A feltörekvő gazdaságok olyan problémával néznek szembe, amelyre kevesen számítottak: elhízottság. A túlsúlyos népesség aránya riasztó szinten van, és máris hallatszanak a kormányok sürgős cselekvésre.

zsírosabbakat

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kizárólag a BBC Brazil által megszerzett, nem publikált adatai megerősítik, hogy a gyors GDP-növekedést túlsúly jellemzi olyan országokban, mint Brazília, Kína, India, Mexikó és Dél-Afrika.

Bár korábban nehézségeik voltak a lakosság táplálásával, ezek az országok most egy ellenkező jellegű problémával küzdenek, amelyet a szakemberek "kettős tehernek" neveznek.

"A gazdasági fejlődés kiszámításának módja egyszerűen annak mértéke, hogy mennyit fogyasztunk. Tehát minél többet fogyaszt, annál gazdagabb lesz. És egyértelmű, hogy ez rossz a túlsúlyosság szempontjából" - mondta S.V. Subramanian, a Harvard Egyetem (USA) közegészségügyi és földrajzi professzora.

A jövő hónapban a világ vezetői az ENSZ első magas szintű találkozóján találkoznak a nem fertőző betegségekről, beleértve az elhízást is.

Arra ösztönzik őket, hogy fogadjanak el ellenőrzési és szabályozási intézkedéseket az élelmiszeripar vonatkozásában, valamint olyan rendszereket, amelyek azonosítják az elhízottak lehetséges egészségügyi szövődményeit a kezdeti állapotban.

Járvány

Az elhízás jelenléte a feltörekvő országokban sokkal gyorsabban növekedett, mint a jövedelem, és több, mint a fejlett országokban az elmúlt három évtizedben.

Kínában becslések szerint 100 millió ember elhízott. Több mint ötszöröse a 2005-ös 18 millióhoz.

Brazília az az ország, ahol gyermekkorban az elhízás nő a legjobban. Az 5 és 9 év közötti fiúk körülbelül 16% -a és a lányok 12% -a túlsúlyos, ez négyszer több, mint 20 évvel ezelőtt.

Képforrás, SPL

Az ENSZ csúcstalálkozója az elhízás problémájával foglalkozik.

Minden hetedik mexikói felnőtt meghaladja az ideális súlyát, amely arányban a fejlett országokban csak az USA veri meg ezt.

Dél-Afrikában az elhízás aránya magasabb, mint az USA-ban, GDP-jének nyolcadával.

"Az elhízás szintjének drámai növekedését észleltük a feltörekvő országokban, és úgy tűnik, hogy a növekedés nagyobb, mint 20 vagy 30 évvel ezelőtt az Egyesült Államokban vagy Európában, annak ellenére, hogy alacsonyabb a GDP" - mondta Tim Lobstein, a Nemzetközi Tanulmányi Egyesület munkatársa. Elhízás (IASC).

Bár a szakemberek egyértelmű összefüggést látnak az elhízás és a gazdagság növekedése között, vannak más tényezők, amelyek befolyásolják a jelenség ilyen gyors növekedését.

A WHO első, nem fertőző betegségekről szóló, 2010-ben közzétett jelentése rámutat, hogy a szokásos változások, amelyeket a modern élet hoz, nemcsak az elhízást, hanem a cukorbetegséget, a rákot és a szívbetegségeket is befolyásolják.

"A nem fertőző betegségeket nagyrészt a gazdasági fejlődéssel, a gyors urbanizációval és a 21. század tipikus életmódjával kapcsolatos szokások okozzák: dohányzás, egészségtelen táplálkozás, elégtelen fizikai aktivitás és a túlzott alkoholfogyasztás" - mondja. a jelentés.

Táplálkozási közgazdaságtan

A feltörekvő országok esetében Lobstein szerint a legfontosabb változás az úgynevezett "táplálkozási átmenet", az alapvető élelmiszereken alapuló étrendről a "korszerűsítettre" való áttérés, amely sokkal magasabb kalóriaértéket tartalmaz.

"Ez kevesebb gyümölcsöt és zöldséget, kevesebb alaptételt, például rizst és gabonát, valamint több zsírt és cukrot jelent. Ezeket különösen gyorsételek és üdítők formájában fogyasztják" - mondja Lobstein.

Az elérhető és tömegesen előállított kalóriák iránti kereslet az egekbe szökött a feltörekvő országokban, különösen azokban az osztályokban, amelyek a javított életkörülményeket élvezik, és akik többet költhetnek élelmiszerekre.

De Subramanian professzor úgy véli, hogy az elhízás olyan jelenség, amely főleg az alacsony, közepes jövedelmű és a feltörekvő országok kiváltságos osztályait érinti.

Az American Journal of Cli-ben megjelent tanulmányban nikus táplálkozás, kutatócsoportja a Harvard és Bristol (Egyesült Királyság) egyetemekről 54 országban 530 000 nő esetét tanulmányozta, egy főre jutó alacsony és közepes jövedelemmel.

Következtetése az, hogy annak ellenére, hogy az elhízás a legtöbb országban növekedett. A leggazdagabb 25% -nál és a legszegényebb 25% -nál egyaránt a testtömeg-index (BMI) jobban növekedett a magasabb jövedelmű népesség szektoraiban.

"Annak ellenére, hogy a BMI növekedése nem korlátozódik a magas jövedelmű országokra, a növekedés továbbra is az alacsony és közepes jövedelmű országok leggazdagabb ágazatai közé koncentrálódik" - jegyzi meg a tanulmány.

India egy klasszikus példa, amely a legszegényebb lakosság körében hatalmas táplálkozási kihívásokat és a középosztályban tükröződő, az elhízásra gyakorolt ​​legsúlyosabb hatásokat ötvözi.

Annak ellenére, hogy a világon az egyik legalacsonyabb az arány - a WHO szerint a férfiak 1% -a és a nők 2% -a - Indiában körülbelül 50 millió cukorbeteg van a Nemzetközi Diabétesz Szövetség szerint.

Csak Kína - becslések szerint 92 millióval - meghaladja Indiát a cukorbetegek körében. De a szakértők alábecsülik India számát.

Rendezett szabályozás

Lobstein azt állítja, hogy a látszólagos paradoxon összefügg az "élelmiszer-előállítás és forgalmazás politikájával".

"Jelenleg (ezeket a politikákat) a piaci erők irányítják, amelyek nem feltétlenül támogatják a jó egészséget, inkább az olcsóbb összetevőket és a feldolgozott élelmiszereket terjesztik, bárhol is van igény" - mondja.

"A feltörekvő országok piacát telítődő vállalatok most formulákat keresnek az alacsonyabb jövedelmű országokba való belépéshez és az előnyök megszerzéséhez".

Amikor a világ vezetői találkoznak a szeptember 19-én kezdődő kétnapos csúcstalálkozón, az egészségügyi szervezetek olyan szabályozásokat szorgalmaznak, amelyek korlátozzák a géz, cukrok és só jelenlétét a feldolgozott élelmiszerekben.

Az olyan szervezetek, mint az NCD Szövetség, a fizikai aktivitást elősegítő intézkedéseket is kérnek, és az ülő életmód megakadályozása érdekében.

"Reméljük, hogy a találkozó növeli a nem fertőző betegségek láthatóságát azáltal, hogy megmutatja, hogy nemcsak üdvözletről van szó, hanem az egész élelmiszer-termelési láncról is szó van" - mondta Deborah, a brazil egészségügyi minisztérium képviselője.

"Közpolitikára és szabályozásra van szükségünk nemcsak az élelmiszeripar, hanem a dohány, az alkohol és az egyre több ágazat számára is".