Számos oka van annak, amiért úgy dönt, hogy nem eszik halat, akár vegetáriánus, akár ízlési döntés miatt ajánlott ételnek számít, ami nem adagolható, az étrendben számos egyéb étel található, amelyekkel kiegészíthetjük a tápanyagok, amelyeket beépítünk a halak fogyasztásakor.

ásványi anyagokat

Kiváló tápértékű étel, különösen azért, mert többek között fehérje, omega-3 zsírsavak és D-vitamin forrása a zsíros halakban.

A halak tápanyagai közül sok megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, amelyek előnyösek a szervezet számára.

Az egyik legkiemelkedőbb alkotóelem a fehérje, 18% -os tartalommal, elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, mivel része a szervek és szövetek szerkezetének, ellenanyagként avatkozik be az izmok összehúzódásába, mozgásába és az immunrendszerbe.

Fehérjék találhatók: hüvelyesek, például csicseriborsó, bab, borsó, lencse és szójabab, elfelejtve a quinoát és a tofut, amelyek fontos növényi fehérje források.

A többszörösen telítetlen zsírsavak hozzájárulása Omega 3 Nagyobb mennyiségben találunk zsíros vagy kék halakban, tudományosan tanulmányozták a szív- és érrendszeri betegségekkel való kapcsolatukat, mert gyulladáscsökkentő, antioxidáns és kardioprotektív.

Az omega-3 olyan ételekben is megtalálható, mint: quinoa, lenmag, zab, dió, szójaolaj.

A D-vitamin Zsírban oldódó anyagként a zsírszövetekben tárolódik és olajos halakban található meg, fő feladata a kalcium felszívódásának elősegítése a jó csontképződés érdekében.

A vitamin második forrása a szezámmag, a mandula, a dió és a tofu lenne.

A hal olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint pl kalcium ahol az állat csontjaiban magasabb a tejtartalom, szójabab, brokkoli és spenót.

Végül említsd meg a a B csoport vitaminjai, részt vesz az energia megszerzésében, a vörösvértestek képződésében, az ideg- és a szív- és érrendszerben. Sok olyan ételben megtalálhatók, amelyeket naponta fogyasztunk, például: tojásban, húsban, hüvelyesekben és diófélékben.

A hal olyan élelmiszer, amely vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít számunkra a test megfelelő működéséhez, de amint jeleztük, sok más étel ugyanazokat a tápanyagokat kínálja nekünk, anélkül, hogy állati eredethez kellene folyamodnunk ne hagyja abba a fogyasztásának ajánlását, de a halaknak más alternatívái is vannak elutasítás esetén.

Bibliográfia

1. Harris WS, Dayspring TD, Moran TJ. Omega-3 zsírsavak és szív- és érrendszeri betegségek: új fejlesztések és alkalmazások. Postgrad Med 2013. nov. 125 (6): 100-13

E-mailben megkapja a táplálkozással és egészséggel, a receptekkel és az egészséges menükkel kapcsolatos legfrissebb cikkeket és videókat. Legfeljebb havonta 2 e-mail, hasznos és praktikus információkkal.