A Kozinak finom és nagyon egészséges keleti finomság természetes termékekből, minden édesszájú álom. 
Válassza ki a receptjét
Muszáj lesz
- 0,5 kg. Diófélék vagy magvak (felvehet mogyorót, diót, brazil diót, mogyorót, mandulát, diót, kesudiót, napraforgómagot, tököt vagy szezámmagot, vagy bármilyen keverékben keverheti őket)
- 0,3 kg méz
- 0,2 kg cukor
- 1 evőkanál. citromlé kanál
- Vanília ízlés szerint
Vágd a diót. Hagyhatja egészben - ha jobban tetszik. Számoljon forró serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül, 5-10 percig.
Keverje össze a mézet a cukorral, tegye közepes lángon az elegyet, és állandó keverés mellett forralja fel.
Ezután hűtsük le a keveréket, és ismét forraljuk fel. Ismételje meg ezt harmadszor.
Miután a sűrített szirup harmadszor forr, adjuk hozzá a diót és főzzük körülbelül 10 percig. Az elkészítés előtt 2-3 perccel adjunk hozzá citromlevet, vanillint.
A forró keveréket kenjük meg vékony rétegben. Anélkül, hogy megvárná, amíg teljesen kihűl, vágja a kozinaki-t késsel négyzetekre vagy csíkokra.
A fagyasztott kozinaki törik a vágási vonalak mentén. És kész a finomság!
Bár a Kozinak hasznos, nagyon magas a kalóriatartalma, 500-650 kcal/100 gramm, a dió típusától függően. Ezért jobb, ha nem veszünk részt a mennyiségben!
Kísérletezhet ízekkel: adjon hozzá zabpelyhet, mazsolát, datolyát vagy szárított barackot, valamint fahéjat és más fűszereket.