A fogyókúrás étrendben az étkezés pótlása a szakemberek másik eszköze. A GM és a Nestlé Health Science ezt a kérdést elemzi Violeta Moizé dietetikus és táplálkozási szakemberrel a Clínic Kórházban.

kalóriabevitel

Kérdez. Milyen hatással van az elhízás?

Válasz. Ez egy közegészségügyi probléma. A prevalencia nagyon magas, és az idő múlásával növekszik. A Spanyolországban 2008 és 2010 között elvégzett tanulmány szerint a túlsúly és az elhízás gyakorisága a felnőtt lakosság körében, amelyben összesen 12 000 egyént értékeltek, a túlsúly prevalenciája 39,4, az elhízás pedig 22,9 százalék volt. Ezek az adatok magasak más országokkal összehasonlítva, de érdekes az is, hogy az öregedéssel a túlsúly és az elhízás gyakorisága növekszik. 18 és 44 év között a túlsúly és az elhízás gyakorisága 33 és 15 százalék, és ez úgy fog nőni, hogy 65 évtől a túlsúly elterjedtsége 46, az elhízás pedig 35 százalékra nő. Abban a pillanatban, amikor fiatalok vagyunk, tennünk kell valamit. Ha nem teszünk valamit, idővel elhízás alakul ki bennünk.

K. Milyen társbetegségek tűnnek ki?

R. Kiemelném a cukorbetegséget, a diszlipidémiát, a magas vérnyomást, a hiperglikémiát, van máj- és epehólyag-érintettség, zsírmájuk alakul ki, ez obstruktív alvási apnoékkal is társul, bizonyos típusú neopláziákkal, mozgásszervi, ízületi, nőgyógyászati ​​rendellenességekkel, anélkül, hogy elhanyagolnák a érzelmek, depresszió, szorongás stb.

K. Ha egy fogyókúrás program elindul, mikor jelentkeznek az előnyök?

A. Amint megkezdődik a fogyás. A 100 kg súlyú személyeknél a testtömeg 5-10% -ának megfelelő külön fogyás már egyértelműen jelentős javulást jelent az egészség szempontjából, a társbetegségek szempontjából is. Javítani fogja a cukorbetegséget, a magas vérnyomást vagy a kardiovaszkuláris kockázatot, amelyet Ön jelenthet. Az előnyök pedig mindaddig fennmaradnak, amíg a fogyás tart.

K. Melyek a fogyás kulcsai garanciákkal?

R. A legfontosabb az étrend kalória-korlátozásának fenntartása, diszkrét, fenntartható és az egész életen át, 400 és 500 kalória között, amit az ember naponta fogyaszt. Beszélnünk kell az életmód változásáról, az ülő életmód csökkentéséről is, napi tevékenységekkel, például sétával stb. Mindennek kedvező hatása van. A kalóriakorlátozás szükséges a fogyáshoz, fenntartása pedig hosszú távú fizikai aktivitást igényel. A legnehezebb akadály e változások fenntartása .

K. Fogyás a zsírvesztés?

A. A túlsúly a zsírszövet feleslegének minősül. Ha egy személyben több a sovány szövet, de a zsírszövet nem, akkor az nem tartozik az elhízás kategóriájába. Az elhízáshoz olyan testtömeg-indexet használunk, amely korrelál más tényezőkkel, például a zsírszövet növekedésével. A BMI összefügg a zsírszövet arányával, különösen a központi üregben, és ez klinikai szempontból felhasználásra készteti. Vannak más indexek, amelyeket a kutatás során használnak, ahol a testösszetételt mérik. A súlycsökkenéssel elkerülhetetlenül elveszíti az izomtömeget, bár azt szeretné, hogy fenntartsa a 75 százalékos zsír- és 25 százalékos izomtömeg arányt. Ehhez elegendő fehérjetartalmú étrendet kell fenntartanunk, és sportolnunk kell annak megőrzésére a fogyás során.

K. Milyen esetekben segíthet az étkezés pótlása?

A. Ezek egy hatékony eszköz, amely lehetővé teszi a napi kalóriabevitel csökkentését. Megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és jóllakottság érzetét keltik. Hatékonyságáról kiterjedt tudományos szakirodalom áll rendelkezésre, és bebizonyosodott, hogy megkönnyíti a betartást. Olyan termékekről van szó, amelyek, mivel meghatározott összetételűek és méretűek, valamint jó ízűek, lehetővé teszik őket a kalória-csökkentés fenntartásának eszközeként, elkerülve a páciens esetenként összetett döntését. A tudományos társaságok biztonságos alternatívának tartják őket a túlsúly és az elhízás kezelésében.

K. Milyen követelményeknek kell megfelelni?

A. E helyettesítők tápanyag-összetételének megfelelőnek kell lennie az alapvető tápanyagok napi szükségletének kielégítésére. Ezek az úgynevezett termékek részét képezik, amelyeket alacsony energiafogyasztású étrendben kívánnak felhasználni, ezt már leírták, és különböző szabványok szabályozzák őket. Nem mindegyik egyforma. A Nestlé Health Science termékek tápanyag-összetétele megfelel ezeknek az előírásoknak és a makrotápanyagok ajánlott százalékarányának: szénhidrátok, fehérjék és zsírok. Lehetővé teszi számunkra, hogy felhasználjuk őket például cukorbetegeknél.

K. Milyen tudományos bizonyítékok támasztják alá?

A. Az Egyesült Államokban a cukorbetegség kockázatának kitett embereknél nagy mintával végzett Look Ahead tanulmányban azt figyelték meg, hogy az egy vagy két helyettesítőt betartó betegek több súlyt vesztettek, mint azok, akik hagyományos étrendet követtek. Más tanulmányok előnyt mutattak a cukorbetegség kezelésében, például Shaut és munkatársai által a Journal of Diabetes-ben 2017-ben megjelent tanulmány, amely azt figyelte meg, hogy a napi két étkezés pótlásának bevitele hogyan csökkentette a cukorbetegeknél a gyógyszerek iránti igényt, a testsúlyt és glikált hemoglobin, hatékonyabban, mint exkluzív étkezési étrend mellett.

K. Hogyan kell használni őket?

R. Érdekes idővel kombinálni őket, a kalória-korlátozást hosszú távon kell viselni, és előfordulhatnak olyan időszakok, amikor csak ételeket vesznek fel, másokban pedig ezeket kombinálják. Az Optiwin-tanulmány a fogyás kezelésében és fenntartásában is egyértelmű javulást tapasztalt.

K. Milyen egészségügyi szakember képzett vagy felkészült arra, hogy tanácsot adjon ebben?

R. A beteg és a személy iránti tiszteletből fakadóan fontos, hogy a helyettesítő receptjét a személy teljes körű értékelése után használják fel, és hogy ezt az értékelés elvégzésére kiképzett egészségügyi személyzet végezze el, és hogy ez lehetővé tegye az ok individualizálása és a beteg életmódjához való igazítása. Ez az értékelés lehetővé teszi a korábbi tapasztalatok értékelését, az erősségek és gyengeségek azonosítását, mivel ezek befolyásolhatják a hosszú távú kezelés fejlődését.