étrendben

A hal fontossága a mediterrán étrendben

A friss hal étrendünk számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok forrása. Fedezze fel itt:

A hal biztosítja a fehérjét, több, mint a vörös hús, és ennél is jobban emészthető, többszörösen telítetlen zsírok miatt, valamint azért, mert kevesebb rostos szövet van benne, ami megkönnyíti bomlását és emésztését.

Kevés szénhidrátot tartalmaz, De nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, foszfort, kalciumot, jódot, fluort, vasat és vitaminokat, A, D, E és B csoportot. Ezek a vaszal együtt nagyobb arányban találhatók meg, minél zsírosabb a hal, de a zsír szív-egészséges, ellentétben a vörös hússal.

Azok a halak, amelyek tüskéjét is fogyasztják, például apró vagy konzerv fajok (szardínia, szardella ...), kalciumot adnak, amely ásványi anyag felhalmozódik az állatok csontvázában.

Bebizonyosodott, hogy a hal a szív javát szolgálja, megakadályozva a vér rendellenes alvadását, amely szívrohamot okozhat, ami a benne lévő omega 3 zsíroknak tulajdonítható.

Káliumot ad és kevés nátriumot tartalmaz, ezért javítja a vérnyomást.

Csökkenti a vér koleszterinszintjét. A lazacolajban gazdag étrend 20% -kal csökkenti a koleszterint, a trigliceridek szintje pedig csaknem a felére csökken.

Zsírtartalmuk szerint az alábbiakba sorolják:

  • Fehér, kevesebb mint 2% zsírtartalommal.
  • Kék vagy zsíros, több mint 5% zsírtartalommal.

Fehér halak vannak:

  • Nagy rombuszhal
  • Basszus
  • Tőkehal.
  • Tőkehal
  • Egyetlen
  • Snuff

Kék halak vannak:

  • Szardínia
  • Kardhal.
  • Lazac
  • Pisztráng

A hal a végtelen vitaminok és tulajdonságok természetes forrása a testünk és az egészségünk számára.

Emlékeztetünk arra, hogy éttermünkben csak a nap friss halait szolgáljuk fel.

Forrás: https://www.naturopatamasdeu.com

Ah! És ne feledje, hogy a Facebookon keresztül is követhet minket .