Helló finom! Ma eljutottunk az ételkészítés egy másik receptjéhez, a mai egy jól ismert zöldség, de nagyon kevesen tudják a pontos főzési időt. Ma elmagyarázzuk hogyan kell lépésről lépésre főzni a cukkinit, mivel mindig házi készítésű és könnyű recept lesz.
💡 A Cucurbita pepo, vagy közismertebb nevén cukkini, a cucurbit család Amerikában őshonos egynyári lágyszárú növénye, amelynek gyümölcsét ehetőként használják. Ma egész Európában széles körben termesztik nyári tökként, amelynek gyümölcsét éretlenül fogyasztják.
Tartalomjegyzék
YoTube videó recept
Azt is javasoljuk, hogy a bejegyzés elolvasása előtt olvassa el ezt a magyarázó videót hogyan lehet a legjobban főzni a cukkinit, tulajdonságainak elvesztése nélkül. Ha segíteni akarsz abban, hogy helyet szerezzek magamnak a főzés és az internet világában, ide kattintva feliratkozhat csatornámra.
Cukkini tulajdonságok
A cukkini aljas növény, amely akár tíz m hosszú is lehet, bordás szárú, durva, szaggatott megjelenésű, serdülő, karéjos és szív alakú levelekkel. A nagy sárga virágok egyneműek; a hímeknél a porzószálakat oszlop formában hegesztik, és mindkét nemnél a csésze a corollahoz kapcsolódik.
A gyümölcsök hosszabbak, mint szélesek, és a sokaságtól függően nagymértékben változnak. A héja lapos és kemény, színében is változik. A májusban vagy júniusban vetett fajták zöld-fehér héjúak, míg az év harmadik hónapjában vetődött fajták sötét bőrűek.
A Cucurbita pepo, mint minden egyes cucurbits, könnyen hibridizál más rokon fajokkal; Ez az egyik oka annak, hogy pontosan ugyanazok keverednek egymással, amelyek közül bizonyosakat (például a Cucurbita maxima és a Cucurbita moschata) gyümölcsükért is termesztenek. Számos különböző színű és méretű változat létezik; a legnagyobb súlya tizennyolc-harminchat kg között van.
A Cucurbita pepo, magas víztartalmával (kilencvenhárom százalék) ásványi anyagokban, különösen káliumban, C-vitaminban és β-karotinban gazdag.
Hozzávalók
A főtt cukkini elkészítéséhez szükséges összetevők a következők, amelyeket egyébként nem bonyolult beszerezni:
- Víz
- Cukkini
- Olaj
- Babér
Kidolgozás
- A cukkinit egy kevés fazékba tesszük kevés olajjal, és 2 percig aranybarnára sütjük
- Tegyen vizet úgy, hogy az az összes zöldséget ellepje, és ne öntse túl az edényt
- Forraljuk fel
- Amikor a víz buborékokkal megtörik, egy marék sót teszünk
- 5 percig takarva hagyjuk az edényt, majd további 10 percig eltávolítjuk
- Miután letelt az idő, óvatosan vegye ki, és hagyja 2 percig pihenni egy tányéron. Választható
Cukkini főzési idő
Noha nincs egyetlen módja a cukkini főzésének, mivel ezt mikrohullámú sütőben vagy a thermomix-ben is megteheti, a leghíresebb mód, amely a gyorsfőzőben található, általában nem tart 10 percnél tovább. Ez fontos, mivel ha túllépi a főzési időt, elveszítheti a zöldség tulajdonságait, és ez nem lesz olyan egészséges az egészségére.
Ezért azt fogjuk mondani, hogy az al dentétől függően 8 és 10 perc között van az, hogy szereted-e enni a zöldségeket, minél többet főz, annál kevésbé kemény marad.
Hogyan főzni cukkini
Időmegtakarítás érdekében a legjobb, ha van, az a gyorsfőző vagy a gyorsfőző, amelyben sokkal kevesebb idő alatt elkészíthetünk mindent, mint más módszerekkel, és a cukkini egyike azoknak az ehető ételeknek, amelyeket tökéletesen lehet főzni ezekben az edényekben. Ne feledje, hogy minden kiló cukkinihez egy liter vízre van szükség.
Főzési idő cukkini gyorsfőző
Amikor a víz és a cukkini benne van a gyorsfőzőben, fedje le és forralja fel, és amikor meghallja a fazék szelepének jelét, számoljon 4 percet, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Abban az esetben, ha cukkinikrémet szeretne készíteni, csak körülbelül tíz -12 percig kell főznie.
Végső tanács
Befejezésül ajánlom, hogy egyél meg ezt a zöldséget hús vagy hal kíséretében, mivel a cukkini szuper jó kíséretként enyhe íze miatt. És még kevés barát, remélem, hogy ez a recept hogyan kell főzni a cukkinit és a főzési időt szolgálják fel, hogy élvezze az összes elkészítendő ételt, egy kis csókot és a következő hétig.