A grapefruit vagy a grapefruit sok tulajdonságú citrusfélék, szintén nagy kulináris igényekkel. Gyümölcsként és karcsúsító elemként használják, azonban körültekintően kell venni, sőt ki kell iktatnia az étrendből, ha bizonyos patológiák szenvednek.
A grapefruit a Rutaceae családból származó citrusfélék és a Citrus paradisi hajtása. Körülbelül 15 cm átmérőjű, húsos és vastag héj borítja, színe sárga és rózsaszín között változik.
Eredete nem világos, de gyanítható, hogy mint minden citrusfélék, ázsiai őshonos lehet.
Sokoldalú citrusfélékben, amelyeket széles körben használnak a főzési receptekben. Édes és sós ételeket érdemel, előételként és desszertként, mellé vagy főételként.
Nagyra értékelik természetes gyümölcsként vagy gyümölcsléként vagy gyümölcsléként, önmagában vagy más gyümölcsökkel együtt fogyasztják, citrusos nyárs formájában, mint például a mangó, az eper, a kivi. Nagyon jó turmix, vagy gyümölcsökkel vagy zöldségekkel felvert tejszín
A négy évszakos országokban tavasszal és nyáron a grapefruitot inkább fagylaltként vagy latyakként fogyasztják. Kombinálható joghurttal és édesíthető mézzel is, így erőteljes snack.
Reggel lekvár formájában, délután pedig puding formájában van jelen. Magként adható salátákhoz vagy díszítésként krémekben és pürékben.
A grapefruit mint táplálkozási elem
A grapefruit főleg vízből áll. Ez azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma.
Ami a vitaminokat illeti, a folsav mellett rengeteg C-vitamint tartalmaz. Karotinoid tartalma, amely színét adja, a vöröses narancs színű grapefruit kivételével nem jelentős.
A grapefruit gazdag káliumban és magnéziumban. Citrom-, alma-, oxál- és borkősavak vannak jelen ebben a gyümölcsben. A citrus fokozza a C-vitamin hatását, amely felelős a grépfrút ízéért és egyéb tulajdonságaiért.
A grapefruit nagyon kevés rostot tartalmaz, és ez a gyümölcs fehér részében és a héjban található, ami a lenyelés kedvez a bélfolyamatnak.
A C-vitamin együttműködik a kollagén, a fogak, a vörösvértestek, a csontok előállításában, és elősegíti a vas felszívódását az ételekben és immunitást a fertőzésekkel szemben.
Másrészt a béta-karotin átalakul A-vitaminná, mivel a szervezetnek szüksége van rá. Ez nagyon fontos a vizuális egészség, a haj, a csontok, az izmok, a bőr és az immunrendszer szempontjából.
Az A- és C-vitamin antioxidáns funkciót tölt be. A folsav a maga részéről hozzájárul a fehér és vörös vérsejtek termeléséhez, beavatkozik az immunrendszer antitestjeinek kialakulásába is.
A Pirigras antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek elősegíthetik az anyagcserét és elveszíthetik az extra zsírokat a szervezetben. Ne feledje, hogy csak minőségi termékeket kell fogyasztania, és kétségek esetén orvoshoz kell fordulnia.
Egy másik fontos ásványi anyag a kálium. Erre szükség van az idegrendszer és az izomműködés szempontjából, ugyanúgy kiegyensúlyozza a sejtek belsejében és kívül is a vízszintet.
De ennek a gyümölcsnek az előnyei nem maradnak meg a vitaminban. Ez egyben a jó egészség rendkívüli generátora.
A grapefruit, mint egészséged elixírje
Az orvostudománytól kezdve a grapefruit javíthatja az egészséget rákellenes, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően.
A sejtek és az immunrendszer regenerálója is. A grapefruit hashajtó hatású, emeli a szervezet természetes védekezőképességét és javítja az emésztést.
A grapefruit a flavonoidoknak köszönhetően védi a szívet. Ne feledje, hogy ez a test egyik legfontosabb szerve, ezért fontos az egészségének megőrzése.
Antioxidáns hatása miatt szabályozza a koleszterinszintet. Csökkenti a triglicerideket is, hozzájárulva a keringési rendszer, különösen a szív erősítéséhez.
A grapefruit, mint a citrusfélék családjának tagja, C-vitamint tartalmaz, öregedésgátló szerként működik.
Ez a vitamin aktiválja a kollagén termelését a szervezetben, hosszabb ideig elérve a sejtek megőrzését. Antioxidáns hatása a szabad gyökök támadásával is küzd.
A grapefruit felgyorsítja az anyagcserét. Emellett tápanyagai az inzulinszint növelésével segítik a vércukorszint szabályozását.
