A hüvelyesek, más néven hüvelyesek, a magokért termesztett növények családja. A hüvelyesek között van borsó, lencse és bab. A hüvelyesek azért érdekesek, mert hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek a fogyáshoz. Nézzük meg, miért fontos a hüvelyesek az egészséges fogyás szempontjából.

A hüvelyesek előnyei

Például a kutatók hozzáadtak paradicsommártásban sült babkonzerveket a cukorbetegek szokásos étrendjéhez, hogy lássák, javítja-e a vércukorszintet. Az eredmények azt mutatták, hogy javult a vércukorszint-szabályozás. Az is világos, hogy vannak bizonyosak ételek, amelyek segítenek a cukorbetegeknél és fogyni akarnak. Meglepő módon azonban az alanyok más étrendi változások nélkül lefogytak.

tulajdonságai

A finomított szénhidrátok súlygyarapodást okoznak

Finomított szénhidrátok keletkeznek, amikor a keményítőtartalmú növényi anyagot eltávolítják rostjától és mikroelemeitől. Ilyen típusú szénhidrát fogyasztásakor hiányoznak a keményítő helyes anyagcseréjéhez szükséges ásványi anyagok. Az olyan ásványi anyagok hiánya, mint a króm, fokozatosan inzulinrezisztenciát okoz, és ez súlygyarapodáshoz vezet. Van egy lista ételek, amelyeket elfogyaszthat, ha nem szereti a zöldségeket. A rost hiánya súlyosbítja a problémát azáltal, hogy a máj túlterhelődik tápanyagokkal, ami hozzájárul a zsíros máj és a hasi zsír kialakulásához.

A hüvelyesek magas fehérjetartalmú ételek

A hüvelyesek viszonylag magas fehérjetartalmúak, és ez megmagyarázhatja súlyvesztésük néhány hatását. A fehérje hozzájárul a fogyáshoz, mert képes növelni a jóllakottságot. Ez abból adódik, hogy csökken az élelmiszer átjutása a gyomorból. A hosszabb ideig tartó élelem a gyomorban teltségérzetet okoz, ami elnyomja az étvágyat. Léteznek is súlycsökkentő ételek, amelyek nem zöldségek és nem gyümölcsök. A fehérje lassú emésztése hozzájárul a hüvelyesek rostjaik által okozott vércukorszint-csökkentő hatásához is.

A hüvelyesek lassan felszívódnak

Az egyik oka annak, hogy a hüvelyesek fogyást okozhatnak, mert javítják a vércukorszintet. A hüvelyesek segítenek a vércukorszint szabályozásában, mert ezek emésztése viszonylag lassú. A bab vegyes étkezéshez való hozzáadása a többi étel emésztését is lassítja. A hüvelyesek lassan emésztődnek, mert a hüvelyesek sejtjeinek rezisztens sejtfala van. Van azonban egy lista gyümölcsök és zöldségek, amelyek nulla kalóriát tartalmaznak, és nem híznak el. Az emberi enzimek nem tudnak behatolni ezekbe a sejtekbe, ezért a benne lévő keményítő csak lassan szabadul fel rágás után.

Bab és még több bab!

Ha fogyni próbál, és már nem eszik hüvelyeseket, akkor próbálja meg beépíteni őket az étrendbe. A fagyasztott bab kiváló tápanyagforrás, mert a fagyasztás fenntartja a növényi anyag tápanyagtartalmát. A bab hozzáadása más étrendi változások nélkül javítja az egészséget és fogyást okozhat. Azt azonban figyelembe kell venni, hogy egyes hüvelyesek, mint pl a lencse nem kívánt mellékhatásokat okozhat. A bab fogyasztása a jó minőségű étrend részeként hatékonyan eredményezheti a hosszú távú fogyást anélkül, hogy korlátozni kellene a kalóriákat.