Szerző: Ayko Pruneda
A gyömbér olyan összetevő, amely különféle lehetőségeket kínál a konyhában, mivel fűszerként sok receptbe beépíthető.
Sokan azonban nem tudják, hogy ez az aromás és fűszeres ízű gumó a cukorbetegség és szövődményeinek megelőzésére szolgáló hatékony kezelés részének tekinthető.
Ezt bizonyította az International Journal of Food Sciences and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány, amelyben kiderült, hogy ez a fűszer 100% -ban hatékonyan megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását prediabetikus embereknél.
ginger_0.jpg
A "A gyömbérfogyasztás hatása a glikémiás állapotra, a lipidprofilra és egyes gyulladásos markerekre 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél" című kutatásban 70 beteget elemeztek annak érdekében, hogy értékeljék a gyömbérfogyasztás betegség alatti hatását.
A vizsgálat résztvevőit véletlenszerűen felosztották egy gyömbéres csoportba és egy kontroll csoportba, 1600 milligramm gyömbért vagy 12 hétig; ahol rögzítették a vércukorszint és a lipidek előtti és utáni állapotát, többek között.
A beavatkozás eredményeként a gyömbéres kezelés szignifikánsan csökkentette a következő paramétereket a másik csoporthoz képest:
- Éhező plazma glükóz: Más néven glikozilált hemoglobin, ez egy olyan mérték, amely jelzi, hogy a cukor mekkora kárt okoz a vörösvértestekben a szervezetben.
- Inzulin: HOMA (homeosztatikus modellértékelés), méri az inzulinrezisztenciát és a béta sejtek működését (az inzulint termelő hasnyálmirigy sejtek).
- Trigliceridek
- Teljes koleszterinszint
- C-reaktív fehérje (CRP): a gyulladás markere
- Prosztaglandin E2 (PGE2): a gyulladás markere
- A repceolaj segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek csökkenteni a szívkockázatukat
- A reggeli segíthet a cukorbetegség megelőzésében
- Az elhízott halak, amelyek segíthetnek a cukorbetegség gyógyításában
- A magas rosttartalmú étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében
- Zeller és 2-es típusú cukorbetegség Portal Salud