Bizonyára az utóbbi időben hallottál vagy olvastál a fogyásról szóló gluténmentes étrendről, amely javítja az egészségedet és biztosítja a jobb teljesítményt. És az, hogy a gluténmentes étrend az utóbbi években növekvő tendenciává válik, ahol mindenféle gluténmentes ételt árulnak az üzletekben, sőt olyan hírességekre is hivatkoznak, akik ezt a rezsimet úgy teszik meg, hogy nem celiakia. De vajon a gluténmentes étrend valóban segít-e fogyni és fogyni?
Tartalomjegyzék
Tényleg tudjuk, mi az a glutén?
A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. A gluténmentes étrend megfosztana minket minden olyan ételtől, amely ezt a fehérjét tartalmazza. A lisztérzékenységben szenvedők csak akkor kezelik a glutént. A lisztérzékenyek mellett a gluténallergiában vagy -érzékenységben szenvedők korlátozzák étrendjükben a glutént.
Azok számára, akik a gluténmentes étrendet orvosi rendelvény szerint követik, mivel celiakiak, a gluténmentes ételek bősége nagyon kevés, azonban az élelmiszeripari vállalatok megváltoztatják a trendet, és egyre több fajta ilyen gluténmentes termék található a az üzletek és szupermarketek. Miért növekszik tehát a gluténmentes ételek fogyasztása?
A gluténmentes diéta valóban lefogy?
Úgy gondolják, hogy a gluténmentes ételek egészségesebbek és súlycsökkenéssel járnak. A jelenlegi tendencia szerint azt gondolják, hogy a gluténmentes kenyér vagy tészta előnyei meghaladják a glutént tartalmazó hagyományos változatok előnyeit. A probléma az, hogy igaz, hogy nem tartalmaznak glutént, de vigyázzon, ez még mindig feldolgozott élelmiszer. A kenyerek, a tészták, a sütik és az édességek mind lisztből és cukorból készülnek, és az a tény, hogy nem tartalmaznak glutént, csak a liszt típusára utal, de cukrokkal, zsírokkal, aromaanyagokkal és egyéb összetevőkkel is feltölthetők.
Ha összehasonlítja a gluténmentes termékeket a glutént tartalmazó termékekkel, és elemzi azok összetevőit, akkor látni fogja, hogy nem tudják elősegíteni a fogyást vagy egészségesebbek. A feldolgozott gluténmentes ételek általában több kalóriát, zsírt, cukrot és alacsony rosttartalmat tartalmaznak.
Hasonlóképpen, a gluténmentes kenyér sűrűbb, ami azt jelenti, hogy ugyanazzal a gluténmentes kenyérrel több kalóriát kapna. És ez teljesen ellentéte annak, amit szeretne, ha fogyókúrás étrendet folytat. Valójában ezen okok miatt küzdenek gyakran a súlyukkal azok, akiknek orvosi szükség esetén gluténmentes étrendet kell követniük, amikor csak az ilyen típusú feldolgozott ételektől függenek.
Ahelyett, hogy fogyasztaná ezeket a gluténmentes feldolgozott ételeket, amelyek nem segítenek a fogyás céljában, jobb olyan ételeket választani, amelyek természetesen gluténmentesek.
Sok olyan étel van, amely természetesen gluténmentes, és a kenyér, a tészta és a süti alternatívájaként használható fel, és amelyek valóban segítenek a fogyásban. A valóság az, hogy amikor étrendünkben csökkentjük a glutént, de a feldolgozott élelmiszerek csökkentésével és az egész ételek - például zöldségek, gyümölcsök, halak, bab, lencse, burgonya, kukorica és rizs - bevitelének növelésével valóban fogyunk vagy a súly.
Viszlát a »gluténmentes» feldolgozott ételektől:
Bár az édességek, sütemények és sütemények túlnyomó része igazán ízletes és jó bemutatás mellett ezeket a termékeket ki kell venni az étrendünkből. Bizonyos gluténmentes termékek, mint például szendvicsek, kenyér, pizzák, sütik, valójában magas kalóriatartalmúak, még a búzalapú ételeknél is magasabbak, amelyeket megpróbálunk pótolni. Sokan azt a hibát követik el, hogy azt gondolják, hogy az élelmiszer címkéjén szereplő "gluténmentes" kifejezés egyet jelent a "kalória nélkül" kifejezéssel. Az étrend megtervezésekor vegye figyelembe ezeket a kalóriákat.
Ne tegye félre a testmozgást:
A búza és a glutén kiküszöbölése segíthet a fogyásban gluténmentes fogyókúrás étrenddel, de ha valóban növelni akarjuk az eredményeket, akkor szövetségessé kell tennünk a testmozgást. A testmozgás segít több izomépítésben és a felhalmozódott zsír elvesztésében, és minél több izom több kalóriát fog égetni. Az a tény, hogy gluténmentes étrendet fogyaszt, nem indokolja, hogy távol maradjon a testmozgástól, ebben a cikkben hetente legalább háromszor kell időt szánnunk fizikai aktivitásokra. Fogyással fogyni futással meglátja, mennyit kell futás, tippek és tanácsok.
A legfontosabb az, hogy a fogyáshoz a legkevesebb feldolgozatlan ételt kell választanunk a feldolgozott élelmiszerek helyett, még akkor is, ha gluténmentesek.
Mindennek az a következtetése, hogy a fogyás egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel érhető el. Gluténnel vagy nem, ha fogyni próbálunk, a legfontosabb az egészséges ételek megismerése, diéta fogyáshoz glutén nélkül, peszticidek nélkül, hús hormonok és antibiotikumok nélkül és az életmódhoz igazítva, de általában válasszon több gyümölcsöt, zöldségek, sovány húsok és gabonafélék.