Ez hozzájárul az izomzsír-elégetés gyorsulásához is. A grapefruit azonban önmagában nem szünteti meg ezt a zsírt, inkább elősegíti annak eltávolítását.
A Pirigras egy vitaminkomponens, amely természetes összetevőinek köszönhetően erősíti a zsírszövet égését. Kétségkívül támaszként szolgálhat az inzulin felgyorsításához, az anyagcsere fokozásához és a több zsír eltávolításához.
A grapefruit a szalicilsavnak köszönhetően segít az ízületi gyulladás megelőzésében is. Ez a szervetlen kalcium szétesést elősegítő anyagaként segíti elő az ízületi gyulladást a porcban, különösen az ízületekben felhalmozódott.
A grapefruit a rák ellen is küzd. Ennek köszönhető a cellulóz belsejében elhelyezkedő likopin, amely megadja annak jellegzetes pigmentációját is.
A likopin gondoskodik arról is, hogy bizonyos előnyöket nyújtson a szervezetnek, különösen akkor, ha az A és C vitaminnal együtt működik.
Antioxidáns tulajdonságai hihetetlen előnyökkel járnak a rákos sejtekkel szemben, mivel taszítják őket és minimalizálják szaporodásukat. Ezután egy kicsit többet fogunk megismerni erről a fontos tulajdonságról.
Ismerje meg a grapefruit antioxidáns erejét
Mint látható, ez a gyümölcs rendkívül sokoldalú. A grapefruit egy citrusfélék, amelyeknek nagy előnyei vannak a C-vitamin jelenlétének és antioxidáns erejének köszönhetően.
Ez a tulajdonság javítja a bőr minőségét, erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet és küzd a vérszegénység ellen. Megakadályozza a megfázást, vagy ha már megvan, felgyorsítja a gyógyulást, ezért nagyra értékelik hideg és párás helyeken.
Mint már említettük, a grapefruit a víz nagy százaléka, de tartalmaz rostot, C-vitamint, szénhidrátokat, káliumot, magnéziumot és kalciumot is.
Folsavat, pektint, flavonoidokat is tartalmaz, zsír-, nátrium- és koleszterinmentes.
Ne feledje, hogy a grapefruit család a citrom, a mandarin, a narancs és ezeket széles körben használják a konyhában. Ez azért előnyös, mert más ételekkel kombinálható táplálkozási tulajdonságainak kiegészítése érdekében.
Ez a fajta antioxidáns erősen ajánlott azok számára, akik szabadtéri gyakorlatokat gyakorolnak, vagy egyszerűen csak a természet szerelmeseinek.
Ez azért van, mert szabad gyökökkel áll szemben, növeli a kollagént, és ez megvédi a bőrt a napsugaraktól, erősíti a gyógyulási folyamatot.
A napi citrusfélék fogyasztása szintén ajánlott a szervezet természetes védekezőképességének növelése érdekében, és a gyakori betegségek mellett megelőzhető a rák egyes típusai és a szív- és érrendszeri betegségek.
Ne feledje, hogy a természetes ételek fogyasztását vitamin-kiegészítőkkel kísérheti a szerves folyamatok kiegyensúlyozása érdekében.
A Pirigras tökéletes kiegészítő a fogyáshoz, mert olyan összetevőket tartalmaz, amelyek ebben a természetes ételben nincsenek az étrendhez szükséges mennyiségben.
Ismerje meg a grapefruit egyéb összetevőit
A víz a grapefruit komponens körülbelül 90% -át teszi ki. Ezt már vizelethajtónak is besorolhatja. Nagyon alacsony a kalóriatartalma (35 kalória/100 gr), és ez a néhány szénhidrátból származik.
Mint már kifejtettük, nagyon gazdag C-vitaminban. Fontos, mert elősegíti a kollagén és a vörösvérsejtek fejlődését, javítja az ételből származó vas felszívódását.
A folsav a maga részéről kevéssé jelen van. Ez a sav azonban segít a vörös- és fehérvérsejtek termelésében, valamint a genetikai anyagok és antitestek képződésében is.
A grapefruit emellett alma-, oxál-, borkősav- és citromsavval látja el a testet, ami jellegzetes ízét adja.
A grapefruitlé olyan flavonoidokat is tartalmaz, mint a naringin, a naringenin és a kvercetin. Mennyisége a grapefruit típusától, érettségétől, időjárási körülményeitől és a lé eredetétől függően változik.
A naringin a három közül a legelterjedtebb, és csak a grapefruitban van jelen, és a gyümölcsnek megkeseríti az ízét.
A fent említetteken kívül a grapefruit káliumot és magnéziumot is tartalmaz. Ugyanígy megfigyelhető a pép, de a gyümölcsben, de nagyon alacsony mennyiségben (1,6 gramm/100 gramm citrus).
