Ennek az olajos halnak az étrendbe történő bevezetése segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A makréla kék hal, vagyis zsíros. Pontosabban, minden 100 grammra csaknem hét zsír omega 3-ban gazdag. Ez a jelenlét segít csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét.
Táplálkozási szempontból, ajánlott más kék halakkal együtt bevenni az étrendbe, mivel zsírjának minőségének köszönhetően hozzájárulnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Mi több, jó fehérjeforrás magas biológiai értékkel bírnak és rendelkeznek érdekes mennyiségű vitamin és ásványi anyag.
Merev és fényes megjelenése, a legjobb tünet
A chicharro húsa sötét, szilárd állagú és mélyen jódozott ízű. Beszélhetnénk a hering által keltettekhez hasonló szenzációkról és a makrélaéhoz képest lágyabb húsról. Teste a hasrész kivételével zöldeskék, ezüst tónusú. Sötét foltja van az operátumon. Méretük nagyban eltérhet: a chicharinoktól, amelyeket nagyon nagyra értékelnek a sütéshez (alig haladják meg a jó szardínia méretét), olyan példányok, amelyek akár 60 centimétert is képesek és több mint egy kilogrammot nyomhatnak.
Abban az időben, amikor megszerezte a halárusban fontos, hogy nagyon friss legyen, mivel zsíros, gyorsan romlik, különösen a part menti területeken fogott. Ilyen módon, a merev és fényes hal kinézetének meg kell felelnie. A piacon sokféle módon megtalálhatjuk. Frissen és napon szárítva kerül forgalomba, és a legkisebb példányokat általában olajban vagy savanyítva tartósítják.
Kapcsolódó hírek
- A halak és az Omega 3-ban gazdag ételek fogyasztása megkönnyítheti az asztmában szenvedő gyermekek könnyebb légzését
- Omega-3 zsírsavak és halak, van valami baj azzal, hogy a vegetáriánus gyermekorvosom nem eszik halat
- Campos Conservas - Hírek Kék halak az elhízás megelőzésére
- CLA a sertések zsírlerakódásához és zsírsavösszetételéhez - Abstracts - 3tres3, page
- 5 kulcs több dió elfogyasztásához Gasztronómiai hírek