gluténmentes étrend

A Google azt sem tudja, hogy nem a kalória a fontos
Igyak 2 liter vizet, hogy jól hidratálódjak?

A hírességek divatos étrendje: Gluténmentes étrend

Sok híresség van, aki feliratkozott a gluténmentes étrend, és hogy egy ideje követik. Ez tette ezt a diétát relevánsabbá, és egyre több követője van. De vajon ennek az étrendnek valóban vannak-e egészségügyi előnyei?

Már mondtam neked egy ideje glutén ebben a postban a lisztérzékenységről. Mint mondtam nektek, ez egy bizonyos gabonafélékben található fehérje, amelyet nem tolerálnak jól a betegségben szenvedők, akiknek teljesen ki kell iktatniuk étrendjükből, mivel ez számos egészségügyi problémát okoz, amelyek veszélyesekké válhatnak.

Nos, jelenleg nem csak a lisztérzékenységben szenvedők kiküszöbölik étrendjükből a glutént, hanem egy ideje fennáll a új étrend, amelyben elősegítik az e fehérjét tartalmazó élelmiszerek kiküszöbölését. Ennek az új trendnek a követői azon a tényen alapulnak, hogy az emberek a mezőgazdaság megjelenésével kezdték el fogyasztani a glutént, ezért az emésztőrendszer nem szokott hozzá ehhez az anyaghoz. Ennek az elméletnek nincs tudományos alapja, hogy alátámassza, ezért az a kísérlet, hogy elhitessük velük, hogy igazuk van, nem szűrődik le.

Ez a tendencia azért nőtt, mert sok híresség kijelentette, hogy gluténmentes étrendet követ. Közülük Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Novak Djokovic vagy Miley Cyrus. Néhányan közülük kijelentették, hogy lisztérzékenyek, ezért gluténmentes étrendet követnek, ami nem biztosan ismert, de például Miley Cyrus egyszer a következőket mondta: „Arra biztatok bárkit, hogy egy hétre szüntesse meg a glutént. Hihetetlen változások a bőrödben, testi és lelki egészségedben ".

Úgy gondolom, hogy a hírességeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy szavaik és tetteik milyen hatást gyakorolhatnak a lakosságra, és tudományos megalapozottság nélkül, és bármilyen táplálkozási ismeretek nélkül el kell kerülniük az ilyen típusú megjegyzéseket és ajánlásokat.

De ismét a gluténmentes étrendre összpontosítva, mivel a hírességek által készített ételek és diéták ajánlásai és reklámozása sokáig tart, az étrend követői védik, hogy ez a fehérje felelős számtalan betegségért, például elhízásért, ízületi gyulladásért, cukorbetegségért, Alzheimer-kórért, autizmus ... Ugyan, ahogy Juan Revenga ebben a bejegyzésben elmondta, szerintük minden olyan betegséget, amely eszembe jut, a glutén fogyasztása okozza, amely egyesek szerint "a diéta legrosszabb ellensége".

Hát akkor, nincs bizonyíték arra, hogy a gluténmentes étrend egészségügyi előnyöket jelentene a lakosság számára, csak celiakia vagy gluténallergia esetén. Akár káros is lehet más tápanyagok hiányához vezethet, mint vitaminok és ásványi anyagok. Ezért ezt a típusú étrendet nagyon nehéz végrehajtani (kérdezze meg a lisztérzékenységben szenvedőket), és még sok más diétás tanácsok nélkül.

A gluténmentes étrend eldöntésének másik problémája az, hogy ha valóban tolerálja ezt a vegyületet, elfedheti az orvosi teszt eredményeit a gluténnel kapcsolatos esetleges patológiák diagnosztizálására, mivel amint azt a lisztérzékenység bejegyzésében megjegyeztem, a betegség diagnosztizálására szolgáló teszteket normál étrend betartása mellett, a glutén eliminálása nélkül kell elvégezni.

Nagyon fontos megjegyezni azt is, hogy a gluténmentes étrend betartása nem biztosít minket arról, hogy egészséges étrendről van szó, mivel ez nem akadályozza meg, hogy az étrend tele legyen sült ételekkel, édességekkel, ütőkkel, cukrokkal ... Ezért nem vagyunk meggyőződve arról, hogy mit próbálnak fogyókúrás étrendként eladni nekünk. Mindenesetre a fogyás, amely ennek az étrendnek a betartása után következhet be, oka lehet az étrend megváltoztatása, amelynek során kevesebb kalóriát fogyasztanak el (ez általában a legtöbb csoda diéta esetén fordul elő), de nem azért, mert a diéta megfelelő és megakadályozza Önt számtalan betegségtől.

Mindez a tendencia egyre több gluténmentes termék forgalomba hozatalához vezetett. Valójában néhány piaci tanulmány kimutatta az új gluténmentes termékek piacra dobása az elmúlt években megduplázódott. Ez jó a lisztérzékenységben szenvedőknek (bár ezek a termékek még mindig nagyon drágák), de az iparág nem pontosan ezt a betegséget szem előtt tartva tette meg.

Ezért ez az új, vagy nem is olyan új divat nem rendelkezik tudományos támasztékkal annak megerősítésére, hogy a gluténmentes étrend megakadályozza bizonyos betegségek megjelenését és elősegíti a fogyást, és nem volt semmilyen rövid távú hatása sem annak az előnyének, a nem cöliákiás sportolók teljesítményére.

Szerintem, ez egy csoda diéta inkább, Mivel megfelel e diéták néhány jellemzőjének, amelyekről ebben a bejegyzésben meséltem, például megbízhatatlan tanulmányokon alapul, karcsúsító, gyógyító vagy megelőző tulajdonságokat tulajdonít, bizonyos ételek tiltását vagy híres emberek vallomásait.

Ezenkívül, mint már említettük, olyan étrendek, amelyek során bizonyos ételeket megszüntetnek, mint ebben az esetben, hiányt okozhat bizonyos tápanyagok vagy vegyületek, például vitaminok, ásványi anyagok vagy rostok.

Több mint előny, problémákat okozhatnak nekünk, A korábban elmondottak miatt elfedhetik a lisztérzékenység diagnosztikai tesztjeit, kevés tápanyagot tartalmazhatnak, és nem biztosít minket arról, hogy egészséges étrendről van szó, mivel továbbra is olyan ételeket fogyaszthat, amelyek valóban károsak a egészség, például cukor.

Mindezen okokból, ha úgy gondolja, hogy gluténnel kapcsolatos patológiában szenvedhet, forduljon orvosához, hogy elvégezhesse a diagnózis diagnosztizálásához szükséges vizsgálatokat, és ha igen, kérjen táplálkozási tanácsokat, hogy eligazíthassák Önt megfelelő étrend, amely nem jelent kockázatot az egészségére. Abban az esetben, ha nem szenved ilyen típusú patológiában, nem szükséges betartania ezt a típusú étrendet, és még kevésbé önmagában.