Zunilda Mata, Santa Clara | 2017. április 21
Témák
Ana Laura júniusban érettségizik, és úgy döntött, hogy belép a ruhába, amelyet mindenáron megkaptak. "Sok vizet iszom, nem eszem kenyeret, és jelenleg intenzív diétát tartok" - vallja be a 22 éves fiatalember.
Diétája nem orvosi konzultációból származott, hanem barátai tanácsaiból, akik azt ajánlották, hogy csak "fagylaltot, teát és vizet" fogyasszon. Amióta néhány hete kezdte, azt mondja, hogy lefogyott 12 kilót, és bár lesoványodottnak tűnik és elismeri, hogy "alacsony az energiája", továbbra is meg akarja tartani a kalória-korlátozásokat.
A Kubában évtizedekig uralkodó szépségsztereotípia az évek során megváltozott. Azokat a keskeny derekú, jól körülhatárolható ívű criollitákat, amelyek híressé váltak a rajzfilmekben és a szerelmi bolerókban, ma vékonyabb és stilizáltabb kánonok szorítják át.
Alberto Quirantes Hernández endokrinológus számára a napi táplálkozás problémája a sóval való visszaélés
A kilók fogyásának megszállottsága eljutott a Szigetig, különösen a legfiatalabbak körében. Sokan a fizikai gyakorlatokhoz fordulnak zsírégetéshez, vagy kihasználják, hogy mennyi fogyókúrás terméket értékesítenek az informális piacon. A hálózatban a bűvös teák és a csökkentő krémek kínálata egyre bőségesebb.
De a vonal megtartása nem könnyű. A kávézók és éttermek megsokszorozódtak a magánszektor bővülésével, és csábító ajánlatokkal vonzó édességek, népszerű pizzák és lédús hamburgerek kísérik a kubaiakat.
A kulináris kultúra nem sokat segít egy olyan gasztronómiában, ahol a sertéshús, a kenyér és a kolbász szaporodik, míg a zöldségek és zöldségek gyakran hiányoznak. Ami az elkészítés módját illeti, a szokások sem túl egészségesek. Állati zsírban sült, panírozott vagy reszelte receptek bővelkednek.
Alberto Quirantes Hernández endokrinológus számára a napi táplálkozás problémája a sóval való visszaélés. Az ismert szakember, a televíziós és rádióműsorok gyakori előadója úgy véli, hogy az "egészséges életmód, kiegyensúlyozott étrend és testmozgás mellett" lehet a legjobban formában maradni.
Étkezés című könyvében. De só nélkül az orvos, aki a havannai Salvador Allende Oktató Kórházban dolgozik, néhány fűszer, például kakukkfű, koriander és babérlevél használatát javasolja gyakrabban a receptekben, hogy elkerülje az ételek túl sok só hozzáadásával történő „ízesítését”, amint ez így van a kubai konyhákban gyakori.
A kubai lakosság több mint 43% -a szenved bizonyos fokú túlsúlytól a FAO (ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) adatai szerint. A nők 18,1% -a, a férfiak 11,4% -a elhízott. Számukra nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek, a szív- és érrendszeri, a vese- és a légzőszervi betegségeknek, de a depresszió, a mobilitási problémák és a társadalmi elutasítás is.
"Az emberek elhanyagolják magukat, és szénhidrátokat és sült ételeket zabálnak. Amikor az edzőterembe jönnek, a helyzet már nem kontrollálható"
A "boldogság görbéjének" az a mondata, amellyel sok férfi igazolta kidudorodó hasát, elveszíti erejét. Most a fiatalok feltöltik lapos hasukról készült fotóikat a közösségi hálózatokra, és sokak álma az, hogy büszkén mutassák meg azokat a "négyzeteket", amelyek bizonyítják, hogy gyakran végeznek fizikai gyakorlatokat.
Szerencsére azok számára, akik nem akarnak hízni, a félénk gazdasági reformok lehetővé tették az olyan tornatermek, gyógyfürdők és masszázsterapeuták elterjedését is, akik megígérik, hogy segítenek ügyfeleiknek a formában maradni.
Jurij egy sportedző egy saját tornateremben, Santa Clara városában. "Az érkező emberek többsége le akarja veszíteni azokat a felesleges fontokat, amelyek a hasban, a fenéken és a combon vannak" - mondja. "Korábban több nő jött el, mint férfi, de most a számok meglehetősen hasonlóak".
A fiatalember heti 1 CUC-t számít fel minden olyan ügyfelért, akinek különös figyelmet és megfigyelést igényel. Legalább húsz van. "A művészek aggódnak a képük miatt, amikor színpadra lépnek, a nemrégiben szült nők, akik szeretnék visszanyerni alakjukat, vagy a fiatalok, akik magánvállalkozásban keresnek munkát" - részletezi.
Az edző felfogása, aki rendelkezik engedéllyel saját számlájára sportgyakorló oktatóként dolgozni, megfelel a Táplálkozási és Élelmiszer-higiéniai Intézet (INHA) által végzett vizsgálatok eredményeinek.
Az állami szervezet a legnagyobb elhízási problémákat a test központi régiójában helyezi el. Az okok között szerepel a mozgásszegény életmód, valamint a magas zsír-, cukor- és szénhidrátfogyasztás, részben annak a ténynek köszönhető, hogy az adagolt piacon forgalmazott alapvető élelmiszerkosár főleg rizsből, cukorból és szemekből áll. Jurij azonban úgy véli, hogy sok az akarat és az önrendelkezés. "Az emberek elhanyagolják magukat, és szénhidrátokat és sült ételeket zabálnak. Amikor az edzőterembe jönnek, a helyzet már nem kontrollálható".
