Egyre többen vannak túlsúlyosak és elhízottak Mi történik? Hát nem logikátlan olyan stratégiákban keresni a megoldásokat, amelyek egyre távolabb tartanak minket az ételtől és a testmozgástól?

hozzáállás

Végtelen étrend-összetételek lehetnek, némelyik népszerűbb, mint mások: a káposzta, a hold, az űrhajós étrend, a fehérjeporok vagy -porok, ketogén diéták, disszociált étrendek, étkezést helyettesítő turmixok, tornacipők, gyűrűk, nadrágtartók, övek, neoprén izmok, magok a fülek, amelyek zsírégetést ígérnek, túlsúlyod teljes vagy nagy részét elveszítik, de működnek? Dolgoznak?

Krónikus problémákra mindig közvetített megoldásokat keresünk. A kifejezésnek a "mai kenyér és a holnapi éhség" kifejezésnek kell lennie, azonban ezek közül a fogyókúrás rendszerek közül néhány a fogyáshoz lehetővé teszi, hogy kenyeret egyen, tehát ez lenne: "NEM Kenyér ma és ÉNYEG holnap".

Argentínában létezik egy olyan mérőműszer, amely a kockázati tényezők nemzeti felmérése néven ismert, és amely azt tükrözi, hogy 10 argentinból 6 túlsúlyos vagy elhízott, mégis diétás gépnek számítanak. És mindig keresnek valamit, ami megkerüli az elkötelezettségüket a döntés meghozatala és a következetes egészség iránti fogyás iránt.

Mi kell a fogyáshoz?

A fogyáshoz negatív energiamérlegnek kell lennie. Ha az anyagcserénk napi 1500 kalóriát tölt el létfontosságú funkcióinak ellátására, például gondolkodásra, étkezésre, vizeletürítésre, és napi 300 kalóriát költenek többet, a munkámhoz sétálva, napi 1800 kalóriám van.

Minden elkészített terv, legyen szó porokról, monoton diétákról vagy shake rendszerekről, ha hipokalorikusak és kevesebb kalóriát kínálnak nekünk, mint amennyit költünk, akkor fogyást eredményeznek. Logikailag a cipő vagy a gyűrű erejéhez fogom társítani, amit feltettem, és nem azzal a ténnyel, hogy napi 800 kalóriát kevesebbet eszem, mint amit rendszeresen ettem.

Egy tanulmány, amelyben 200 egyedi műből vett mintát vizsgáltak az egészségügyi mutatók és a magas és alacsony szénhidráttartalmú étrend, a vegetáriánus és a nem vegetáriánus étrend kapcsolatáról, megállapította, hogy a fogyás független az étrend összetételétől, és hogy az energiakorlátozás a súlycsökkenéssel járó változó.

De ha fogyást szolgálnak, miért van egyre több az elhízás? A hosszú távú korlátozó étrendekkel az a probléma, hogy testünk takarékos genommal rendelkezik, amely a paleolitikumból származik, és amely készen áll arra, hogy megvédje Önt, ha hiány van táplálékból.

Ahogy? Csökkentve ezt a napi anyagcserét. Így van, e tervek elkészítésekor az anyagcseréd nem lesz ugyanaz, de energiát takarít meg, hogy megvédd magad az energiacsökkenésektől és a hirtelen esésektől, és a szorongás és az éhség szintjét ébreszti fel az elveszettek pótlására.

Ha enged a kísértésnek, akkor nem ugyanazzal az anyagcserével, hanem inkább egy "lustább" anyaggal fog cselekedni. Másrészt táplálkozási szakembereink elmondják nekünk a táplálkozás törvényeit. Más szavakkal, a hosszú távú egészséges étrend NEM sértheti a következő törvényeket:

Minőségi törvény

Az étrendnek teljesnek kell lennie a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. Minden étrendnek tartalmaznia kell: szénhidrátokat, fehérjéket, lipideket, vitaminokat, ásványi anyagokat és vizet.

Az étrendeket e törvény szerint a következő kategóriákba sorolják: teljes (változatos) és hiányos (monoton).

  • A mennyiség törvénye: Az étel mennyiségének elegendőnek kell lennie szervezetünk kalória- és táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. A hosszú távon nagyon korlátozó súlycsökkentő programokat nem tekintik elégségesnek, mivel fogyást kínálnak olyan kalóriatartalom rovására, amely nem fedezi a személy alapvető táplálkozási szükségleteit.
  • A harmónia törvénye: Az étrendet alkotó különféle elvek mennyiségének arányos viszonyt kell tartania. Javasoljuk, hogy az étrend tartalmazzon: fehérjéket: a teljes kalóriaérték 12–15% -át; zsír: a teljes kalóriaérték 30–35% -a; szénhidrátok: a teljes kalóriaérték 50-60% -a. A divatos diéták közül sok diszharmonikus.
  • A megfelelőség törvénye: Minden étrendnek mindenkinek megfelelőnek kell lennie, különös tekintettel az életkorra, a nemre, az aktivitásra, az egészségre, a kulturális szokásokra és a gazdaságosságra. Ez magában foglalja az étel megfelelő megválasztását, valamint a megfelelő elkészítést.

