MADRID, 25 (EUROPA PRESS)

2000

Az elhízás elterjedtsége a spanyol fiatalok körében 3 és 5 százalék között nőtt 2000 óta, amint arról a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) tagja, Javier Aranceta beszámolt, utalva az ENPE tanulmány előzetes adataira, rendezője: a szakértő, és amelyet a Nutrimad kongresszuson mutattak be, amelyet a napokban Madridban tartanak, és amely a IV. Népegészségügyi Táplálkozási Világkongresszust és a SENC XII.

Ez egy keresztmetszeti tanulmány, amelyet Spanyolországban 6800 ember mintáján végeztek, és amely azt mutatja, hogy bár a gyermekkori elhízás stabilizálódik, a különböző népességcsoportokban a probléma megoszlásában és evolúciójában eltérések mutatkoznak a nem vagy a társadalmi-gazdasági feltételek alapján., többek között.

"Vannak olyan közép- és felső osztályú népességcsoportok, amelyekben csökkent a lányok elhízási gyakorisága, ami azt mutatja, hogy az aggodalom, hogy gyermekeink jobban étkeznek és többet mozognak, megfordíthatja ezt a problémát. A hangsúlyt azonban a legszerényebb környezetekre kell fordítanunk. mivel ott növekszik a legjobban az elhízás és a túlsúly aránya, ezért befolyásolni kell a családokat, hogy tudják, hogyan válasszanak és szervezzenek egészséges étrendet "- kommentálta Dr. Aranceta.

23% 3 és 25 ÉVES GYERMEKEK KÖZÖTTI TERHELÉS

Konkrétan, és a munka eredményei szerint általános szinten az elhízás prevalenciája a fiatalok körében 11,3 százalék, a fiúknál 12,6, a lányoknál 11, 2 százalék. Ezenkívül a súlytúlterhelés (az elhízás és a túlsúly összege) 23 százalék a 3-25 éves gyermekek körében. Ezen a ponton a szakértő felhívta a figyelmet arra, hogy ezeknek a gyermekeknek és fiataloknak a fele elhízott felnőtt lesz, és krónikus betegségekben, például szív- és érrendszeri betegségekben vagy cukorbetegségben szenvednek, amelyekhez ragaszkodott ahhoz, hogy rájuk kell összpontosítani a javulás érdekében. táplálkozási oktatásod.

"A gyermekkori elhízás tovább halad, bár talán lassabban. A válság időszaka negatívan hatott, és bizonyára jobbak lettek volna az adatok, mert a magas energiasűrűségű és alacsony tápértékű ételek olcsóbbak. Most, remélem, mostantól ezek az adatok jobbak lesznek "- hangsúlyozta az orvos, hogy beszámoljon arról, hogy Andalúzia és a Kanári-szigetek azok a régiók, ahol nagyobb a gyermekkori elhízás hatása.

Európával kapcsolatban az Aranceta arról számolt be, hogy a legmagasabb pozícióban van. "Dél-Európa minden országában nagyobb az elhízás gyakorisága minden életkorban, beleértve a gyermekeket is. Jobbak vagyunk Angliánál és Németország egyes területeinél, de rosszabbak, mint Észak-Európánál, ezért ezeket az országokat kell javítanunk.".

A mediterrán étrend és a fenntartható élelmiszerek

Az egyik olyan intézkedés, amely csökkentheti az elhízást Spanyolországban, a Jeruzsálemi Egyetem Emberi Táplálkozási és Anyagcsere Tanszékének igazgatója, Elliot Berry szerint a mediterrán étrend betartása, a spanyolok étkezésének egyik történelmi szokása és ami elveszik a nők munkahelyi környezetbe való beilleszkedése következtében.

"A nők szerepe megváltozott, és kevesebb időt töltenek a konyhában, ezért hagyják fel a hagyományos recepteket. Hiányzik az információ és a táplálkozási ismeretek ahhoz, hogy a kevésbé egészségesekhez képest a legegészségesebb lehetőségeket választhassák." ragaszkodott hozzá az orvos.Bogyó.

Ugyanígy szólt a SENC és a Nutrimad 2018 tudományos bizottság elnöke, Carmen Pérez-Rodrigo is, aki emellett arra figyelmeztetett, hogy nemcsak a mediterrán étrend népszerűsítéséről van szó, hanem arról is, hogy fenntartható legyen. Ehhez a szakértő hangsúlyozta a táj gondozásának, a mezőgazdasági gyakorlatoknak és az állatállomány fenntarthatóságának fontosságát.

Ezen a ponton Gregorio Varela-Moreiras, a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási professzora és a Nutrimad 2018 Szervező Bizottságának elnöke megjegyezte, hogy a lakosság egyre jobban tudatában van a fenntartható táplálkozás fontosságának, és utalt egy tanulmányára, amelyet egyetem, a Mapfre Alapítvánnyal együtt, amely azt jelzi, hogy négyből három ember "teljes vagy jelentős jelentőséget" tulajdonít annak, hogy a bevásárlókosár fenntartható módon előállított élelmiszerekből áll, és ezen felül több mint 50 százalék hajlandó többet fizetni az ilyen típusú ételekért.

Mindezeket a témákat a Nutrimad kongresszusán vitatják meg, amely négy nap alatt több mint 500 tudós részvételével vesz részt, és 18 különböző országból származó, több mint 80 intézményhez tartozó spanyol és nemzetközi szakértő több mint 130 előadását tartják. . "Magas színvonalú tudományos programot akartunk létrehozni a legfelsőbb nemzetközi és kutatási tevékenységek kiemelésével, amelyek emellett a jövőbeni kutatások alapjainak megalapozását szolgálják" - összegezte Dr. Varela-Moreiras.