A tojás és a barna rizs glutén- és tejmentes étrendben fogyasztható.
A gluténmentes és tejmentes menüterv elkészítésének nem kell bonyolultnak, drágának vagy időigényesnek lennie. Ehhez azonban egy kis előre megtervezésre van szükség, hogy egyszerű, tápláló és kiegyensúlyozott ételeket készítsen, amelyek megfelelő vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak Önnek, tiszteletben tartva az étrendi korlátozásokat. Kérjen segítséget orvosától, dietetikusától vagy táplálkozási szakemberétől az egészséges glutén- vagy tejmentes menük megtervezéséhez.
Mit talál itt?
Gluténmentes gabonafélék reggelire
A glutén- és tejmentes étrenden történő reggeli tartalmazhat rántottát vízzel vagy nem tejszerű tejet, például mandula- vagy szójatejet, gluténmentes pirítós szeletet cukormentes gyümölcslekvárral és egy darab egészet friss gyümölcs. A búza, a tönköly, a rozs, a kamut, a korpa és az árpa mind tartalmaz glutént, ezért gluténmentes egyszemű lisztből, például rizsből, lenből, amarantból, hajdinából, kukoricából, kölesből vagy őrölt kenyérből kell választania. diófélék, magvak vagy szójabab. Válasszon kalciummal dúsított, nem tejszerű tejet, hogy biztosítson elegendő kalciumot tejtermékek fogyasztása nélkül.
Zöldségek az élelmiszerekben
Könnyen megoldható étkezéshez próbáljon ki egy árnyékos köretet, lazackonzerv tetején lévő saláta zöldet, főtt fehér babot és rengeteg zöldséget, például kockára vágott paradicsomot és uborkát, reszelt sárgarépát, kockára vágott hagymát és párolt brokkolit vagy spárgát. A legtöbb kalcium elérése érdekében villával pépesítse a lazac belsejében lévő csontokat, és a saláta keverékébe építsen be olyan zöldeket, mint a kelkáposzta. Tartson távol a zsemlemorzsától, a hamis szalonnadaraboktól és a kereskedelmi salátaöntetektől, amelyek glutént tartalmazhatnak. Ehelyett készítse el saját szívegészséges öntetét ecet, fűszer- vagy gyógynövénypárlatok és egyszeresen telítetlen olaj, például olívaolaj felhasználásával.
Válasszon sovány fehérjét vacsorához
Egy egyszerű, de glutén- és tejmentes vacsora grillezett londoni aprított húst tartalmazhat főtt quinoával vagy barna rizzsel, párolt zöldségekkel és friss gyümölcs desszertvel. Kerülje a telített zsír, koleszterin és nátrium feleslegét, ha sovány marha- vagy sertéshúst, bőr nélküli csirkét és tenger gyümölcseit választ a zsíros darabok vagy a feldolgozott húsok helyett. A gluténtartalmú összetevőkből készíthető kereskedelmi készletek vagy húsleves helyett főzzen olyan gabonákat, mint a quinoa vagy a rizs a vízben. Ha zöld leveles zöldségeket, például bok choyt, kelkáposztát vagy fehérrépát vesz be a zöldségforgóba, biztosítani fogja, hogy rengeteg kalcium legyen.
Számolja az uzsonnáit
A szárított, sült, természetes vagy egész dió glutén vagy tej hozzáadása nélkül adhat tápanyagot étrendjéhez. Például reggelente, délután vagy este fogyasszon el egy friss friss mandulát vagy szeletelt gyümölcsöt. Egyéb elfogadható, de egészséges snack lehetőségek közé tartozik az olívaolajjal kevert teljes kiőrlésű pattogatott kukorica és a választott fűszerek vagy gyógynövények, a dióvajjal vajas rizses keksz, vagy a gabona, mint a hummus, gluténmentes opcióval együtt, például rizs keksz vagy zöldség.