hosszú távon

Az édességgel való visszaélés megváltoztatja a gyermekek táplálkozási szokásait. Ezeknek az édességeknek a fogyasztása kivételesből mindennapi szokássá vált

Az édesség olyan kísértés, amelynek kevesen állnak ellen. Vonzó színei és formái vonzzák a gyerekeket és a felnőtteket, akiket elragad az ízük sokfélesége. De sokan nem tudják, hogy ezek az addiktív édességek alig adnak tápanyagokat és túlzott kalóriákat.

A finomságok "üres kalóriák", szinte nulla tápértékkel. Alapvetően egyszerű asszimilációjú egyszerű cukrok (fruktóz, glükóz és szacharóz), adalékanyagok és mesterséges színezékek alkotják a feltűnő színek elérését. De a gyerekek nem tudnak ellenállni nekik!

Minden jó, ha a megfelelő intézkedés szerint kerül sor, azonban a termékkel rendelkező gyermekek nem fékeznek. Ezen túlmenően, az édességekhez és a gumikhoz való könnyű hozzáférés miatt figyelemmel kell kísérni az őket körülvevő higiéniai szabályokat, nagyon fontos, hogy azokat külön zacskókba csomagolják, mivel ez egy olyan termék, amely közvetlenül a gyermek szájába kerül.

Bár nehéz megtagadni a gyerektől az édességet, a szülőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy e termékekkel való visszaélés ronthatja növekedésüket. Az endokrin orvosok és a gyermekorvosok egyetértenek abban, hogy az édességeket nem szabad tiltani, de a beleegyezéskor szigorúaknak kell lennünk. A spanyol gyerekek csaknem fele hetente legalább egyszer eszik édességet, minden harmadik pedig egész nap édességet vagy édességet fogyaszt. Ez egyértelműen kiderül az andalúziai gyermekgyógyászati ​​társaság tanulmányából, amely szerint a spanyolok 55% -a táplálkozási szokása "nem megfelelő".

A cukorka vonzó megjelenése alatt üres kalóriákkal rendelkező anyagok vannak elrejtve, amelyek semmit sem tesznek a szervezetbe. És hogy bár a mérsékelt fogyasztás jelentheti a legnagyobb örömöt, annak visszaélése legalább emésztési rendellenességekhez és az üregek növekedéséhez vezethet.

A cukorkák, a gumicukor és a gumicukor csak néhány példa a kioszkokban található széles választékról, amelyek mindegyike nagy adag cukrot, zsírt és aromát tartalmaz, anélkül, hogy megfeledkeznének a sokféle természetes és mesterséges színről, amelyek adják nekik olyan vonzó, és hogy a jelenlegi jogszabályok lehetővé teszik a termelők számára, hogy felhasználják.

Figyelem a színezékekre

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rámutat, hogy az engedélyezett színezékek között van egy "azoikus" nevű csoport, amely hajlamos személyeknél káros reakciókat okozhat. Pontosabban képesek kiváltani az asztmát ebben a problémában szenvedőknél. Ezért hangosak a szakemberek: Az édességeknek nincs előnye a test számára, vagy ami ugyanaz, nem nyújtanak érdekes tápanyagokat a testünknek, ezért fogyasztása nem ajánlott.

Azonban az a megelégedettség, amelyet a gyermek érez, amikor megjutalmazzák velük, megkérdőjelezhetetlen valóság. És ezen a ponton lép életbe a pszichológiai tényező. A legtöbb szakember számára a legfontosabb a fogyasztás gyakoriságának mérséklése, és annak tudása, hogyan kell használni őket eszközként a gyermek ösztönzésére és arra, hogy megtanulja vagy megtegye, amit kérnek tőle.

Manuel Jiménez, a Malagai Egyetem gyermek- és ifjúsági pszichopatológiai professzorának véleménye szerint az édességek "nagyon jó" eszköznek számítanak a gyermekek viselkedési problémáinak kijavítására. De hogyan lehet biztosítani, hogy ez a kezelés ne kerüljön ki a kezéből, és a gyermek végül arra használja, hogy érzelmileg zsarolja a szüleit?

Érzelmi zsarolás

Meg kell tanulnod irányítani ezt a helyzetet, nagyon jól tudni, mikor és hogyan adhatsz édességet a gyermeknek, olyan adagot, amelyet az édesség mellett szeretetteljes hozzáállással kell kísérnie. Ezek olyan "társadalmi megerősítések", amelyekkel a gyermek végül megfelelő munkát végez, miután jól elvégzett egy munkát, és amelynek hosszú távon meg kell cserélnie a csecsebecse "képzési" erőforrásként.

Jiménez biztosítja, hogy amikor az érzelmi zsarolás uralja a helyzetet és továbbra is fennáll, akkor jobb távozni; Bár úgy véli, hogy ha beszélünk a gyerekekkel, és megértetjük velük, hogy ha azon dolgoznak, amire vágyunk, megkapják a jutalmukat, a siker szinte garantált.

Ez a tanár azt is elmagyarázza, hogy jó módszer a büntetés helyettesítésére, "mert bár nem tud semmit megtanítani, egy díjjal, bebizonyosodott, hogy képes". Feltéve, hogy minden gyermek édességet fogyaszt, akkor tenned kell, hogy oktatási célokra használják fel őket.

"Cukormentes"

Másrészt Carlos Sierra gyermekorvos egyértelműen megkülönbözteti a cukros édességeket, a sós édességeket és azokat, amelyek akadályozhatják a légutakat. Az elsőben különös hangsúlyt fektet a "cukor nélküli" néven népszerűsített termékekre, "mivel a helyettesítők szinte rosszabbak". A szorbit és a xilit nagy mennyiségben hasi fájdalmat és hasmenést okozhat, hashajtó hatásuk miatt.

