csillagételek

1. Káposzta: káposzta, brokkoli, karfiol és vörös káposzta:

A káposztafélék, például a tiszta káposzta, a brokkoli, a karfiol, a vörös káposzta, a kelkáposzta, a retek, a fehérrépa és a kelbimbó fitokémiai vegyületeket tartalmazó élelmiszerek, köztük flavonoidok és glükozinátok, indolok és izotiocianátok, amelyek serkentik az enzimtermelést gátló rákkeltők károsodását. Ezenkívül számos, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen anyagban gazdagok, például mindenféle vitaminban, béta-karotinban, folsavban, kalciumban, vasban, cinkben, káliumban, kénben, szelénben és szilíciumban, amelyek ezeknek az ételeknek a rágásakor szabadulnak fel.

Emésztésük nehéz, puffadásos, ezért párolva vagy nyers olívaolajjal kell megenni. Heti 1 vagy 2 alkalommal kell enni, jobb ebédnél, mint vacsoránál.

2 fokhagyma és hagyma

Az olyan hagymák, mint a fokhagyma és a hagyma, rákellenes, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, vizelethajtó, fertőtlenítő, vérnyomáscsökkentő, köszvényellenesek, erősek asztma, hörghurut és reumetológiai, ízületi, szív- és érrendszeri és neurológiai betegségek ellen.

Naponta 2-3 gerezd fokhagymát és fél hagymát kell enni, nyersen, főzve, sütve, pörkölve vagy pácolva, ízesítőként a só helyettesítésére. Bevitele kellemetlen leheletet okoz, amelyet klorofillban gazdag friss levelek, például petrezselyem, menta vagy zeller rágásával lehet harcolni, és körülbelül 3 perc elteltével öblítse le a száját vízzel és néhány csepp citrommal. A hagymák emésztésének elősegítése érdekében főzés előtt néhány percig forrásban lévő vízbe kell helyezni, vagy ha egyszer nyersen fogyasztják, hideg vízben, miután felvágták.

3.Vörös zöldségek: paradicsom, sárgarépa, répa és tök.

A vöröses vagy narancssárga zöldségek, például a paradicsom, a sárgarépa, a cékla, a paprika és/vagy a tök a színüket a karotinnak köszönhetik, amely az A-vitamin képződésének kedvez, és a citrusfélékhez hasonlóan gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését, egy a rák legismertebb okainak.

A paradicsom a legfontosabb a magas karotinoidtartalom, különösen a likopin miatt, dupla rákellenes erővel rendelkezik a béta-karotinhoz képest, egyedülálló daganatellenes tulajdonságokkal.

Naponta néhány vöröses zöldséget kell fogyasztanunk, lehetőleg salátában, hagymával és zöld leveles zöldségekkel keverve. Az olyan gyökerek, mint a főtt sárgarépa és a cékla, jelentősen megnövelik cukortartalmukat, ezért előnyösebb őket nyersen fogyasztani.

4. Citrus: Narancs, citrom és ananász.

A citrusfélék, például a narancs, a mandarin, a citrom, a grapefruit, a kiwi, az áfonya és az ananász gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban (rákellenes), leküzdik a fertőzéseket és védik az ereket. A kivi kétszer tartalmaz narancs C-vitamint és gazdag káliumban, amely szabályozza a feszültséget, és hatékony az álmatlanság és a kimerültség ellen.

Az ananász csökkenti a rák és az ízületi problémák elleni védelmet.

5. Zöld zöldségek: saláta, spenót, káposzta és póréhagyma .

A zöldségfélék, például a mángold, a spenót, a káposzta, a saláta levelei zöld színüket a klorofill jelenlétének köszönhetik, amely a rák elleni védőanyag. Vízben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ezért első fogásként és/vagy köretként naponta legalább egyszer el kell fogyasztani őket.

6. vöröses gyümölcsök: eper, cseresznye, málna és szeder .

