2021. január 12., kedd

Marketing Egyesült Államok | DE AZ ÁTTEKINTÉS NEM A LEGJOBB

Írta: Redacción Adlatina | 2011. szeptember 6., kedd

(Reklámkor) - Az alacsony zsírtartalmú márkák értékesítése csökken, míg az engedékeny márkák felülmúlják a statisztikákat.

A fagylalt újdonságai: a legtöbb fogyasztó nem törődik az egészséges lehetőségekkel, legalábbis egyelőre nem.

Néhány év növekedés után összeomlanak azok a márkák, amelyek "magának a legjobbnak" mondták magukat, és az egész kategóriát a fagyasztóba helyezték, amely 2006 és 2011 között 8% -os árbevétel-csökkenést szenvedett - állítja a Mintel piac kutatója új jelentés, amely elemzi az élelmiszer-kiszállításban értékesített fagylalt márkákat.

"Az engedékeny teljes tejmárkák jól teljesítettek az elmúlt évben, alkalmazkodva a fogyasztók krémes, szórakoztató és zamatos termék iránti vágyaihoz, egyre nagyobb részesedést szereznek, de nem növekednek elég gyorsan a szegmens folyamatos csökkenésének megfordításához.".

Az egyik legjobban teljesítő márka a Ben & Jerry's, amelynek ízei között szerepel a Cake Batter, a Cheesecake Brownie és a nemrégiben piacra dobott Bonnaroo Buzz, egy kávé és maláta keverék karamelldarabokkal és egy "whisky íz kavargó", amellyel adagonként 280 kalóriát kapnak, beleértve a zsírból származó 130 kalóriát. Mintel szerint az Unilever márka értékesítése csaknem 7% -kal nőtt 2010-től 2011-ig, ami kizárja a Walmart adatait.

De amikor a Ben & Jerry's megpróbálta csökkenteni a zsírterhelést a „Lighten Up” vonalával, ez nem ment olyan jól. A fajta - amelyet 2007-ben vezettek be a zsír felével és 25% -kal kevesebb kalóriával - laposra esett, és 2009-ben megszüntették.

"Ha megkérdezi az embereket, hogy alacsonyabb zsírtartalmú terméket akarnak-e, amely minden remek ízt kölcsönöz, mindig igent mondanak" - mondta Dave Stever, a Ben & Jerry marketing igazgatója. De a valóságban a fagylalt gyakran "a kényelmes étel, hogy megálljon, és a könnyű fagylalt nem fog így működni a piacon".

A fagyasztott újdonságok, amelyek gyümölcs- és fagylaltrudakat is tartalmaznak, sokkal jobban teljesítettek, 2006-tól 2011-ig 15% -kal növelték az értékesítést, és a Mintel szerint most a fagyasztott tejszín/újdonság/fagyasztott joghurt kategória közel 41% -át teszik ki. (Még a zuhanás ellenére is a fagylaltok 54% -kal vezetnek.

Bár a gyártók sikeresen választották az egészségesebb újdonságok lehetőségeit, a „bűnös” kínálat még mindig nagy figyelmet vonz. Nem tekintve tovább, mint az Unilever, amely áprilisban hozta el nemzetközileg is sikeres Magnumját az Egyesült Államokba, olyan fajtákkal, mint a Magnum Double Caramel, a karamellszósszal borított vaníliás fagylalt és vastag belga tejcsokoládé, mindezt 320 kalóriáért.

A skála másik végén a Nestle Skinny Cow márkaneve található, amely mindenféle zsír nélkül próbál édes erőt kiváltani. A bárok, kúpok, csészék és szendvicsek nem éppen diétázási lehetőségek, de napi csemegeként hirdetik őket. Jessica Vasisht márkamenedzser elismeri, hogy az engedékenységre törekvő fogyasztó mindig a kategóriát fogja vezetni, de "van egy másik ember, aki ezt napi csemegének, napi csemegének tekinti, és nagyon gyakran próbálja bevezetni az életébe. " És úgy tűnik, hogy a piac reagál, a Skinny Cow eladásai 21% -kal nőttek az áprilisban végződő évben, mivel a hatéves márka részesedése teljes ponttal 7% -ra nőtt, az összes újdonság márka élére áll a Mintel szerint.

De ehelyett a Nestle's Dreyer's Slow Churner, amelyet Edy-nek hívnak a Sziklás-hegységtől keletre, és amely a szokásos jégkrém zsírjának felét ígéri, visszaesett: Mintel szerint az értékesítés 6% -kal csökkent az április 17-én végződő évben.

  • > https://www.adlatina.com/articulo.php?slug=/marketing/los-consumidores-firmes-con-los-helados-full-fat '>
    • adlatina