Sierra úgy véli, hogy különös figyelmet kell fordítani a gumik lenyelésére a kicsik számára, "mivel nehéz őket megrágniuk, szinte egészben megehetik és megfojthatják". Ezenkívül ragacsos textúrájuk nemkívánatossá teszi őket, ha meg akarja őrizni a jó fogászati ​​egészséget.

A maga részéről, A hasábburgonya a magas kalóriatartalmú snackek csoportjának része hogy semmi sem segít fenntartani a kiegyensúlyozott étrendet, mivel egy nagy zsák belőlük rendkívüli a kalóriabevitel, amely hosszú távon, ha rendszeresen fogyasztják, rossz táplálkozási szokásokat teremthet.

A malagai Carlos Haya kórház endokrinológiai szolgálatának vezetője, Federico Soriguer meghaladja a tisztán táplálkozási szintet, és reflektál az édességek társadalmi jelentésére, "amelyek abból fakadtak, hogy az édességek, a megértés, mint valami, amit kivételesen vettek, napi fogyasztás tárgyai, és gyakran visszaélnek ".

Ez a táplálkozási szokások megváltozásához vezet, amely a nagyobb mozgásszegény életmód mellett a televízió előtt töltött idő és általában a rohanás fontos betegségekhez vezethet. Emiatt Soriguer a rossz szokásokért való felelősség egy részét a frenetikus életritmusnak tulajdonítja, "mert ahhoz, hogy a gyermek jól reggelizhessen, időt kell szánni a szülők hiányában; és ha ezenkívül: azt akarjuk, hogy értékeljék a zöldségeket és a mediterrán étrend jövőbeli követői legyenek, akkor fegyelemre és kitartásra is szükség van.

A gyermekek édességei cukrászati ​​termékek, amelyek cukorból készült szilárd pasztából állnak, ízesítik és színezik adalékanyagok bőséges felhasználásával, és különböző formájúak és méretűek. • Fő tápanyaga az egyszerű szénhidrát: a glükóz, a szacharóz és a fruktóz a tömeg 70-80% -át teszi ki. A leggyakoribb fehérje arány 5% -6%, bár az egyik minta 7% -ot, a másik csak 1,5% -ot tartalmaz. •A fehérje főleg zselatin formájában van, amely biztosítja az e termékekre jellemző gumiszerű textúrát. A zsírok a maguk részéről kevesebb, mint 1% -ot tesznek ki. •A víztartalom mindig alacsonyabb volt, mint 14%, egyesekben pedig még alacsonyabb is: 5% és 8% között van. Az energiafogyasztás 320-360 kalória/száz gramm, túl magas egy olyan termékhez, amely szinte nulla tápértéke miatt abszolút elengedhetetlen az étrendünkben.

Gyakori fogyasztása elhízást és üregeket okozhat

A szánkban vannak olyan baktériumok, amelyek mintegy 20 perc alatt savakká alakítják az egyes cukrokat (főként a szacharózt), amelyek a szájban nyállal és ételrészecskékkel keveredve olyan plakkot képeznek, amely tapad a zománchoz, megtámadja azt és üregeket okoz. Ezeknek és más csecsebecséknek az elfogyasztása után, még kis mennyiségben is, ajánlatos fogat mosni, hogy eltávolítsa a szájból a cukor maradványait, mivel a fogszuvasodás kockázata nem az elfogyasztott cukor mennyiségétől, hanem annak gyakoriságától függ. bevitel.

Az édességek főleg egyszerű cukrokból (glükóz, fruktóz és szacharóz) állnak, amelyek gyorsan asszimilálódnak. Ezek a cukrok, ha metabolizálódnak a testünkben. átalakulnak a belekben felszívódó glükózzá, ahonnan átjut a májba; Ott átalakul glikogénné és energiatartalékként tárolódik, legfeljebb 100 grammig a májban és 200 grammig az izmokban. Ha a bevitt cukrok mennyisége olyan, hogy túllépik a glikogén tárolási határértékeket, a vérben lévő felesleges glükóz a zsírszövetben zsírokká alakul, ami hosszú távú energiatartalékot képez. A gyermekkori elhízás különösen nem tanácsos, mert ebben a szakaszban megnő az e zsírszövet sejtjeinek száma, az energia bevitelével összefüggésben. Ha a zsírsejtek növekedése magas, akkor ez az elhízás kezdeti szakaszát jelenti, amelyet nehéz visszafordítani, mivel ennek a súlygyarapodásnak a kompenzálásához kalóriakorlátozásra lenne szükség (amely befolyásolhatja a serdülő növekedését).

A legtöbb édességben a fehérje zselatin formájában jelenik meg, amelyet az aminosavak hiányos összetétele jellemez, mivel nem biztosítja a szükséges mennyiségeket néhány esszenciális anyagból: metionin, lizin és triptofán. Nem tekinthetők fehérjét szolgáltató termékeknek.

Összefoglalva, az édességek nagy energiafogyasztást, kevés rossz minőségű fehérjét, nagyon kevés ásványi anyagot és vitaminhiányt képviselnek, ezért nem lehetnek részei a szokásos étrendnek. Bár ebben a kérdésben nincsenek szabályozások, a nagyok veszélyt jelentenek a kisgyermekekre: gumiszerűségük miatt nehéz megrágni őket, ami fulladást okozhat, ami fulladáshoz vezethet.

Számos címkézési szabálytalanságot tártak fel. Csak a Frutitas Roypas felel meg a szabványnak. Az értékesítési cím, az összetevők listája, a tétel és a tárolási módszer a legrosszabbul feltüntetett információ.

A termék szinte nulla tápértéke és a szokásos fogyasztása által okozott károk (elhízás és üregek) azt jelentik, hogy nem választanak jobb ár-érték arányt.