Hozzávalók

  • 4 fő részére
  • A szósz elkészítéséhez
  • 1 sárga paprika
  • 1 pirospaprika
  • Olivaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Fél hagyma
  • Ketchup
  • Só
  • Bors
  • Kakukkfű
  • Petrezselyem
  • Babér
  • A ratatouille elkészítéséhez
  • 1 padlizsán
  • 1 cukkini
  • 1 kis tök
  • 5 érett paradicsom

Ez egy olyan étel, amely a francia konyhához tartozik. Egészséges, gazdag és zöldségekkel körülvéve, szóval ez a Ratatouille tökéletes az egészséges táplálkozáshoz ezen a nyáron. Egy étel, amely valóban beleszeret.

recept

Készítmény

Az első dolog, amit a sütő elkészítéséhez fogunk tenni, az az, hogy feltesszük előmelegítés 180 fokra. Elkészítünk egy tepsi kevés olívaolajjal, és a paprikát vékony csíkokra tesszük. Rájuk teszünk egy kis alumíniumfóliát, hogy a hő jobban tapadjon, és azelőtt főzzenek. Hagyjuk kb 20 percig pörkölni (amíg nem látjuk, hogy gyengédek).

Egy serpenyőbe teszünk egy kis olívaolajat és apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát. Mindent megpirítunk, és kevés sót, borsot adunk hozzá. Addig hagyunk mindent, amíg meg nem látjuk, hogy a hagyma puha.

Abban a pillanatban, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, kakukkfüvet, petrezselymet és babérlevelet. Kivesszük a paprikát a sütőből, és összekeverjük a paradicsommal. Körülbelül 10 percig hagyjuk mindent főzni. Ha ez az idő letelt, levesszük a tűzről, és megvárjuk, amíg a szósz lehűl vigye át a turmixgépen, hogy finom mártást készítsen.

Előkészítünk egy kerek alakú sütőedényt, és beletesszük az elkészített paradicsomszósz alapot.

Közepes vastagságú szeletekre vágjuk a cukkini, padlizsán, tök és paradicsom. És csak be kell tennünk a zöldségeket a kerek dominó alakú edénybe, összekeverve a színeket, hogy a Ratatouille-nk sokkal vonzóbb és szebb legyen. Miután elhelyeztük a zöldségeket, a tetejére szórtunk egy kevés kakukkfüvet és egy csepegtető olajat.

Hagyjuk addig sütni, amíg meg nem látjuk, hogy a zöldségek puhák, körülbelül 50 percig. Ez idő után lesz egy Ratatouille, hogy megnyalja az ujjainkat:)