Jordi Salas emlékeztet arra, hogy az elhízás és az alultápláltság egyaránt befolyásolja a bakteriális vagy vírusos fertőzésekkel szembeni immunitást
2020.12.12 12:54 | Frissítve 2020.12.11. 12:54
Ez az étel nagyon fontos, ha bármilyen betegséggel szembesülnek, amit a táplálkozási szakemberek már régóta ismernek. De a Covid-19 megjelenése megerősítette az egészséges és egészséges étrend fontosságát a vírus elleni legjobb küzdelem érdekében, ha megbetegedünk.
A Generalitat tegnap bemutatott tanulmányának adatai, amelyek a zöldség-gyümölcs fogyasztásának növekedését mutatják a lakosság körében, "pozitívak", ezt a Reus Orvostudományi Kar táplálkozási professzora és a a Sant Joan Kórház táplálkozási osztálya, Jordi Salas. Salas azonban más, nem túl pozitív híreket is kiemel "és ez a feldolgozott élelmiszerek, édességek, pizzák stb.
E táplálkozási szakember számára valószínű, hogy „két trenddel állunk szemben a lakosság különböző szektoraiban. Olyan, amely a bezárás alatt, és jelenleg az egészséges táplálkozás mellett dönt, sétálni vagy sportolni. És egy másik, amely a maga korában felhalmozhatta ezeket a feldolgozott élelmiszereket, félve a hosszú bezárástól. Jordi Salas ragaszkodik ahhoz, hogy emlékezzen arra, hogy az elhízás a Covid-19 betegség kockázati tényezője.
A körülbelül három hete bemutatott metaanalízis eredménye Salas szerint azt mutatja, hogy „a jelentős elhízásban szenvedő emberek 46% -kal nagyobb kockázattal fertőződnek meg a kováccsal; 48% -kal nagyobb a halálozás kockázata, ha fertőzöttek; 74% -kal nagyobb az intenzív osztályon való bekerülés és 113% -kal magasabb a kórházba kerülés kockázata. Nyilvánvaló, hogy a fogyás csökkenti a Covid-19 fertőzésének kockázatát ».
Mindezen okokból a táplálkozás professzora hangsúlyozza, hogy „régóta tudjuk, hogy a táplálkozás nagyon fontos az immunitás szempontjából. Az elhízás és az alultápláltság is olyan tényezők, amelyek feltételezik ezt az immunitást minden bakteriális vagy vírusfertőzés ellen ».
Ezenkívül „egyre több lehetséges étrendi tényező kapcsolódik a Covidhoz. Például kimutatták, hogy a D-vitamin hiány növeli a Covid és a szövődmények kockázatát ».