A goji bogyó, A Lycium barbarum és a Lycium kínai bogyók gazdagok Omega 3 Y omega 6, hasznos az anyagcseréhez és az izomkészülékhez. Fedezzük fel őket jobban.

tulajdonságai

A növény leírása

Az elmúlt években a keleti gyümölcs, a faj bogyói Lycium barbarum Y Kínai lícium, felkeltette a nyugati piacok, különösen a wellness-táplálkozásra szakosodott piacok érdeklődését goji, vagy angolul wolfberry.

Főként banán termesztett solanace növény Kína, ahol a hagyományos kínai orvoslásban alkalmazzák. A növény elérheti a három métert, és élénkvörös, enyhén ellipszoid alakú és sima, enyhe és édes ízű bogyókat hoz létre, amelyek szárítás közben koncentrálódhatnak a málnára. Goji, az izomrendszer szövetségese, anyagcsere, energia, szem.

A Goji bogyók kalóriái, tápértékei és tulajdonságai

100 gramm a goji bogyók kb 321 kalória, és ezen felül a következő tápértékeket:

  • Fehérje 14,07 g
  • Szénhidrátok 69,21 g
  • Cukrok 54,62 g
  • Zsír 1,79 g
  • Koleszterin 0 mg
  • Rost 4,8 g
  • Nátrium 192 mg
  • Kálium 50mg

A hívások közé tartozik szupergyümölcsök nagyon dicsért táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai miatt. Ez egy gazdag étel sok mikroelem és hatóanyag amelyek a következőket tartalmazzák:

  • omega 3 és omega 6;
  • legalább 18 aminosav;
  • linolsav, alfa-linolsav, különféle fitoszterolok, beleértve a béta-szitoszterint;
  • számos karotinoid, köztük: béta-karotin, zeaxanthin (a goji a zeaxantin legnagyobb és legismertebb forrásának számít), likopin, lutein és xantofilok, például kriptoxantin;
  • jelentős mennyiségű nyomelem, mint pl szelén, germánium, kalcium, a króm, a kálium és a Vas; nagyon fontos az izomtónus és az energia helyreállításában;
  • kiváló mennyiségű C-, E- és B2-vitamin.

Száz gramm goji hozza az RDA-t riboflavin, a gyümölcs pedig a legismertebb antioxidánsok közé tartozik.

Ellenjavallatok

A goji egy étel nem mérgező, A gyümölcsök azonban, mint minden Solanaceae, tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek mérgezőek lehetnek, ha nagy mennyiségben veszik őket, allergia, intolerancia vagy túlérzékenység esetén.

Különösen érdekes a szolanin és az atropin, ez utóbbi anyag, amely megtalálható a goji gyümölcsök nyomaiban.

Érdekességek a Goji bogyókkal kapcsolatban

A goji név a latinizálás hozzávetőleges kínai kifejezés "Gǒuqǐ", jelezve a gyümölcsöt, és valószínűleg a Perzsa "gojeh" szó, Mit jelent "Bogyó". Az angolszász kifejezés wolfberry, másrészt abból fakad, hogy a mandarinban a szemantikai gyök "Gou"Farkast" jelent, és hogy a faj neve, Lycium, hasonlít a görögre "Lycos", vagy "farkas".

Hogyan együnk goji bogyókat

A piac szinte mindig kínál szárított bogyók de vannak fagyasztott gyümölcsök is, amelyek ideálisak a kiolvasztáshoz néhány tipikus kínai étel elkészítéséhez, például rizs, gyökérzöldséglevesek vagy mandulakrémek. A bogyókat is használják teákat, és forrásban lévő vízbe adva más gyógynövényekkel együtt permetezés céljából. A gyümölcs is fogyasztható menő, közvetlenül a növényből, amelyet most piacokon és szupermarketekben árulnak, bár az íze sokkal finomabb, mint a dehidratált gyümölcsök esetében.