Világelső spanyolul

2010.08.20., Péntek. Frissítve 07: 59h.

  • Fedőlap
  • Spanyolország
    • Madrid
    • Barcelona
    • Baleár-szigetek
    • C. Valenciana
      • Alicante
      • Castellуn
    • Kasztília és Leon
    • Baszkföld
    • Andalúzia
      • Sevilla
      • Malaga
    • Galícia
  • Világ
  • Európa
  • Op-Blogok
  • sport-
    • Futball
    • Motor
    • Kosárlabda
    • Tenisz
    • Kerékpározás
    • Több sport
    • Amerika
  • Gazdaság
  • lakóhely
  • Kultúra
    • Komikus
    • Pótkocsik
    • Premierek
    • Hirdetőtábla
    • Videoklub
  • Bikák
  • Tudomány
  • Egészség
  • Technológia
  • Média
  • tévé
  • Szolidaritás
    • twitter
    • Facebook
  • Motor
  • Tengeri
  • Utazások
  • Jód
  • Világváros
  • Emberek!
  • A kulturális
  • Elmundo az ORBYT-ben
  • Újságkönyvtár
  • Apróhirdetések
    • Lakhelye
    • munka
  • A te világod

  • Fedőlap
  • Mexikó
  • Argentína
  • Brazília
  • USA
  • Kuba
  • Colombia
  • sport-
  • Gazdaság
  • Emberek!
  • Blogok

ÉTEL | Már forgalmazzák az Egyesült Államokban és Spanyolországban

A gomba sütiket népszerűsítik a gyermekek alultápláltságának leküzdése érdekében Peruban

gomba

Gyermekek 4500 méternél tengerszint feletti magasságban Cuzcóban EFE

Egy észak-perui közösség kidolgozott egy képletet erre leküzdeni a gyermekek krónikus alultápláltságát, egyeseken keresztül gombalisztből készült sütik, magyarázta az egyik promóter.

Az AgroRural ügyvezető igazgatója (a Földművelésügyi Minisztériumtól függ), Rodolfo Beltrбn, kiemelte, hogy csak három ilyen sütivel lesz egy öt évnél fiatalabb gyermek a megfelelő adag napi kalóriát az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott, ami napi 116 kalóriának felel meg kilogrammonként.

Beltrбn szerint szeptembertől hat hónapig kísérleti tervet indítanak Morrope szélsőséges szegénységű körzetében, Lambayeque (az országtól északra), a krónikus alultápláltság csökkentése a gyermekek körében e sütik fogyasztásával, amelyek étrend-kiegészítőként működnek.

Ennek a közösségnek a kezdeményezése tíz évvel ezelőtt merült fel, amikor a Marayhuaca közösség elkezdte az erdő újratelepítését "radiata fenyő" körülbelül 3400 méter magasan a Lambayeque régió Andjaiban - mondta az AgroRural ügyvezető igazgatója.

Ezek a gazdák hamar rájöttek, hogy a fenyők tövében nőtt egy faj "suillus luteus", hogy betakarításkor és dehidratálva az ehető Marayhuaca gombát hozza létre.

Két éve a közösség betakarítja és forgalmazza ezt a növényt: minden betakarított tíz kilogramm gomba után egy kiló ehető gombát szárítva nyernek, amelynek kilogrammja kb. 100 talpa (35 dollár), és amelyeket szintén felhasználnak. egyéb étel.

Beltrбn kifejtette, hogy ezek a gombák elterjedtek bizonyos, bizonyos páratartalmú területeken is, amelyek 1500–3500 méter magasan helyezkednek el a perui régiókban, mint pl. amazon (dzsungel) vagy Ököl (Hegység).

Bár ezt a növénytípust már forgalmazzák az Egyesült Államokban és Spanyolországban, rámutattak, hogy a Marayhuaca családok egy helyi céggel álltak kapcsolatban a gombák táplálkozási felhasználásának diverzifikálásával.

Mindenesetre a környéken egy egészségügyi központ gondoskodik a a gyermekek egészségének figyelemmel kísérése, aki megeszi a körülbelül ötszáz család által előállított sütiket Marayhuaca területén, ugyanabban a régióban.