Megpróbálják visszafordítani a fizikai aggodalmak állandó idejét, átadni a napokat az önszántú áldozatoknak, az ételtiltásoknak és a szigorú, néhány hónapos, sőt napos rezsimeknek. Ezekben a pillanatokban jelennek meg a „csodadiéták”, amelyek nagyon érdekes eredményeket ígérnek, de általában saját egészségük árán is működnek, még azoknak is, akik gyakorlatba ültetik őket.
Ennek keretében minden évben megjelenik egy olyan étrend, amely általában kiemelkedik és felhívja magára a figyelmet. Ez történik most a Genotípus diéta, amely azt ígéri, hogy lefogy, megtanul enni, ami mindenkinek hasznos, meghatározott mennyiségben, külső és belső jellemzőinek megfelelően.
A Genotípus diéta ez egy meglehetősen friss módszer. 2007 - ben hozta létre a Dr. Peter D’Adamo, ki osztályozta az embereket a vér típusa szerint, és hogyan lép kölcsönhatásba a génekkel és a környezettel.
A Pontificia Universidad Católica de Chile biokémikusa és az Intelligens Táplálkozási Központ műszaki igazgatója, Chicurel Andrea, Meghatározza, hogy „a genotípus nem magukat a géneket vizsgálja, hanem azt, hogy hogyan fejeződtek ki, a környezetnek megfelelően. Például, ha egy személy fokozott magzati stresszben volt, akkor kiváltó kardiovaszkuláris betegségek és cukorbetegség génjei lesznek. Értékeljük a személy jelenlegi állapotát, antropometriai és laboratóriumi adatok alapján következtethetünk a genotípusára ».
Pontosan az első konzultáció során, hogy ezt a diétát elvégezzék, a betegnek ismernie kell a vércsoportját (egyébként vérvizsgálatot végeznek a helyszínen), majd testméréseket végeznek, például a lábak hosszát a csomagtartóhoz viszonyítva, a mutatóujjak hossza a gyűrűsujjakhoz viszonyítva, maxilláris szög, ujjlenyomatok, a derék mérései, és ennek aránya a csípőhöz képest. Másrészt a a vegyi anyagok metabolizmusának képessége, koffeinre és keserű anyagra való érzékenységet észlelnek. Ezenkívül az Intelligens Táplálkozási Központban azt állítják, hogy Latin-Amerikában egyedüliként végeznek külön vizsgát, amely tájékoztatja, ha az egyén hajlamos a autoimmun betegségekben szenved, rák, coeliakia, többek között.
Végül mindezen eredmények alapján a beteget a következők közé sorolják hat genotípus: Vadász, Gyűjtő, Tanár, Harcos, Nomád és Intéző. Mindegyikhez külön étrendet rendelnek, amelyet követni kell, amely szakaszokban halad és későbbi ellenőrzéseket igényel.
Hogyan működik a Genotípus diéta
Andrea Chicurel elmagyarázza, hogy «megfelelő ételekkel a genetika modellezésére törekszünk Nutrigenomika. Például, ha az embernek általában inzulinproblémái vannak, alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet készít; vagy ha A típusú véred van, és a Professor, a Warrior vagy az Explorer genotípusba tartozol, akkor növényi fehérjéken alapuló étrendet adunk neked, és ha vadász vagy, akkor több zsírt fogyaszthatsz. Előfordul, hogy a táplálkozás bekapcsolja az anyagcserét aktiváló géneket, és kikapcsolja azokat, amelyek lassítják az anyagcserét. Más szavakkal, a helyes étrend egyensúlyba hozza a hormonokat, így minden súlyfelesleg elvész ».
Azonban nem minden szakember egyetért, sőt vannak olyanok is, akik úgy gondolják, hogy a Genotípus-étrend korlátozó jellege hosszú távon káros lehet.
Ez a helyzet a Pontificia Universidad Católica de Chile Jessica Liberona táplálkozási és emberi táplálkozási mesterével, aki biztosítja, hogy «ez a kúra jelentős táplálkozási egyensúlyhiányt eredményezhet, mivel a jó étrend alapja az összes csoport fogyasztása. élelmiszer, és az a fontos, hogy figyelembe vegyük a bevitt mennyiséget. Az ilyen típusú étrend esetén hajlamosabb lehet a mikroelem-hiány kialakulására, különösen a lakosság meghatározott csoportjainál, például gyermekeknél és serdülőknél, terhes vagy terhes nőknél és idősebb felnőtteknél. Valójában ennek a kezelésnek ellenjavalltnak kell lennie számukra, valamint olyan krónikus kórképekkel küzdő betegeknél is, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a köszvény.
Nyilvánvaló, hogy ez egy olyan elképzelés, amely ellentmond a biokémikus, Andrea Chicurel elképzelésének, aki megerősíti, hogy a genotípus-étrend "teljesen egészséges, és bárki elvégezheti étkezési tervként az élet hátralévő részében, mivel a genetika nem fog változás. Nem csak a fogyás, hanem az is, hogy általában jobb legyen. Egyéves korom óta vannak pácienseim ».
Az évnek ebben a szakaszában azonban mind a férfiak, mind a nők alig várják a kilók leadását, és egyesek ezt a célt magyarázat elé állítják. Egyébként azonnal felmerül a millió dolláros kérdés: A Genotípus étrend fogyás esetén működik-e?
Eközben a biokémikus, Andrea Chicurel fenntartja meggyőződését, és tisztázza, hogy «ha az eredmények már láthatók és érezhetővé válnak, nehéz megint más módon enni, mert ezzel a diétával lefogy, több energiája van, mint korábban, és nem tapasztal egészségügyi problémákat ».
Másrészt Jessica Liberona azt tanácsolja, hogy «az ideális a kilók fogyása olyan hipokalorikus rend alapján, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoport kiválasztását, elkerülve a finomított cukrok fogyasztását és helyettesítve azokat szukralózzal vagy sztíviával. Ugyanakkor az étrend frakcionálása fontos szerepet játszik az ételbevitel szabályozásában és az energiafogyasztás növelésében, négy étkezés elfogyasztása napi két harapnivalóval. Egy másik szempont, hogy legalább 30 perces fizikai aktivitás legyen heti három-négy alkalommal ».
Ha mindkét szakember egyetért valamiben, akkor a híres "expressz diétákat" nem szabad végrehajtani, amelyek csak egy időszakig tartanak, majd visszatérnek a szokásos étrendhez. Ezért a Genotípus-étrend feltételezi, hogy módszere a táplálkozás egyik formája, amelyet az egész életen át fenn kell tartani.
Így továbbra is nyitva áll annak lehetősége, hogy ezt az innovatív rendszert, vagy a fogyás hagyományosabb módját választja. Mindenesetre a fontos mindig a tájékoztatás.