Alacsony szénhidráttartalmú

Olyanok, amelyek kevesebb mint 100 gramm szénhidrátot tartalmaznak naponta. Egyes rendszerek napi 50 gramm szénhidrátot kínálnak (amelyet lapos rizs vagy tészta vagy 2 közepes burgonya borít).

Ezek a tervek a ketózis állapotának létrehozására törekszenek, mivel kevés a szénhidrát, kevés az inzulinszint, amely felelős a keringő cukrok és zsírok megtakarításáért. Ez azt eredményezi, hogy sok szabad zsírsav fordul át a vérben, amelyet fel kell használni.

Ezért állítólag a „rövid távú” alacsony szénhidráttartalmú tervek jobban felhasználják a zsírt az energiaigények kielégítésére. Ezek a zsírok hiányosan elégetnek a májunkban, ketontesteket képeznek (innen ered a ketogén diéták neve), amelyeket üzemanyagként felhasználhatnak a test összes olyan szövetei, amelyek használatához a mitokondriumnak nevezett sejtes struktúrák vannak, például izomszövet agy.

A legújabb tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy az ilyen típusú étrendek elérik:

  • Gyors fogyás, nagyobb, mint a hagyományos étrendeknél. Az első 3-6 hónapig regisztrálva van, akkor a csökkentés mértéke hasonló a hagyományos tervekéhez.
  • Csökkent éhgyomri glükóz.
  • A vérben keringő trigliceridek csökkentése.
  • Javult a vérnyomás.

De nem kívánt hatásokat vált ki:

  • A sovány tömeg (izom) nagyobb vesztesége.
  • Fokozott vizelet kalciumvesztés.
  • Olyan tüneteket okozhat, mint: fáradtság, gyengeség, fáradtság, fejfájás, halitózis (rossz lehelet), hasmenés, szédülés, székrekedés, megnövekedett húgysavszint és vitaminhiány.

Az ellentmondás

Azoknál az embereknél, akik alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, általában a fizikai aktivitás felfüggesztését írják elő.

Ennek oka, hogy a test glikogénkészleteinek (a fizikai aktivitás energiatartaléka) táplálkozási tervekre van szükség, amelyek 7-10 gramm szénhidrátot tartalmaznak kilogrammonként és 24 órán belül pótolni kell. (A 70 kilós személynél ez napi 490 gramm szénhidrát lenne), és ezek a tervek kevesebb, mint 100-at tartalmaznak.

Ezek a diéták kimerítik a szervezet szénhidrátkészleteit, és nem teszik lehetővé a pótlást. Ezek az üzemanyagok par excellence, ha nagy intenzitású sportokat folytatunk.

A táplálkozási szakemberek elmagyarázzák, hogy ezeket az étrend-terveket figyelembe veszik:

  • Hiányos és elégtelen. Nem fedik le a makro- és mikrotápanyagok alapvető szükségleteit, ezért sok tervet multivitaminok kísérnek. Figyelem! Bár táplálkozási szempontból hiányosak, nincs elegendő adat annak megállapításához, hogy rövid távú biokémiai mutatók révén negatívan befolyásolja a táplálkozási állapotot.
  • Diszharmonikusok. Mivel nem tartják be a tápanyagok arányát.
  • Alkalmatlan. Nem tartják tiszteletben az egyéni vagy társadalmi szokásokat. Ízlésem, szokásaim, interperszonális kapcsolataim.

Ezeknek az alacsony szénhidráttartalmú terveknek még nincs hosszú távú tudományos alapja, ezért egyetlen módszer sem javasolja, hogy hosszú ideig végezzék el őket, de olyan szakaszokban, amikor az élelmiszerek visszatelepülnek.

Ez jó pont lenne, ha a gyors súlycsökkenés és a klinikai értékek javulása után tiszteletben tartom azokat a fázisokat, amelyekben visszatérek az egészséges étkezési szokásokhoz.

De a többség nem tartja be ezeket az irányelveket, általában elveszíti kilóját, majd felszabadul az étkezés örömére, vagy korán megadja magát a test által okozott szorongásnak vagy annak, hogy "mindenhez hasonlónak" kell lennie, és társadalmi helyzetben kell ennie. . És a súlycsapások általában jönnek.

Megfontolások

Míg ezek a „csoda” diéták, különválasztva vagy az „NEM ételt” alapul véve, lehetővé teszik számunkra, hogy rövid távon lefogyjunk és megtegyük ezt a kezdeti lépést, fel kell tennünk magunknak a kérdést:

  1. Miért nem megy le egészséges táplálkozással?
  2. Miért távolítsam el az életemből a kellemes helyzeteket vagy az egészséges ételeket?
  3. Mi lenne a hátránya a szakemberrel való csevegésnek és a megfelelő csinálásnak?
  4. Élhetek úgy, hogy nem fogyasztom ezt az ételt, amit szedek?
  5. Semmi sem jó és semmi sem rossz mindaddig, amíg ezt egy megfelelő szakember által előírt módon és időben teszi.