A hal-mediterrán étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát

csökkenti

A zöldségekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, extra szűz olívaolajban, valamint halakban és/vagy kagylókban gazdag hal-mediterrán étrend ideális a szív- és érrendszer egészségének optimalizálására - áll a „Journal of the American College of Cardiology” folyóiratban közzétett összesített áttekintésben. amely ezen étrend részeként időszakos böjtölést is javasol.

A hagyományos mediterrán étrend növényi élelmiszerekből, halakból és tenger gyümölcseiből, olívaolajból, valamint mérsékelt mennyiségű tejből és tojásból áll. Több tanulmány és randomizált klinikai vizsgálat azt mutatta, hogy alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség, a kognitív hanyatlás, a depresszió és néhány rák kockázata.

"Bár az emberek mindenevők, és sokféle ételből meg tudnak élni, az ideális egészségügyi étrend sok ember számára továbbra is dilemma", magyarázza James H. O’Keefe, a Saint Luke's Mid America Heart Institute megelőző kardiológiai igazgatója és a tanulmány vezető szerzője.

Pesco-mediterrán étrend versus veganizmus

"A zöldségekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; a veganizmus azonban nehezen követhető és jelentős tápanyaghiányhoz vezethet - teszi hozzá. Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan fogyasztják a húst, különösen a magasan feldolgozott húst. Javasoljuk a pesco-mediterrán étrend megoldását erre a „mindenevő dilemmára” azzal kapcsolatban, hogy mit kell enni ".

Korábbi tanulmányok támogatták a halak beépítését a szív egészséges étrendjébe. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek legalább heti kétszer halat fogyasszanak vörös hús, baromfi vagy tojás helyett.

A pescatárius étrend halat és/vagy kagylót tartalmaz fő fehérjeforrásként, és minimálisra csökkenti a vörös hús vagy baromfi fogyasztását. Öt prospektív étrendi tanulmány meta-elemzése azt mutatta, hogy a hagyományos húsevőkkel összehasonlítva a koszorúér-betegség miatti halálozás 34% -kal alacsonyabb volt a pescatariánus étrendben.

Az olívaolaj

A halászati-mediterrán étrend szintén hangsúlyozza az extra szűz olívaolaj alkalmazását vaj vagy más zsírok helyett. Az extra szűz olívaolaj egy jobb minőségű finomítatlan olívaolaj, és korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy kardiometabolikus előnyökkel járnak, mint például az LDL-koleszterinszint csökkentése és a HDL-koleszterinszint növelése.

A kutatók nagy mennyiségű extra szűz olívaolaj használatát javasolják (magas polifenol antioxidáns tartalommal) zöldségekkel együtt. Az egészséges zsírok és rostok további forrásának biztosítása érdekében a pesco-mediterrán étrend diót tartalmaz.

A PREDIMED vizsgálat, egy randomizált klinikai vizsgálat a szívbetegségek elsődleges megelőzésére, kimutatta, hogy a vegyes dió napi adagja 28% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatát eredményezte.

"A táplálkozási szakértők között nincs egyértelmű konszenzus a tejtermékek és a tojás szerepéről a szívbetegségek kockázatában, azonban engedélyezzük őket a pesco-mediterrán étrendben" - magyarázza O'Keefe. Előnyösek a joghurt és az alacsony zsírtartalmú sajtok; A vaj és a kemény sajt nem ajánlott a telített zsír és só magas koncentrációja miatt. A tojások hasznos tápanyagokat tartalmaznak, és egészséges helyettesítői lehetnek a vörös húsnak; azonban hetente legfeljebb öt rügyet javasolunk ".

Böjt időszak

Ezenkívül megjegyzik, hogy az időszakos böjt, a napi kalóriabevitel napi meghatározott időtartamra (nyolc és 12 óra közötti) korlátozásának gyakorlata bebizonyosodott, hogy csökkenti a gyulladást és javítja az inzulinérzékenységet, mivel arra kényszeríti a testet, hogy megváltoztassa a glükózt. zsírsavak által (általában hasi zsírból), mint fő anyagcsere-üzemanyag.

A szakaszos böjt leggyakoribb formája az idő korlátozott bevitele, amely abból áll, hogy napi három étkezés helyett kettőre korlátozódik, és lerövidíti a kalóriafogyasztás ablakát. Az időbeli korlátozással történő táplálás bizonyítékai előzetesek és további kutatásokat igényelnek.

„Őseink egész évben nem jutottak hozzá korlátlan mennyiségű élelmiszerhez. Ők sem ettek rutinszerűen három nagy ételt, harapnivalók mellett, naponta. A friss egész élelmiszerekre és a halakra való összpontosítás számos egészségügyi előnnyel jár, különösen a szív- és érrendszeri egészség terén. A hal-mediterrán étrend, korlátozott napi étrenddel, ideális kardioprotektív étrend "- összegzi O'Keefe.