Néhány méterre a herculáktól és a Yuri által kezelt szobakerékpároktól egy varrónő egy panaszos panaszkodik, hogy ügyfelei most "seprűnek" tűnnek. Rita, a tűk és a gyűszűk veteránja nosztalgiázva emlékeztet arra, hogy korábban "a nők nem szégyellték formájukat, és bármilyen ruha elkészítése öröm volt". Házi műhelyéből "mindannyian jól és a maguk módján jöttek ki, de most mindannyian ugyanolyan soványak akarnak lenni".
Az olyan szavak, mint a fitnesz, a kalória, az étrend és a Zumba, előtérbe kerülnek. Az informális csomag rengeteg képernyős fogyókúrával és tippekkel rendelkezik a jobb étkezéshez. A formában maradás a feltörekvő társadalmi osztály jellemzője is, több erőforrással, és ez jobban aggódik megjelenése miatt.
"Egy fiatal nőt keresünk asszisztensnek havi 60 CUC fizetéssel", annál többet, mint amennyit az orvos keres - olvasható a főváros Infanta utcai homlokzatán kifüggesztett hirdetésben. "Egyeteminek kell lennie, diszkrét és vékony" - sorolja az állásajánlat. "Ha nem felel meg ezeknek a követelményeknek, kérjük, ne lépjen kapcsolatba velünk, ne pazarolja az idejét" - figyelmeztet.
A mágikus pirulát keresve
"Szója lecitint, kávé kivonatot és sörélesztő tablettákat árulok" - áll egy apróhirdetés a népszerű Revolico oldalon. Az eladónő a vonal túloldalán sok más "új, Kubában újonnan érkező" terméket ír le, amelyek "jelentős fogyást garantálnak". Azok számára, akik elégedettek egy optikai effektussal, "minden méretű redukáló övvel" rendelkezik.
"Néhány elhízott ember a testtömeg csökkentése iránti vágya iránti fantáziadús és kiegyensúlyozatlan étrend felé fordult. Tablettákhoz vagy furcsa formulákhoz is, amelyek állítólag csodálatosak annak érdekében, hogy a felesleges zsírkilókat látványosan elégessék" - figyelmeztet Dr. Quirantes Hernández.
"Nem csökkentheti 15 vagy 20 nap alatt, amit öt vagy tíz év alatt szerzett"
"E keserű tapasztalatok, valamint a hatástalan, sőt veszélyes módszerek alkalmazásából fakadó sok kudarc és csalódás után" megértik, hogy életükben a legjobb a kiegyensúlyozott étrend - mondja a szakember, aki a fogyás során reális célok kitűzését is javasolja. "Nem csökkentheti 15 vagy 20 nap alatt, amit öt vagy tíz év alatt megszerez", árok.
Az Ameijeiras Kórház endokrinológiára szakosodott orvosa, aki a névtelenséget részesítette előnyben, aggasztja a helyzetet. "Egyre több serdülő és fiatal érkezik étkezési rendellenességekkel, elsősorban bulimiával és anorexiával" - mondja. "Egészségügyi problémákkal küzdő emberek is, mert olyan termékeket használtak, amelyek állítólag kontrollálatlanul fogynak".
A legsúlyosabb esetek között, amellyel foglalkozott, emlékeztet egy 18 éves balett-táncosra, aki megszállottja a súlyának. "Még bariátriai műtétet is kért tőlünk, és még 120 fontot sem nyomott meg" - emlékszik vissza. "Hogyan lehetséges, hogy egy egészséges fiatal nő be akar lépni egy műtőbe, és kockáztatja a műtéti beavatkozás veszélyeit azáltal, hogy soványabbnak tűnik, mint ő már?".
Tavaly év közepén a szigeten elvégezték az első hat bariatrikus műtétet a laparoszkópos gyomor bypass technikával és a kolumbiai orvosok tanácsával. Ez év februárjában egy észak-amerikai orvoscsoport tartott néhány szemináriumot a robotika alkalmazására a minimálisan invazív műtéteknél, beleértve a gyomor méretének csökkentésével kapcsolatosakat is.
"Esetükben, a vékonyság mellett, feltűnő izomtömeget keresnek, amelyet gyakran nagyon veszélyes kiegészítők és készítmények alkalmazásával, vagy mogyoróolaj injekciójával érnek el"
Az orvos úgy véli, hogy "a serdülők körüli társadalmi nyomás erősödött, így vékonyak". Bár elismeri, hogy a jelenség "a férfiakat is érinti, esetükben a vékonyság mellett olyan feltűnő izomtömegre vágynak, amelyet gyakran nagyon veszélyes kiegészítőkkel és készítményekkel, vagy mogyoróolaj injekciójával érnek el".
A szigeten belül a legelterjedtebb a szintol, amelyet 1982-ben Chris Clark német testépítő hozott létre. Egyes országokban, például az Egyesült Államokban, külső használatra engedélyezték, és 85% zsírsavat és 7,5% benzil-alkoholt tartalmaz. A hatóságok felhívták a figyelmet erre a gyakorlatra a végtagfertőzések és amputációk miatt, amelyeket Kubában okozott.
"A legjobb megjelenés a legjobb, ha egészséges vagy" - mondja Galena. "Ezek a rögeszmék, amelyek úgy néznek ki, mint a magazinok híres emberei, végül tönkreteszik a testi és lelki egészséget".