A cukor, a zsír és a szénhidrát feleslege a "kombó" része, amelynek eredményeként az ország gyermekeinek 40% -a túlsúlyos; hogyan lehet elérni a szokások megváltoztatását és a nagyobb közpolitikák szükségességét.

Az adat riasztó: az 5 és 17 év közötti fiúk és lányok 41,1% -a túlsúlyos és elhízott Argentínában. A probléma sok családban jelen van, és nagyon nehéz szembesülni vele. "Azok a környezetek, amelyekben a fiúk mozognak, mint az iskolai kioszk, általában nem segítenek. És bár egyes szülők mindent megtesznek a házban, később a fiúk kimennek Hansel és Gretel univerzumába, és a boszorkány elviszi őket a cukorház "- figyelmeztet Sabrina Critzmann gyermekorvos és a csecsemő-ételek dekonstrukciójának egyik tagja. Erre a térre az anyák és az apák eljönnek, hogy megtudják, hogyan lehet megtörni a varázslatot, amelyet az ultrafeldolgozottak gyakorolnak a gyerekekre, és rábírni őket arra, hogy újra kapcsolatba lépjenek a valódi étellel, amely nem csomagolásban vagy olyan karakterek kíséretében történik, mint például nyulak, tigris vagy tukánok.

gyermekkori

Az Egészségügyi és Társadalmi Fejlesztési Minisztérium által lefolytatott 2-országos táplálkozási és egészségügyi felmérés (Ennys 2) által feltárt adatok összhangban vannak a globális trenddel. A túlsúly valóságos járványgá vált, amely riasztóan növekszik: az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint 70 millió 5 év alatti fiú és lány lesz túlsúlyos vagy elhízott 2025-ig. Ezenkívül az Unicef ​​témájú tanulmányai azt mutatják, hogy Latin-Amerikában mi argentinok vagyunk a leghátrányosabbak a közpolitikában (lásd külön), hogy az 5 év alatti gyermekeknél a túlsúlyban a második regionális pozíciónk van, hogy minden harmadik iskolás korú fiú és lány súlya meghaladja mindössze öt év alatt megduplázódott az elhízás gyakorisága a serdülőkorban.

"A gyermekkori elhízás az évszázad problémája, mert valóban elítéli és hajlamos arra, hogy megnőjön az összes megelőzhető betegség gyakorisága, amelyek ellen olyan sok kampányt folytatnak a világon. A legnagyobb hatást a média, a hirdetések jelentik, amelyek mutasson még egyszer, hogy a gyermekek ultra-feldolgozott ételeket fogyasszanak, ami messze nem az egészséges táplálkozás "- mondja Mariela Di Lorenzo, a német kórház gyermekgyógyászati ​​osztályának táplálkozási és gyermekkori diabétesz szakembere. És figyelmeztet: "A néhány közegészségügyi politikának is köze van ehhez. Nincs egyértelmű csökkenés a prevenciós politikákban, amelyek kísérik a családokat, hogy helyesen választhassák ki, mit esznek gyermekeik." Ezért az élelmiszerek oktatásában és az ipar nagyobb szabályozásában a szakemberek a megelőzésre fókuszálnak.

"Az utóbbi időben a túlsúlyos és elhízott 2 vagy 3 éves gyerekeket a gyermekszektorból irányítják hozzánk. Amikor megkérdeztük a szülőket, hogy mit esznek, felfedeztük, hogy még mindig isznak egy palackot sok tejjel naponta, vagy üdítővel és szójababból származó leveket, amelyeket biztonságosnak hirdetnek, de nem azok. Az első dolog, amit megrendelünk, azt tanítjuk, hogy a szomjúságot csak vízzel lehet csillapítani. Ez az első lépés a fiú számára, hogy megállítsa a súlyt "- figyelmeztet Teresa Otero, a táplálkozásra szakosodott gyermekorvos és a Tornъ Kórház gyermek elhízási klinikájának koordinátora.