hagyományos

Mª Dolores Raigón, a Spanyol Agroökológiai Társaság (SEAE) elnöke lezárta a III La Rioja agroökológiai konferenciája, május 30-án és 31-én került megrendezésre, a biogazdálkodás és az ökológiai élelmiszerek előnyeiről.

Ezután a La Rioja 2 című digitális újságban megjelent hírek a záró ülésről és Mª Dolores Raigón beszélgetéséről.

A gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrend általában egyet jelent az egészséggel ... vagy mégis? M Agricultural Dolores Raigón agrártechnikai kutató és PhD, Az ilyen típusú étkezés "nagyon fontos", de hiábavaló, ha nagy kémiai összetevõket tartalmaznak, akkor "az egészségre gyakorolt ​​hatás nem lesz pozitív".

Így egy Valenciában végzett tanulmány, amely a különböző gyermekek étrendjét elemezte, feltárta, hogy azok voltak a legmagasabb peszticid-koncentrációval, akiknek étrendje nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztásból állt. „Az információ és a képzés nagyon fontos annak ismeretében, hogy mit eszünk, és milyen következményekkel jár ez a testünkön. Az étrend modelljét nem érdemes megváltoztatni ".

Raigón ezen a csütörtökön részt vett La Rioja III Agroökológiai Konferenciáján, amelyet az Agrovidar szervezett az ibercajai kulturális központban. Beszédében bemutatta különféle vizsgálatok eredményeit, amelyek ezt bizonyítják a bioélelmiszerek táplálóbbak, mint a hagyományos rendszerek által termeltek.

"Bebizonyosodott, hogy a szerves citrusfélék termékei 10-20% -kal több C-vitamint tartalmaznak, mint a hagyományosak. A sárgarépában a káliumszint különbsége 35% -ra nő. Az ásványi anyagok, a vas jelenlétében is vannak különbségek ... ”- magyarázza Raigón.

És az étel, amelyet közvetlenül a kertből fogyasztunk? "A hagyományos mezőgazdaság egészséges lehet, amennyiben azon alapul, hogy nem használják a szokásos vegyi anyagokat".

Az első 10 biotermék-fogyasztó között

Apránként hazánkban utat tör a biogazdálkodás. Valójában Spanyolország már a világ 10 legnagyobb biofogyasztási országa között van. Ugyanakkor még mindig szembe kell néznie néhány fogyasztó vonakodásával, akik ezeket az ételeket nagyon drágának tartják, amit Raigón tagad.

„Nem az, hogy a biotermékek drágák, hanem az, hogy a hagyományos termékek túlságosan olcsók. Ha egy csirke két euróba kerül, akkor mit visz az a csirke! ".

Valójában egy, a kutató által idézett FAO-jelentés azt mutatja, hogy a hagyományos élelmiszerek drágábbak, mert minden egyes eurójukért egy másik euró a környezeti problémákra és egy másik az egészségügyi problémákra is kerül, amit később mindannyian fizetünk. "Közvetett kiadásokról van szó, amelyek nagy terhet rónak ránk" - összegzi.