-ről.

1. Gyógyítható-e a cöliákia?

A betegség egyetlen kezelési módja a gluténmentes étrend betartása. Számos kutatási vonal létezik ennek a patológiának a gyógyítására, beleértve az oltóanyagot vagy az enzimterápiákat. Figyelembe kell venni, hogy a jelenleg forgalmazott farmakológiai kezelések kiegészítik a gluténmentes étrendet, csak az étrend önkéntelen lebontása után alkalmaznák őket.

2. Ismeretes-e az eredete?

A lisztérzékenység kialakulásához genetikai és környezeti tényezők kombinációjának kell lennie, vagyis a betegnek genetikai hajlammal kell rendelkeznie, amelyet a HLA DQ2/DQ8 gének jelölnek és egybeesik egy környezeti kiváltó tényezővel. Számos olyan hipotézis van ezekről a környezeti tényezőkről, amelyek befolyásolhatják, például a bél mikrobiotájának egyensúlyhiánya, az antibiotikumok korai életkorának való kitettség, a reovírus - enyhe légzőszervi és gyomor-bélrendszeri fertőzéseket okoz - többek között.

3. Melyek az első tünetek, amelyek fiunkon jelentkezhetnek? Hogyan tudom megvalósítani?

Kortól függően egyes tünetek jellemzőbbek, mint mások. Gyermekkorban gyakori a késleltetett növekedés, hasmenés, hányás, ingerlékenység, hasi duzzanat, hányinger vagy fogyás. A korai diagnózis hiánya vagy a gluténmentes étrend nyomon követésének hiánya miatt a betegség szövődményei eredhetnek, és nagyobb a kockázata extrém esetekben olyan patológiák kialakulásának, mint az emésztőrendszeri rák vagy a II. Típusú diabetes mellitus.

4. Diagnózis: könnyű-e?

A betegek csak 15% -át diagnosztizálják helyesen. Bonyolult az előforduló tünetek sokfélesége miatt, amellett, hogy vannak olyan tünetmentes emberek, akiknek ugyan nincsenek érzékelhető tüneteik, de mindig bélkárosodásuk lesz. A tesztek genetikai tesztből, a specifikus antitestek (szöveti transzglutamináz, anti-gliadin és anti-endomysium) szintjének ellenőrzésére szolgáló szerológiai tesztből állnak, és a legmeggyőzőbb vizsgálat a bélbiopszia, amelyen keresztül a bél mikrovillusok.

5. Milyen irányelvek érvényesek a cöliákiás gyermek felnevelésére?

Íme néhány tipp a lisztérzékenységben szenvedő gyermek felneveléséhez:

TÖBB INFORMÁCIÓ

  • Vegye fel a kapcsolatot a cöliákia egyesülettel: Először is tanácsos felvenni a kapcsolatot a közösség celiakia egyesületével, ők a gluténmentes étrend szakértői, ezért képesek lesznek segíteni abban, hogy megtudják, mely ételek engedélyezettek és melyek nem, biztosítva a szükséges eszközök a celiakia számára megfelelő márkák megismerésére és ezáltal a 100% -ban biztonságos gluténmentes étrend végrehajtására.
  • Zökkenőmentes kommunikáció a szülők és a gyermekek között: A gyermek betegségének elrejtése nem segít abban, hogy megértse vagy megtanuljon vele együtt élni. Az információkat a lehető leghamarabb elő kell állítani, és a szülők felelőssége, hogy ezeket világosan bemutassák, mindig válaszolva a gyermek kételyeire és aggályaira.
  • Gluténmentes étrend oktatás: Fontos elmagyarázni, hogy mely ételeket lehet és nem szabad enni.
  • Kapcsolat a környezettel: Elengedhetetlen a család és a barátok tájékoztatása a lisztérzékenységről és a gluténmentes étrendről, hogy megértsék nekik, mi ez és mi történhet, ha vétek következik be - megszegve a gluténmentes étrendet.
  • Főzés otthon: A gyermek bevonása a konyhába más és szórakoztató módja annak, hogy első kézből tanulja meg, mit ehet és mit nem.

6. Milyen iránymutatások lennének az iskolák számára?

Mind a tanároknak, mind a konyháért és az ebédlőért felelősöknek tisztában kell lenniük azzal, hogy létezik cöliákia hallgató. Ha van ebédlő az iskolában, figyelembe kell venni az élelmiszer-biztonságról és táplálkozásról szóló 17/2011. Törvény 40. cikkét, amely a következő intézkedésekre utal:

  • Az oktatási központ részletesen és havonta programozza be a celiakia étlapját, mindig elérhetővé téve a szülők vagy gondviselők számára.
  • Abban az esetben, ha az iskolai büfé létesítményei nem alkalmasak a helyes kezelési és főzési gyakorlatokra, biztosítani kell a gyermekek családja által biztosított kizárólagos élelmiszer-használatra szolgáló helyet, csakúgy, mint a hűtőeszközök esetében, és megfelelő fűtést, valamint szükséges és exkluzív edények ezek kezeléséhez.

Ezért azok az iskolák, amelyek éttermeikkel rendelkeznek a létesítményeikben, nem tagadhatják meg ezeknek a speciális menüknek a biztosítását, hacsak a körülmények (tárolás, nem megfelelő kezelés, esetleges keresztszennyeződés stb.) Magas kockázatot jelentenek e csoport biztonságában.

7. Melyek a családi élet fő hátrányai?

A genetikai tényező miatt, ha cöliákia rokonai, akkor 30% -kal nagyobb az esély a betegség kialakulására. Az otthoni főzés során fontos figyelembe venni a keresztszennyeződést. Célszerű a lisztet gluténnel kiküszöbölni a családi étrendből, helyettesíteni valamilyen megfelelő liszttel, elkerülve ezzel a keresztszennyeződést. Egyéb termékek, például kenyér, tészta, sütik stb. Nem tanácsos az étrendet az egész család számára adaptálni, mivel ez a gazdaság számára is nagy költségekkel járhat.

8. Hogyan kell kezelni ezen ételek árait? Olyan drágák, mint más családok mondják?

A FACE-ból éves jelentést készítünk a gluténmentes és a glutén nélküli termékek árainak összehasonlításáról, figyelemmel arra, hogy 2018-ban évente 1028 euró különbség figyelhető meg. Ez a különbség a cöliákia és a nem cöliákia megvásárlásában a konkrét termékekben rejlik, vagyis azokban, amelyek kifejezetten a celiakia számára készülnek (sütemények, sütemények, tészták, kenyerek stb.). Ezeknek a többletköltségeknek az elkerülése az, ha olyan étrendet választunk, amely főként generikus termékekből áll, természetesen gluténmentesen, például: zöldségek, gyümölcsök, húsok, hüvelyesek, hal stb. a lehető legtermészetesebb és egészségesebb étrend követése.

Ezen túlmenően a cöliákia egyesületek a hátrányos helyzetű családok számára segítséget nyújtanak, akár a tagsági díj kizárásaként, akár terméktételek formájában.