2019. FEBRUÁR 25

mendozai

Tartományunk számos családjában hagyományos gyakorlat, hogy ebben az időben házi készítésű konzerveket készítenek. Gazdagok és "házi" ízűek. Fontos azonban, hogy elkészített eljárásokat követve készítsük el őket, hogy a végtermék teljesen biztonságos és a legjobb minőségű legyen.

A 365 Temptations, a Gazdasági, Infrastrukturális és Energiaügyi Minisztérium promóciós programja tájékoztat azokról a lépésekről, amelyeket figyelembe kell venni az otthoni konzervekkel való munka során.

  • Válasszon friss és jó ételt
  • A kiválasztott zöldségeknek vagy gyümölcsöknek nem lehetnek dudorok vagy zúzódások, a méreteknek pedig hasonlóaknak kell lenniük.
  • A termékek nem lehetnek túl zöldek (tartósítva elveszítik minden ízüket), és nem is nagyon érettek (elromlanak és szétesnek).
  • Tartsa be a higiéniát a konzervek elkészítésekor. Alaposan mosson kezet, és kösse meg vagy takarja le a hajat. A pultot és a vágódeszkát fertőtleníteni kell.
  • A tiszta, jól leöblített és leeresztett edények. Sterilizálja az üvegeket, szűrőket, tölcséreket és egyéb tárgyakat úgy, hogy vízben 15 percig forralja őket. Üvegek esetén fejjel lefelé helyezzük őket.
  • Távolítsa el az üvegeket úgy, hogy úgy fogja meg őket, hogy ne érintse meg a belsejét.

Célszerű kizárólag házi készítésű paradicsomkonzerveket és friss gyümölcsöket (őszibarack, körte, szilva, eper, sárgabarack) készíteni, amelyek magas savtartalmúak és gátolják a mikroorganizmusok szaporodását.

Tartósítószer vásárlása esetén vegye figyelembe:

A doboz felnyitása után helyezze a tartalmát egy fedéllel ellátott edénybe a hűtőszekrénybe, és három napon belül fogyassza el.

Ne vásároljon konzerveket közutakon. Azok sem, amelyek nem mutatnak be teljes címkéket, többek között a gyártó adataival, tartalmával, lejárati dátumával.

Ne vásároljon duzzadt, rozsdás, horpadt vagy szivárgó dobozokat.

Tárolja hűvös helyen.

Mindig ellenőrizze a gyártási és a lejárati dátumokat.

Fagyáshoz helyezze a tartalmát megfelelő edényekbe.

A termék tulajdonságai

Kiválasztott alapanyag, amely nagyon jó minőséget biztosít.

Tartósítószert nem tartalmaznak, csak cukrot és sót.

A tartalmat teljes egészében felhasználják.

Hosszú távú tárolást tesz lehetővé.

Fenntartja a friss zöldség vagy gyümölcs szinte minden táplálkozási elvét.

Nem igényelnek főzést, és azonnal felhasználhatók.

Magas szintű higiéniát garantálnak a fogyasztó számára.

BC változatában (alacsony kalóriatartalom) a gyümölcskonzervek kedvezőek azok számára, akiknek kevés cukrot kell fogyasztaniuk.