Mizan Teferi (*), Etiópia utazásának krónikája.
2018. július

Lehunyom a szemem, és az emlékeim arra a csodálatos helyre visznek, tele fénnyel, színnel, örömmel és mindenekelőtt nagyon jó emberekkel. Mindig van egy kéz és egy mosoly, bárhová is megy, üdvözöl, nem számít, ha a Mizan Téferi-n sétál, vagy a busz ablakán bámul. Azt hiszem, ez egy saját afrikai stílus, amelyet remélek és kívánok, hogy soha ne veszítsenek el, mert ez csodálatra méltóvá teszi őket.

Milyen fontos minden pillanatot megélni abban a pillanatban, amikor a pillanat történik, mert hirtelen kinyitja a szemét, és újra a valóságot éli a nagy városban ... és az élet egy álom ... bár természetesen álmunk azok számára, akik elmegyünk, kikapcsolódunk a rutinból, jól érezzük magunkat, hogy ott is mindig olyan anyagok és gazdag ételek vesznek körül bennünket, amelyek megkönnyítik és irigylésre méltóvá teszik az életet, és heteken belül haza a "kényelemmel teli fantasztikus világunkba".

  • cobo

Mivel nem felejtjük el ottani célunkat: "a táplálkozás javításáról és a növekedés elemzéséről a jó egészség eredményeként, azoknak a gyerekeknek, akik a San Pablo Apóstol Misszionárius Közösség óvodájában járnak Mizan-Teferiben". Valójában az első utunk után, tavaly októberben, és miután kritikusan elemeztük a helyzetet, gyorsan észleltük azokat az alapvető elemeket, amelyek hiányoztak ezeknek a gyerekeknek az étrendjükben: a FEHÉRJE és a KALCIUM. Logikus, mivel ezekben a tápanyagokban gazdag ételeket nagyon nehéz beszerezni magas költségeik miatt. Az emberek általában különleges vallási ünnepekre tartják fenn őket (évente legfeljebb ötször).

Tehát úgy döntöttünk, hogy javítjuk a meglévő étrendet, amit itt "vegetáriánusként" mondanánk, vagyis hüvelyesek és szemek, valamint kevés, nagyon kevés zöldség alapján. Javítási kísérletünk a zöldségmennyiség növelésére összpontosított a napi bevitelben, heti két tojás és három pohár tej hozzáadásával, néhány javaslat mellett az ételek kombinációjával kapcsolatban, hogy a szervezet jobban felszívódjon a szervezetben.

Különböző antropometriai adatokat is kiválasztottunk, amelyeket össze tudtunk hasonlítani a második utazás során gyűjtött adatokkal, azzal a szándékkal, hogy egyszerre értékelhessük módszerünket és tanulmányozhassuk ennek az afrikai populációnak a testösszetételét.

És miért rejtegetném ... Nagyon boldognak és büszkének érzem magam az ottani projektünk miatt. Erőfeszítéseink megtérülnek, és bár még mindig van némi elemzés az összegyűjtött adatokról, hogy számunkra megmutassuk az eredményeket, úgy tűnik, hogy gyermekeink jó genetikai hajlamuknak köszönhetően jó sebességgel nőnek, jól táplálkoznak, igen, az étrenddel amit a központban kapnak. Ezenkívül a gyerekek boldogok azokban a napokban, amikor „ideje tojást enni”.

Mint mindig, az oktatás mindennek az alapja, és mindig időt szentelünk a higiéniai és táplálkozási műhelyeknek, amelyek a gyermekek szüleinek és a közösség többi szomszédjának a szüleire irányulnak, akik érdeklődnek bennünk. Ebben az időben a projektünk folytatódik és növekszik, apránként és a munkájukhoz csatlakozó emberek fertőzésének, részvételének és önzetlenségének köszönhetően.

Ha szerencsénk van, a következő utazásunk alkalmával a granadai szakértő mikrobiológusok jönnek egy mikroszkóppal, amellyel neveket és vezetékneveket fogunk elhelyezni azoknak a parazitáknak, amelyek gyermekeink hasában élnek, hogy hatékony kezelést nyújtsunk nekik, ami véget vet nekik. hatékonyan elérjük táplálkozási célunkat.

Az az igazság, hogy gyermekeinknek a városban a legszerencsésebb a Mizan Teferi Misszió iskolába járni, és jó egészségnek örvendenek. Minden évben, az új tanévnyitó alkalmával, sok szülő tolong az óvoda ajtaja előtt, hogy gyermekeiket a központba írassák, mivel ez a környék egyetlen óvodája is, mivel Etiópiában ezek a központok még mindig nagyon szűkös, és kevésbé a táplálkozási és oktatási szempontból, amelyet ez a központ alapítása óta kínál.

Mi, fehér európaiak, nem tudjuk, mi van, amíg más helyekre nem megyünk és összehasonlítjuk. Vannak olyan alapvető dolgok, amelyek egyszerre történnek meg, és abbahagyják a különböző országokban, hogy ez szédülést ad a gondolkodásra ... képzelje el, amikor elmegy egy ilyen helyre, és saját szemével láthatja ezt a szakadékot. . valójában szerencsétlenségünk volt látni a súlyos alultápláltság rettenetes arcát a Mizan melletti városban lakó lányok szinte abszolút táplálékhiánya miatt. A Menitről, a mély Etiópia lakosságáról volt szó, ahol ezek az emberek alig próbálnak túlélni. Miután közelebbről megismertük őket, megtudtuk, milyen is valójában az élet problémái ... és mégis az élet megy tovább, és nem vár senkit.

De a keserű pillanatoktól eltekintve, mivel képmutató és szenzációhajhász lenne ezt a történetet hagyni, Etiópiának, mint minden országnak, sok arca van. Egyesek szebbek, mint mások, de mindegyik igaz. És az, hogy az ott élőknek van valami különleges, amit itt elvesztettünk. Az emberek nagyon egészségesek az elméjükben és a szívükben, és mindig segítenek egymásnak, akkor is, ha nincs semmi. Találkoztunk egy nővel, aki nagymamaként örökbe fogadott egy elhagyott babát. A gyermekeket áldásnak tekintik, nem pedig problémának. Közösségben élnek, életben tartják. Olyanok, mint egy nagy család. Üdvözölnek otthonaikban, bemutatják új gyermekeiknek, miközben ízletes ételt és jó kávét készítenek. Azt hiszem, nem tudom átadni, hogy ez mit jelent, mit jelent ez nekik és neked, amikor ott vagy.

A jó emlékek kétségtelenül azoknak az embereknek köszönhetők, akik részesei, és ezekkel az emberekkel minden, ami eljön.

Ebben az évben az a csapat, amelyen utaztunk, verhetetlen volt mind képességekben, mind emberi minőségben. Végtelen beszélgetéseket osztunk meg, amelyekkel megpróbálunk beilleszkedni a nap azon tapasztalataiba és felfogásaiba, amelyek valamilyen módon lenyűgöznek vagy egyszerűen felülmúlnak minket. Köszönöm millió srác.

Patricia cobo.
Ápoló. PhD jelölt az U.C.M.

* A Mizan Teferi táplálékjavító projektet a SEDCA és Egészséges Élelmiszer Alapítványa szponzorálja és finanszírozza 2016 óta.