A fagylaltok hizlal? Valójában a kérdés megválaszolásához nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a fagylaltok sokkal többet jelentenek, mint egy nyári csemege, ezek a desszert kavargatással és fagyasztással készül a pasztőrözött és homogenizált keverék tej vagy mások Tejtermékek más termékekkel együtt.
Mint a víz, friss vagy szárított gyümölcs, diófélék (mandula, dió, mogyoró, pisztácia ...), tojás, stimulánsok és aromák (kávé, kakaó és vanília), emellett kis mennyiségben színezéket tartalmaznak, antioxidánsok, stabilizátorok és emulgeálószerek.
Feldolgozási módja alapján arra következtethetnénk, hogy a a fagylaltok meghíznak, többé-kevésbé megkülönböztethetünk ipari termelés fagylalt Y kézműves fagylalt.
A különbség nagyobb a gyártási folyamatban, mint a felhasznált összetevőkben.
A fagylaltok erősen ajánlott termékek magas tápérték, biztosítja a cukrot, fehérje és zsír, továbbá ásványi anyagok és vitaminok, különösen, ha tejjel készülnek.
A cikk tartalma
Milyen tápanyagokat ad egy fagylalt?
A fagyott sokkal több, mint egy szódabikarbóna vagy egy tipikus nyári édesség, a fagylaltok gazdagítja a diéta hozzájárulásával kalcium, fehérje és B2-vitamin.
Természetesen nem szabad kiszorítani diéta olyan desszertekhez, mint gyümölcs. És ez a fagyott hogy hordoz tej összetételében körülbelül 135 mg kalciumot tartalmaz 100 gramm ételre, ezért tökéletes táplálék mindazok számára, akiknek meg kell erősíteniük csontjaik egészségét, például nőknek menopauzás kor.
A nők és a gyermekek mellett egy másik csoport, amely profitál ebből étel idősek, akiknek gyakran problémái vannak rágás vagy étvágytalanság.
A fagylaltok ban ajánlott hiányállapotok vagy annak hiánya fehérje és közben terhesség, a növekvő életkor.
Ő étrend-kiegészítő ideális a étvágytalanság vagy rendkívüli soványság nagy hozzájárulása miatt energikus és táplálkozási és időszakokban posztoperatív mandulagyulladás, mivel ezeknek a termékeknek az alacsony hőmérséklete megakadályozza a vérzést.
Milyen fagylaltok vannak?
Táplálkozási összetételük szerint négy csoportba sorolhatók:
- Tejszínből, teljes vagy fölözött tejből és nem tejelő állati vagy növényi zsírból készültek.
- A jégiek (popsicles, sorbet, slushek ...).
- Fagyasztott desszertek (sütemények, fagyasztott sütemények).
- Cukormentes fagylalt, kalóriatalan édesítőszerekkel (aszpartám, szacharin, fruktóz), cukorbetegek számára, valamint alacsony kalóriatartalmú vagy könnyű fagylalt, kalória- és zsírmentes édesítőszerekkel.
A felekezet azonban anélkül cukor vagy a fény félrevezethet cukorbetegek az elkészítéséhez használt édesítőszerek. Néhány közül a típusú fagylalt a legnépszerűbbek és az egész életen át rendelkezünk:
A klasszikus Magnum
A Magnum Ők a világ királyai fagylaltok gazdag külsejével csokoládé és krémes középpontja vanília.
Finom változataiban és különböző típusú csokoládék, ha igazán örülni akar egy ajándéknak a mélyhűtőből fagylaltok, finomabbat nehéz találni.
Sajnos, hogy élvezhessem ezt az örömöt fagyott, kalória szempontjából nagyon magas árat kell fizetnie, mivel 275 kcal van benne.
Ugyanakkor a Fehér csokoládé magnum valamivel kevesebb, körülbelül 250 kcal-t tartalmaz, de ha bármilyen további összetevőt adunk hozzá, mint a Magnum mandulával akár 275 kcal vagy annál is nagyobb lesz.
Cornetto
A Cornetto, ő fagyott akkor tökéletes, ha valami édeset szeretnél, de kissé éhes is vagy.
Belsőleg bélelt ostyakúpjával csokoládé, annak fagylaltgömb az íz, amelyik a legjobban tetszik, és a kiegészítők, amelyek a legjobban tetszenek, öröm élvezni.
A pontos mennyisége kalória, típusától függ Cornetto választása szerint, de a klasszikus 220 kcal, a málna 220 kcal, a csokoládé chips és a mogyoró pedig 224 kcal.
Gyümölcs Popsicle fagylalt
Az egyszerű popsicle fagylalt, régóta kedvence a gazdag világban fagylaltok.
A popsicle fagylalt áll a vanília jégkrém bevonva gyümölcskészítés. A legjobb az egészben, hogy ennek a fagylaltnak van a legalacsonyabb kalória az összes fagylalt közül, raklaponként csak 68 kcal.
