ember

Raj Patel indiai közgazdász, az „Elhízott és Famílicos” című könyv szerzője. (Fotó: EFE)

BARCELONA. - Az elhízott üzletember képe megváltozhat, és utat enged egy másik, túlsúlyos dolgozók főszereplésével. Így vélekedik az indiai származású közgazdász, Raj Patel, aki azt állítja, hogy a gazdagok "már nem nagy lövések", és őt okolja annak, hogy pénzt keres "szegényeket hizlalva" azáltal, hogy gyorsétteremre kényszeríti őket.

"Ma nem beszélhetünk arról, hogy a gazdagok elhíznak, mivel Spanyolországban a gazdagoknak csak 7% -a van túlsúlyban, míg az állampolgárok 20% -a jóval meghaladja a súlyát" - mondja Patel, akit az amerikai kritikusok "hasonló forradalmi" néven neveztek meg. Naomi Kleinnek "Obese and Famílicos című könyvéért.

A közgazdász azt állítja, hogy a multinacionális cégek kihasználták a munkavállalók időhiányát, hogy gyorséttermet kínáljanak, amely cukrok, sók és zsírok miatt addiktív, ami súlyproblémákhoz vezet.

"Az Egyesült Államokban tízből kettő étkezik az autóban" - mondja Patel, és olyan esetekhez kapcsolja, mint például: "A McDonalds ugyanannyit számít fel egy salátáért, mint egy teljes menü hamburgert, burgonyát és szódát, bár a zöldségek sokkal olcsóbb ".

A szupermarketek okozta friss élelmiszerek hiánya, valamint annak szükségessége, hogy bárhonnan és évszakból származó termékeket fogyasszanak, arra késztették a fogyasztókat, hogy megszokják a negatív étkezési szokásokat. Számára "a szegénység egyszerre nem képes enni, mint a szegény országokban, és nem tudja megválasztani, hogy mit szeretne enni" - utal az európai problémára.

Az ár emelkedik

Az élelmiszerköltségek állandó növekedése aggasztja Patelt, mivel "hiányosságról van szó, amelyet a termelő tönkretétele okozott". Szerinte a probléma abban rejlik, hogy felhagyott a védett termeléssel, hogy belépjen a nemzetközi piacra, és tönkretette a gazdákat és a gazdákat azzal, hogy keveset fizetett nekik azért, hogy termékeiket az egész világon eladják.

Patel nem habozik kijelenteni, hogy az élelmiszereknek "elsődleges szükségletnek" kell lenniük, valamint kompatibilisnek kell lenniük a közös piaccal. Számára az olyan termékek, mint a kávé, drágulhatnak olyan nemzetközi gazdasági problémák miatt, mint például egy brazil szüret ökológiai katasztrófája, de nem az alapvető élelmiszerek.

Ennek bizonyítására kifejti, hogy "Japánban, Kínában és Koreában óriási rizsnövények vannak, így soha nincs szükség", mivel "számukra ez valami kulturális dolog, amelyet meg kell őrizni". Ha az olyan termékek, mint a tej, ilyen protekcionizmust élveznének Spanyolországban, azt mondja, "a nemzetközi piac miatt nem lenne áremelkedés".

"Ha 20 évvel ezelőtt vagy ennél régebben nem volt ilyen probléma az árakkal, akkor az Egyesült Államok tiszteletben tartotta a harmadik világ kistermelőjét, mert attól tartott, hogy szovjet államként fognak megjelenni" - mondja a közgazdász. Mint mondja, korábban "igazságosabb volt a piac", de a szegény országok túlzott kiaknázása Európa ellen fordult.