görögdinnye

A görögdinnye gazpacho a klasszikus andalúz gazpacho változata, édes és friss érintéssel. A gazpacho élvezetének más módja.

A Gazpacho egyike azoknak a hideg leveseknek, amelyeket leginkább a nyár folyamán fogyasztanak, és a receptekkel való újítás a napi rend. A gyümölcs hozzáadása az egyik leggyakrabban használt erőforrás a gazpacho készítéséhez, és általában mindenféle vörös gyümölcsöt használnak, például készíthet cseresznye, görögdinnye, málna, sőt eper gazpacho, többek közt. Olyan gyümölcsök, amelyek amellett, hogy színt adnak a gazpachóinknak, intenzív ízt adnak nekik, amely tökéletesen illeszkedik a hagyományos recept kiegészítéseként.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Teljes idő: 20 perc
  • Adagok: 4
  • Kategória: beérkező
  • Konyha típusa: Spanyol
  • Kalóriák: 212 Kcal adagonként

Görögdinnye gazpacho összetevők 4 fő részére

  • 700 g görögdinnye (magok nélkül reszelve)
  • 1-2 körte paradicsom (vagy 1 ág paradicsom vagy 1 saláta paradicsom)
  • ½ uborka
  • ½ olasz zöldbors
  • 1 kis hagyma
  • ½ fokhagymagerezd (nincs gyökér)
  • 60 ml extra szűz olívaolaj
  • 25 ml ecetet
  • Só

Hogyan készítsük el a görögdinnye gazpachót

A görögdinnye gazpacho receptje nagyon egyszerű. Az első dolog, hogy apróra vágjuk a zöldségeket és a görögdinnyét, majd felverjük őket. Konyhai robotgéppel, keverővel (amerikai típusú) segíthetünk magunkon, vagy egy életen át megverhetjük a kézi keverővel. Fontos, hogy megpróbálja eltávolítani a magokat a görögdinnyéből, ha van, főleg, ha kézi keverővel felverték, mert mindig marad valami darab. A konyhai robotral vagy az amerikai turmixgéppel sokkal jobban visszavonhatók anélkül, hogy a fogyasztáskor megbecsülnék őket. Adja hozzá az extra szűz olívaolajat, az ecetet és a sót, és hagyja 2-3 percig verni. Ha látjuk, hogy több időre van szüksége, akkor addig hagyjuk, amíg jó múlt és sima textúra nem lesz.

Bemutatásához használhatunk egy tálat vagy mély tányért. Továbbá, ha elegendő görögdinnye van, a gombóc segítségével eltávolítunk néhány félgömböt a lemezezéshez. Azon kívül, hogy vonzó, jó, ha a gazpachót néhány darab maggal kíséri az íz fokozásához. Készíthetünk egyfajta fogkövet is a görögdinnyével, elhelyezhetjük a tányér közepén, és a gazpachót tálalhatjuk az asztalra.

Könnyű előkészítés összefoglaló

  1. Ossza fel a zöldségeket és a görögdinnyét
  2. Helyezze az összes hozzávalót a robotba, az amerikai keverőbe vagy egy tálba, amelyet kézi keverővel kell megverni
  3. Távolítson el néhány félgömb görögdinnyét egy gombóc segítségével, hogy kísérje a gazpachót a tányérban
  4. Nagyon hidegen tálaljuk

Ételutazó és rettenthetetlen újságíró. A tollam és a fényképezőgépem két alapvető eszköz a mindennapokban. Velük főzök recepteket, és mindegyikükkel körbeutazom a világot. Az étel a szemeken keresztül jut be, és a lencsémon keresztül mindent megeszek, amit látok. Amikor tehetek, arról is írok, hogy mit főznek mások. Önkritikus és nonkonformista, folyamatosan új kihívásokat keresek.