Twister
Mit kap, ha a komponenseket veszi jégkrém gyümölcs paletta, megfordítja, hozzáad egy másodpercet gyümölcsös íz és új utat adni neki? A Twister, természetesen.
A Twister az 1980-as évek óta népszerű fagylaltként uralkodik vanília jégkrém, a mészkarikák és az epres központ ízlésesen kiegészítik egymást.
Azoknak az embereknek, akik diéta, Örömmel fogja tudni, hogy a Twister ez egy lehetőség alacsony kalóriatartalmú, mindössze 76 kcal-val.
Calippo
Ha nem fogyasztasz tejtermékek vagy csak keres egy jégkrém a helyett fagyott, egy calippo egy lédús és frissítő lehetőség, ideális meleg és napsütéses napokra.
Meglepően, Kalippos van valamivel több kcal, mint a gyümölcs popsicle fagylalt, de egységenként csak 95 kcal. Vannak más ízek is a piacon, mint pl citrom, mész, trópusi és eper.
Óvintézkedések garanciával történő fogyasztásuk érdekében
Bár a fagyás megöli a mikrobákat, abban az esetben fagylaltok a kockázatok nem csökkennek vagy nem tűnnek el, ha hidegen tartják.
Összetevői miatt ez a étel nagyon érzékeny a hőmérséklet ingadozására és keresztfertőzés minden edénnyel, amellyel kezelik őket.
A csomagolt fagylalt bent kell tartani hűtőberendezések alkalmas -18 ° C-ig.
Abban az esetben slusszok, a hőmérsékletnek legalább 0 ° C-nak kell lennie. Ha kb ömlesztett fagylalt vagy frakcionált állapotban értékesítésük előtt megfelelő hőmérsékleten tartják, hogy később kezelhetők legyenek.
Javasoljuk, hogy ne vásárolja meg ezeket a termékeket, ha a fagyás mértéke elégtelen, ha a tartályok töröttek vagy piszkosak, és elegendő mennyiséggel szerezze be azokat azokon a helyeken egészségügyi garanciák és a higiénia.
Amikor tanácsosabb őket szedni
A fagylaltok ők tudnak eszik az év bármely szakában, nemcsak nyáron. Télen a leginkább ajánlott krémfagylalt, mivel amellett, hogy nagyon energikusak, támogatják emésztés.
A szakemberek szerint táplálás, soha nem szabad fogyasztania a fagyott a főétkezések előtt, és ne pótoljon velük néhányat vágott élelmiszerek.
Bár a fagyott egy étel kiváló gyermekeknek és időseknek, ha nincs étvágyuk vagy nehezen rágják őket, energiát ad nekik, tejelő tápanyagok és hidratáció.
Hogyan kell fogyasztani
Nem szabad túl hidegnek tartani őket, ha igen, az emészthetetlenek mellett nem lehet megfelelően értékelni az ízüket.
A ideális hőmérséklet a fogyasztás -10 ° C és -12 ° C között van, bár ez az összetevőketől függően változhat.
Egy jó módja annak fagylaltot fogyasztani Tíz perccel azelőtt kivennék a mélyhűtőből, hogy az asztalhoz hozzák.
Ha nagyon hideg van, akkor el kell távolítani a mélyhűtő legalább fél órával azelőtt, hogy tálalás előtt legfeljebb tíz percig hagyja a hűtőszekrény kevésbé hideg területén.
A fagyott a tiédben lesz édes folt akkor fogyasztható, ha erőlködés nélkül tálalható vagy darabolható.
Hogyan lehet felismerni a minőségi fagylaltot
A program egyik legkevésbé ismert aspektusa fogyasztó az, hogy a fagyott megfelelő textúrájú levegőt adunk hozzá olyan arányban, amely megháromszorozódhat az azt alkotó szilárd anyagokétól.
Természetesen a buborékok nem érzékelhetőek a fogyasztó, a fagylalt minősége nagymértékben függ a beépített levegő arányától.
Ha a termék azonnal elolvad a szájban, anélkül, hogy megkóstolhatná, ez azt jelenti, hogy a termékben túl sok a levegő.
Másrészt, ha nehéz és köpenyes, akkor a levegőhiány szinonimája lesz. A szükséges levegő mennyisége a típusú fagylalt és az azt alkotó alapanyagokból tehát nagyobb lesz a levegő százalékos aránya krémfagylalt ami nekem lehet a sorbetek vagy mi a latyakokat.
Valójában a levegő aránya határozza meg a mértékét termékminőség és az íze nagyobb krémességgé és simává válik.
Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott fagylalt megfelelő összetevői
A fagyott egy nagyon tápláló étel, de vannak olyan összetevők, amelyek különösen kiegyensúlyozott ételké teszik.
Például azok, akiknek dió van, lehetőleg mandula és dió, adjon egy pluszt vitaminok és ásványi anyagok, továbbá esszenciális zsírsavak.
Kakaó gazdagítja a terméket, polifenolokat, antioxidáns anyagokat biztosít, amelyek segítenek megelőzni szív- és érrendszeri és daganatos betegségek. Csak egy óvintézkedést kell tennie, figyelje a kalória.
