2018.10.10. 16:21.
A mediterrán étrend egyik oszlopa nem hiányozhat a konyhánkból. Csicseriborsó, lencse, bab, borsó, finomságok, amelyeket a WHO szuperételeknek tekint. "30 százalék fehérje, 65 százalék szénhidrát, 5 százalék egészséges zsír van bennük" - magyarázza Rubén Bravo IMEO táplálkozási szakember.
Rostban, vasban, kalciumban, foszforban és vitaminokban is gazdag. Előnyei ellenére egyes szakértők szerint fokozatosan 60 százalékkal hagyták el a spanyol asztalokat a gyorsétterem fellendülése vagy a skálától való félelem miatt.
"A hüvelyesek nem olyan kalóriatartalmúak, 280 kalória száz grammban" - magyarázza Bravo, és teljes fehérjéket is biztosítanak, ha megfelelően kombinálják őket egy gabonával. Ha ad hozzá párolt vargányát és egy kis szarvasgombát, akkor örömömre szolgál, ha hetente háromszor vagy négyszer fogyasztjuk őket a Spanyol Táplálkozási Alapítvány ajánlása szerint.
- Rost, a napi Nervión étrend alapköve
- Mi az atlanti étrend és miért egészséges borítás
- Az állati eredetű termékek elkerülése nem garancia az egészséges táplálkozásra; A tartomány
- Az andalúziai lakosság étrendje egészséges; Andalúzia AZ ORSZÁG
- A családok jelenlegi étrendje a vásárlóerő csökkenése miatt kevésbé egészséges