A vöröses gyümölcsök, mint az eper, a gránátalma, a málna, a szeder, a ribizli, a cseresznye és a szőlő a béta-karotineknek és a polifenoloknak, például az ellágsavnak és a ferulinsavnak, a fitokemikáliáknak köszönhetik színüket, amelyek erős rákellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A szeder szalicilátot tartalmaz, az aszpirinben található hatóanyagot, amely főleg a vastagbél- és végbélrák ellen véd.

Körülbelül 225 g epret, málnát, szedret, ribizlit, barackot, vörös szilval vagy görögdinnyével kell fogyasztania; 125 g papaya, cseresznye vagy őszibarack vagy 90 g gránátalma vagy szőlő naponta egy adagban vagy felváltva citrusfélékkel, vagy mindegyik egy részét el kell fogyasztania naponta.

7. Gomba: kawaratake, maitake, shiitake és gomba .

A gombák azok a növények, amelyek a legtöbb gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkeznek, kiemelve a Coriolus versicolor (kawaratake), a Grifola frondosa (maitake) és a Lentinula edodes (shiitake) immunmoduláló, gyulladáscsökkentő és tumorellenes tulajdonságait. Tekintettel a kevés kulináris értékre, mivel nagyon érzéketlenek, és mivel rosszul szívódnak fel a bélben, az éhomi étrend bevitele ajánlott némi citrus vagy infúzióval.

8. Kék hal: szardínia, szardella, tonhal és lazac

Ezek a halak abban különböznek a fehértől, hogy a víz, az ásványi anyagok, a vitaminok, a jód, a szelén és a kiváló biológiai minőségű fehérjék mellett 7-15% "egészséges" zsírt tartalmaznak, mivel a vörös hússal ellentétben telített és gazdag rossz LDL-koleszterin, az olajos halak többszörösen telítetlenek és jó HDL-koleszterint termelnek, segítenek megvédeni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket.

Hetente legalább 3-szor kell fogyasztani.

9. Természetes joghurt és puha teljes kiőrlésű kenyér .

A sovány joghurt vagy más megfelelője, mint például a friss sajtok, a kefir vagy a túró erősen emésztő ételek, amelyek szabályozzák a bélflórát, kalciumot és cukrot biztosítanak, és a pácolt sajtokkal vagy teljes joghurttal ellentétben csak 10-155% zsírt tartalmaznak.

A kemény és száraz állagú, teljes kiőrlésű kenyér lassabban emészthető. Magas rosttartalma kedvez a béltranzitnak. Minden étkezéskor kis mennyiségben kell fogyasztani. A pirított kenyér kevesebb vizet tartalmaz, és kevésbé ajánlott, mint a természetes kenyér, ami puhább, mert ekvivalens mennyiségben több kalóriát biztosít.

10 olívaolaj .

Az olívaolajat nyersen kell fogyasztani salátaként, zöldséges pácoláshoz ... Ez az olajsavban a leggazdagabb. Ezért egyszeresen telítetlen zsír, nagyon jó hatással van a koleszterinszintre, csökkenti az LDL, a rossz koleszterin szintjét, és növeli a HDL, a jó koleszterin szintjét (alkalmas minden szív- és érrendszeri problémára). Rákellenes hatású és elősegíti az emésztést, mivel serkenti az epehólyagot.

Életünk során rengeteg ételt eszünk, ezért ezek nagyon fontos szerepet játszanak egészségünkben és a rák elleni védelemben. A daganatok legfeljebb 35% -át a nem megfelelő étrend, az elhízás és a mozgásszegény életmód okozza, a rákos megbetegedések további 25% -ában pedig akkor is, ha ez nem a közvetlen oka, ha az indukáló szerekben szerepel.

Ezért, ha nem gondoskodunk étrendünkről, ha elfelejtjük annak fontosságát, testünkre oly káros hibákba esünk és kiegyensúlyozott étrendet tartunk fenn, például szorongásunkat táplálékra helyezzük, kényszeres étkezés, mint menekülési mechanizmus, csak étkezés szeszélyből (szükségből kell ennünk) egyél állva, miközben dolgozunk, vagy falatozunk az étkezések között.