UTASÍTÁS

Ezt a receptet a családom szereti a legjobban.

darált

Adagok: 6 adagméret: 1/2 csésze

2 teáskanál repce vagy olívaolaj
1/2 közepes hagyma, meghámozva és apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
1/2 csésze édes paprika, apróra vágva, vagy használja a választott chilit
1 lb darált marhahús, zsírszegény
2 evőkanál koriander, darálva
1/2 teáskanál oregánó
1/2 tk kömény
1/4-1/2 teáskanál chili por
1 evőkanál paradicsompüré
1 1/2 csésze friss paradicsom, apróra vágva
1/2 teáskanál só

1. Tapadásmentes serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. 2-3 percig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az édes chilit és 2 percig pirítjuk.
2. Adja hozzá a húst és párolja 4-5 percig. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, alaposan keverjük össze és főzzük 5 percig.
3. Csökkentse a hőt, és addig főzze, amíg a folyadék nagy része elpárolog, kb. 15 percig, gyakran kevergetve. Használja tacókhoz vagy tostadákhoz.

CSERÉK

két Mérsékelt zsírhús
1 Növényi
Kalóriák 146
Zsírból származó kalória 53
Összes zsír 6 g
Telített zsír 2 g
Koleszterin 51 mg
Nátrium 239 mg
Szénhidrát 5 g
Élelmi rost 1 g
Cukrok 2 g
Fehérje 18 g

Jogi figyelmeztetés

A "Főzés cukorbeteg latinok számára" könyvből

Az American Diabetes Association engedélyével jelent meg.