Semmi sem hasonlít az „ócska” ételekhez, így az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának növelése mellett a gyermekkorban is növekszik az asztmában szenvedés esélye, amint ezt egy nemzetközi tanulmány éppen megmutatta, hogy Spanyolország az egyetlen a világon, amely egynél több kutatóközponttal vesz részt.
"Heti három vagy több hamburger elegendő ahhoz, hogy növelje a kiskorúak asztmájának és tüneteinek kockázatát, különösen a fejlett országok gyermekpopulációjában" - magyarázza Gabriele Nagel, a Helmholtzstr Egyetem Epidemiológiai Intézetének az ELMUNDO.es ( Németország) és a "Nemzetközi tanulmány az allergiákról és az asztmáról gyermekeknél" (ISAAC, angol rövidítése) vezető szerzője; amelyben Madrid, Valencia, Cartagena és Almeria központjai is beavatkoztak.
Az ISAAC 1992-ben indult 20 országban, fejlett és fejlődő országokban egyaránt. Gloria Garcia Hernandez, a madridi Doce de Octubre Kórház Gyermekgyógyászati Pneumológiai Szolgálatából és a munka egyik spanyol résztvevője tisztázza, hogy "ezek az új adatok megfelelnek a II. tizenkét év abból az 50 ezerből, akiket a kutatás kezdetén felvettek, és akik kérdőíveket tartalmaztak az étrendről és asztmától, rhinitistől és atópiás dermatitistől szenvedtek ".
Így a vizsgálatnak ebben a második szakaszában, amelyben több mint 2000 nemzeti kiskorú vett részt, a fiúk és a lányok a kérdőívek mellett a bronchiális provokációs teszteken kívül "allergiás és genetikai vérmintákon is átestek." házaik "- pontosítja az infantilis tüdőgyógyász.
A „Thorax” magazin legfrissebb számában közzétett adatokból kiderül, hogy a gyümölcs, a hal és a főtt zöldségek bevitele egyaránt összefügg az asztma és tüneteinek csökkenésével, mind a gazdag országokból származó gyermekeknél, mind a a szegények. " Ezen élelmiszerek gyakoribb bevitele még egészében is hozzájárul a patológia alacsonyabb előfordulásához az egész életen át.
Éppen ellenkezőleg, a hamburger gyakori fogyasztása összefügg az asztma és a zihálás magas gyakoriságával a gyermekeknél. "Nem találtuk ezt a kapcsolatot a vörös hús fogyasztásával" - emeli ki a német kutató.
A szerzők olyan változásokat vettek figyelembe, amelyek megváltoztathatják az eredményeket, például a dohányfüstnek való kitettség, a házpor, az asztma családi kórtörténete, az atópiás dermatitis és a nátha, valamint a heti testmozgás.
"Végső soron a mediterrán étrend megvédi a gyermekeket az asztmától, míg a hamburgerek növelik a betegségek kockázatát, különösen a gazdag országok nem allergiás kiskorúai körében" - hangsúlyozza a munka fő aláírója, amely tisztázza, hogy "az étel" szemét "és az asztma kapcsolata annak is oka lehet, hogy ez a fajta étrend összefügg más életmódokkal, amelyek növelik a betegség szenvedését, és amelyek nem fordulnak elő a szegény országokban ".
Mivel a halat, gyümölcsöt és zöldséget "szív- és érrendszeri és rákmegelőzésre ajánlják, eredményeink szerint az ilyen típusú étrend népszerűsítésére irányuló állami kezdeményezések a gyermekkori asztmában is hasznosak, és hozzájárulhatnak a kiskorúak egyik leggyakoribb kórképének világszerte történő csökkentéséhez.
Az ISAAC vizsgálata itt nem ér véget. "Már azon gondolkodunk, hogy további teszteket dolgozzunk ki, amelyek alátámasztják ezeket az adatokat, és amelyek segítenek tisztázni a diéta és az asztma kapcsolatát" - véli a Doce de Octubre orvosa.
A televízióban található élelmiszer-reklámok a rossz étrendet népszerűsítik
A tanulmány szerint hatalmas mennyiségű zsírt és cukrot, kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.
Randy Dotinga
Ha hagyja, hogy a tévéreklámok meghatározzák, mit eszik, akkor hatalmas mennyiségű zsírt és cukrot fogyaszt, de kevés értékes gyümölcsöt és zöldséget.
Ez egy friss tanulmány, amely elemzi, mi történne, ha egy személy 2000 kalóriát fogyasztana a televízióban népszerűsített ételekből.
A kutatók megállapították, hogy egy ilyen étrend a napi étrendben az ajánlott adag 25-szörösét és a zsír-adagok 20-szorosát tartalmazza. De magában foglalná az ajánlott zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek kevesebb mint felét.
"E tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a televízióban népszerűsített ételek hajlamosak a krónikus betegségekhez kapcsolódó tápanyagok - például telített zsír, koleszterin és nátrium - túlzott mennyiségű ellátására, és kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápanyagokat, amelyek segítenek megvédeni a betegségeket, mint rost, A-, E- és D-vitamin, kalcium és kálium "- mondta Michael Mink, az Armstrong Atlantic State University vezető kutatója és adjunktusa sajtóközleményében.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy elemezték az előadások 84 órás és szombat reggel további 12 órás promócióját egy hónap alatt 2004-ben.
Az eredmények a Journal of the American Dietetic Association júniusi számában jelentek meg.
A munkatársak észrevételeinek megtekintéséhez vagy véleményének kifejtéséhez meg kell adnia az oldalt az IntraMed felhasználói fiókjával. Ha már rendelkezik IntraMed fiókkal, vagy regisztrálni szeretne, írja be ide
- A fruktóz visszaélése elhízáshoz vezet - Orvosi hírek - IntraMed
- Olívaolaj hasnyálmirigy-betegségek ellen - Orvosi hírek - IntraMed
- Az angina, az elhízás és a szegénység összefüggése - Orvosi hírek - IntraMed
- Napi két szelet fehér kenyér elfogyasztása növeli az elhízás kockázatát
- Az éhség nélküli étkezés genetikai jellegű, és elhízást okozhat a gyermekeknél - News Spain