Igaz, hogy üregeket és rossz emésztést okoz?
Az alacsony hőmérséklet nem befolyásolja hátrányosan emésztőrendszer, hacsak nem eszik meg túl gyorsan.
Valójában, ha belép a szájba és eléri a gyomrot, a fagyott körülbelül 25 ° C hőmérsékletet kap.
Ami üregek, a cukor nem felelős, de emellett számos tényező, a jégkrém gyengén visszatartja a szájban, nyálképződést vált ki és lassabban szívódik fel, mint cukor normális, ami különösen érdekes cukorbetegek.
Természetesen kerülni kell annak fogyasztását laktóz intolerancia, ban ben krónikus garatgyulladás, eseteiben elhízás és túlsúly, problémák esetén is szív- és érrendszeri, az összetételében szereplő zsír típusa szerint.
A fagylalt hizlal, vagy használható-e fogyásra?
A fagylalt mindig kalóriát szolgáltat, még a vízzel készülteket is, bár a mennyiség függ a típustól és annak összetevőitől, de még egy ételt kell integrálni a diéta, nem adható hozzá extraként.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy lehet cukrot fogyasztani részeként a diéta feltéve, hogy nem haladja meg a teljes összeg 10% -át étel.
Például a fagyott Körülbelül 20 vagy 30 gramm cukrot biztosít, teljesen megfelelő mennyiségben. 100 gramm alkohol fogyasztása fagylalt tejjel 10–15 százalékát fedi le napi kalciumigény.
Nézze meg a címkéket, figyelje a zsírokat és a cukrot
Annak biztosításához, hogy a a fagylaltok meghíznak tanácsos könnyen felismerni az összetételét fagyott ben szeretnénk fogyasztani annak összetevőit az összetevő címkéje.
Összetétele mellett, ahol a tejtermék hogy használják, zsír vagy olaj amellyel készült, az aromák, színezékek és adalékanyagok tükröződnek, a Gyümölcs vagy a megfelelő gyümölcsök.
Feltéve, hogy a következő minimális tömegszázalékos gyümölcsöt adják hozzá, vagy ennek megfelelő természetes vagy koncentrált gyümölcslevek, 10% vagy citrusfélék vagy citrusfélék esetében, amelyek: citrom, narancs, mandarin és grapefruit.
Másokban savas gyümölcsök, olyanok, amelyekben a lé értékes savtartalma, kifejezve citromsav, a százalékos érték legalább 2,5% lesz, egzotikus vagy különleges gyümölcsök.
Főleg nagyon erős ízűek vagy pépes állagúak, mint pl ananász, banán, puding alma, kivi, mangó és passiógyümölcs, és 7% esetén diófélék.
Abban az esetben, ha nem érik el ezeket a százalékos arányokat, azokon feltüntetik az "aroma-ig" megnevezést, miután meghatározzák amilyen fagylalt.
Egy fagylalt hozzávetőleges táplálkozási elemzése
Kalóriák: 100-3 g-onként 150 és 300 kcal között van fagyott.
Szénhidrátok: 13% szénhidrát fagylalt vagy tej, szacharózból vagy közönséges cukorból és glükózból vagy glükózszirupból.
Ban ben a cukor nélküli fagylalt mesterséges édesítőszereket használnak, mint pl fruktóz, valamit szem előtt tartani cukorbetegek.
Zsír: származik tej és származékai, Mit tejszín és vaj kisebb mértékben pedig attól hidrogénezett kókuszdió és pálma. Bár hozzájárulása koleszterin nem magas, ezek a zsírok többnyire telítettek, ezért tanácsos mérsékelni fogyasztásukat.
Fehérjék: nak,-nek tej és tejtermékek, (5% -ban tejszín fagylalt tejjel), a fehérjék jó emészthetőségűek és jó minőségűek.
Vitaminok: a tejeseket, A- és D-vitamin, továbbá B2, (riboflavin).
Ásványok: által biztosított tejtermékek, gyümölcsök és diófélék, kalcium és foszfor, amikor növényi eredetű tejjel, káliummal és magnéziummal ellátott fagylaltról van szó.
Összegzésképpen megehetjük a fagyott időről időre felfrissülni, vagy örömet szerezni gazdag ízkombinációival, mintha a étel jobban érintett, de mindig mértékkel, hogy elkerülje a későbbi megbánást.
Hideg ételek Könnyű, gyors és nagyon könnyű Hideg ételek ideálisak az év ezen évszakában, nagyon gyorsan olvashatók
Az egészséges táplálkozás nyáron igazi kihívássá válhat, mivel ez az évszak
Hogyan táplálkozzunk egészségesen nyáron, a hőmérséklet emelkedésével és mindenekelőtt az ünnepek beköszöntével,
Az egészséges táplálkozás kulcsa Az egészséges étrend tökéletes az ideális súly gyors és biztonságos, egymástól független eléréséhez