Sokan azt gondolják, hogy hízik, de Lucio Tennina táplálkozási szakember biztosította, hogy éppen ellenkezőleg, táplálja, táplálja és kielégíti az éhséget.

burgonyát

A társadalomban elterjedt hiedelemmel ellentétben, a burgonya, amely az alacsony költségéről és az éhségtől megmentő gumóról híres, ma a szakemberek szerint ismételten értékelik csökkent kalóriatartalmát és magas tápértékét.

Lucio Tennina táplálkozási szakember és a "The Potato Revolution" című könyv szerzője. Biztosította, hogy "egy olyan élelmiszer, amely az emberi test számára minden szükséges tápanyagot tartalmaz", biztosította és azt tanácsolta, hogy növelje az étrendben történő fogyasztását.

Sok a hátrány, amelyet a burgonyának tulajdonítottak, "elsősorban azért, mert azt mondják, hogy hizlal" - mondta. De kifejtette, hogy a valóság épp az ellenkezője: "csak 84 kalóriája van, ami olyan lenne, mint két sárgarépa" - magyarázta.

"Ez egy egészséges termék, csak burgonyán lehet élni, magas a tápértéke, kivéve a D-vitamint, amelyet a nap ad" - mutatott rá, és azt javasolta, hogy "főtt, párolt, grillezett vagy sütött állapotban fogyasszák. olajmentes sütő; még ha héjjal készül is, nagyobb tápértéket takarít meg "- jelentette ki.

Azt is hozzátette, hogy "ha forralják és hagyják kihűlni, javítja az összes tulajdonságát a rezisztens keményítő szempontjából, ami azért kivételes, mert fenntartja a glükóz kisülését, amely jó a cukorral kapcsolatos összes körülményhez", - emelte ki.

„A rossz hírneve annak köszönhető, hogy a zöldségeket összekeverik a gabonafélékkel, míg utóbbiak hiányos, zsíros és rosszul kezelt ételek, akkor a krumplit a tészta, a kenyér és a liszt helyére tették, amikor a zöldségek voltaképpen a legegészségesebbek. és a legtöbb diétás "- hangsúlyozta Tennina.

Az egészséges étrend "tejtermékeket, liszteket és gabonaféléket, az argentin kultúrába behatoló ételeket hagyna" - mondta a szakember, és arra a következtetésre jutott, hogy "a burgonya az első számú, mert táplálja, táplálja és kielégíti".