követelmények

  • Tuset utca 26
    Spanyolország
  • 34 93 236 38 19
  • http://quimidroga.com/

SZERZŐ

Behnam Saremi

A CJ Europe GmbH műszaki központjának vezetője

Az ipari kibocsátások csökkentése évek óta elsődleges cél. A globális felmelegedés és az éghajlatváltozás a mezőgazdaságot és az állatállományt helyezte a figyelem középpontjába.

Jelenleg nagy nyomás nehezedik az állattenyésztésre, hogy csökkentse a nitrogén és a foszfor szennyezését, és újabban a CO2 és a metán kibocsátását is.

Évek alatt, a fitáz csökkentette a foszfor kiválasztását és fokozza a fitikus foszfor állatok számára való hozzáférhetőségét.

A nitrogén-kibocsátás csökkentésére, A modern monogasztrikus étrend a fehérje-alapú optimalizálásról a aminosavak optimalizálása az étrendben.

Így általában a lizint, a metionint, a treonint, a triptofánt és a valint használják a készítményekben.

A aminosavak izoleucin és arginin nemrégiben érkeztek a piacra, megkönnyítve ezzel az ipar számára a funkcionális vagy alacsonyabb fehérjetartalmú tápszerek tervezését, segítve az állattenyésztés környezetre gyakorolt ​​hatásának csökkentését.

A hisztidin (övé), nemrégiben bejegyzett az EU-ban, az következő korlátozó aminosav a fehérje-csökkenésben az étrendben.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk az Ő funkcióit és követelményeit a brojlereknél.

A hisztidin követelményei a brojlereknél

Han és mtsai. (1991) megállapította, hogy a Követelése brojlerekben maximális súly elérése és a takarmány hatékonyságának javítása nem volt több, mint 0,31% (8-22 napos), emészthetősége 81,4%.

A szakirodalomban találunk néhány szerzőt, akik másként javasoltak optimális emészthetőség arányai (dHis): emészthető Lys (dLys) a kezdeti fázisban:

  • 27% (Dean és Scott, 1965)
  • 32% (Huston és Scott, 1968)
  • 36% (Sasse és Baker, 1973; Baker és Han, 1994; Dorigam et al., 2013)

A maguk részéről Wecke és Liebert (2013) 12 kísérlet áttekintése után 34 ± 4 His/Lys arányt határoztak meg.

A legfrissebb adatok a brojler hisztidin szükségleteiről

A legfrissebb tanulmányt a brojlerekkel szemben támasztott követelményeiről Dilger csoportja készítette az Illinoisi Egyetemen, Franco és mtsai. (2017).

Átlagosan beszámoltak a dHis és dLys arány (His/Lys) 38, a hasított test minőségi paramétereinek magasabb követelménye a testtömeghez és a konverziós indexhez képest 8–17 napos madaraknál (Asztal 1).

A genetikai vállalatoknak (ROSS és COBB) jelenleg nincsenek saját ajánlásaik.

A brazil táblázatok 37 (His/Lys) arányt javasolnak minden korosztályú brojlereknél.

Ugyanezek a táblázatok 0,49, 0,48, 0,46, 0,40 és 0,36% -os dHis-követelményeket sugallnak az 1-7, 8-21, 22-33, 34-42 és 43-46 napos nagy hozamú brojlerek esetében (Rostagno et al. .2017).

1. táblázat: A brojlerek becsült optimális dHis: dLys arányának összefoglalása (Franco és mtsai. 2013 adaptálva)

A brojlerek szójababján és kukoricáján alapuló szokásos formulákban az His: Lys arány normál fehérje körülmények között 0,43 (kezdeti fázis) körül mozog (21,7% CP).

Amikor a fehérjetartalmat 20% -kal csökkentjük, az His: Lys arány 0,38-ra csökken. Ezért arginin és izoleucin után, a hisztidin lenne a következő korlátozó aminosav a kukorica- és szójaalapú étrendben.

Ha szója, kukorica és búza alapú étrendről van szó, a His: Lys arány 0,40-nél kezdődik normál fehérjetartalom mellett, és a nyersfehérje 20% -ra csökkentése izoleucin, leucin, glicin és szerin hiányát okozná, így csepp az övében: Lys 0,38 alatt.

"Ezek a példák megmutatják a képlet összetevőinek fontosságát a hisztidinnel és más aminosavakkal szemben."

A hisztidin fiziológiai funkciói

A hisztidin a szerves komponens, szövetek (NRC, 1994): széles szövetkészletből:

  • Hisztidin is serkenti a gasztrin emésztési szekrécióját, hormon, amely aktiválja a savtermelést sósav és pepszinogén, mindkettő elengedhetetlen az étkezési fehérjék emésztéséhez (Berdanier, 1998; D’Mello, 2003).
  • A hisztidin és a β-alanin együtt szükséges a karnozin dipeptid szintézise, karnozin-szintáz szintetizálja.

A karnozin magas koncentrációban található meg az agyban és az izomszövetekben, különösen az emlősök és a madarak mellizmaiban (Kohen et al., 1988; O'Dowd et al., 1988; Biffo et al., 1990).

Az utóbbi időben a karnozin egyre nagyobb figyelmet kapott funkcionális összetevő emberi fogyasztásra, magas antioxidáns aktivitása miatt (Mozdzan és mtsai., 2005), magas pufferkapacitása, amely megtartja az intracelluláris pH-értéket (Abe, 2000), valamint glikáció és anti-aldehid hatása (Aldini et al., 2005; Guiotto et al., 2005).

Hisztidin-kiegészítés brojler diétákban

A hisztidin-kiegészítés a brojlerek étrendjében 1 és 32 nap között hatékonyan növelte a karnozin koncentráció a mellen (Park és mtsai 2013).

2013-ban Kopec et al. kiegészítette a brojler diéták hisztidinnel vagy porlasztva szárított plazmával (az Őben gazdag összetevő) azzal a céllal, hogy növeli a karnozin koncentrációját az izomszövetben.

  • Csak az L-His-tel kiegészített étrend növelte a karnozin koncentrációját, emellett javította a mell antioxidáns állapotát és a termelési paramétereket.
  • Éppen ellenkezőleg, a plazma negatív hatást gyakorolt ​​ezekre a produktív paraméterekre, valószínűleg magas leucintartalma miatt.

Hol van leginkább koncentrálva a karnozin?

Amint azt más szerzők nemrégiben jelezték, az emlő karnozin-koncentrációja körülbelül háromszor magasabb, mint a comb izma.

Mi több, lassan növő csirkékben találtunk egymég nagyobb karnozin koncentráció a mellben a ROSS-hoz képest (Barbaresi et al. 2019).

A myopathiák előfordulása

A közelmúltban a karnozin koncentrációja összefüggött a mell myopathiáinak előfordulásával (Soglia et al. 2019).

Így ezen myopathiák súlyos eseteiben alacsony volt a karnozin tartalom.

Ezért, a hisztidin az ipar számára potenciális segítségként jelenik meg e problémák megoldásában.

A hisztidin jelenleg a reflektorfénybe kerül, mint a brojler diéták következő korlátozó aminosavaként.

Az új táplálkozási trendek a óriási csökkenése a készítményekben való koncentrációjának. Ennek következtében a fehérjeszintek csökkenése szükségessé teszi a kristályos hisztidin hozzájárulását a kereskedelmi étrendekben.

A hisztidin a funkcionális aminosav, fontos antioxidáns tulajdonságokkal és rokon a brojlerek myopathiáival.