Ami a karotinoidokat illeti, csak azoknál található meg, amelyek sötétebb színűek.
A karotinoidok között van a likopin, amely egy erőteljes szer, amely a daganatok és a rák ellen küzd. Ez a rákot okozó szabad gyökök megsemmisítőjeként működik.
Vegyünk grapefruitot, de óvatosan
A grapefruit kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, és elősegítheti egyes gyógyszerek magas vérszintjének fenntartását. Ez azt jelenti, hogy ezek biohasznosulása növekedne, meghosszabbítaná gyógyító hatásukat.
De körültekintően kell eljárnia, ha magas vérnyomás, depresszió vagy koleszterin kezelés alatt áll, mivel ez gátolhatja egyes gyógyszerek asszimilációját. Ugyanez az antibiotikumokkal.
Nem ajánlott azok számára sem, akik gyomorhurutban vagy fekélyekben szenvednek. Ne feledje, hogy ez a gyümölcs serkenti az emésztőrendszer gyümölcslé termelését, ami ilyenkor nem kívánatos.
Ne feledje, hogy abban az esetben, ha orvosi okokból vagy ízlésből kifolyólag nem lehet grapefruitot szedni, vannak fehérje-kiegészítők. A pirit antioxidáns tulajdonságokkal bír, és inzulingyorsító az anyagcsere fokozására.
Ha jobban szeretné kihasználni a grapefruit C-vitamin tartalmát, vágja le és készítse el étkezés előtt, mivel a fénnyel, hővel és vízzel való érintkezése miatt elveszíti bizonyos tulajdonságait.
Ha azon emberek közé tartozik, akik nem szeretik a keserűt vagy a savanyúságot, adhatunk hozzá cukrot, melaszt, édesítőszert vagy mézet.
Fontos figyelembe venni, hogy a grapefruit 30 mg-mal többet tartalmaz, mint a táplálkozási szakemberek naponta ajánlják.
A C-vitamin előnyei azonban szem elől tévednek, mivel beavatkozik a kollagén képződésébe, erősíti a csontokat és a fogakat, és ellenállóbbá teszi a testet a fertőzésekkel szemben.
Hasonlóképpen fontos, hogy konzultáljon megbízható dietetikusával vagy orvosával, hogy ajánlja a testének legmegfelelőbb mennyiséget.
Továbbá, ha van állapota, és nem biztos abban, hogy elviseli-e a grapefruitot, keresse fel szakemberét.
Grapefruit fajták
A gyümölcs nevéhez hasonlóan, amely grapefruit vagy grapefruit néven ismert, ez a gyümölcs különböző fajtáival is előfordul.
A leggyakoribbakat az alábbiakban mutatjuk be, anélkül, hogy kizárnánk, hogy létezik még egy kevéssé ismert fajta.
Ezért fontos tudni, hogy különböző típusú grapefruit létezik. A nevek származásuktól, színüktől és méretüktől függően változnak, olvassák és ismerjék meg őket jobban.
Sok szakértő megerősíti, hogy alapvetően négyféle grapefruit létezik, amelyek egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek.
Fehér grapefruit. Mérete közepes és hozzávetőlegesen 300 gr. A pép világos krém, sima bőr textúrájú, halvány vagy lágy sárga tónusú. Nagyon lédús és a legsavasabb
Rózsaszín grapefruit. Neve a cellulóz és a bőr illatából származik. Nagyon gazdag likopinforrás.
Csillag rubin. Nagyra értékelik, mert sokkal több levet tartalmaz, mint a többi grépfrút. Közepes méretéről elismert, mag nélküli, bőre vékony, sárgásbarna és vörös színű.
Rio Red. Más néven Ray Ruby vagy Henderson. Színe kevésbé intenzív, mint a Star Ruby, de nagyobb, mint a Star Ruby, azonban nem tartalmaz annyi gyümölcslevet, mint a Star Ruby.
Ezt a grapefruitot fogyasztják a legkevésbé a többi megmaradt grapefruithoz képest. Európában csak 16,4 százalék fogyasztja a Rio Red-et, szemben az ezzel nem fogyasztók 83,6% -ával.
Más statisztikák szerint a lakosság 40% -a megpróbálta valamikor, de nem szerette őket.
Általában annyi előnye van, hogy ez a gyümölcs kínálja, hogy globális fogyasztása ugrásszerűen nőtt.
Kétségtelen, hogy az okok éppen a grapefruit által nyújtott egészségügyi előnyök mértékét jelentik. Emiatt az alábbiakban a test egyéb előnyei találhatók.
Még nem próbáltad? Olvassa el az egészségének egyéb előnyeit
Az íze mellett az előnyök hihetetlenek. Ezért fontos a grapefruit felvetése és egyes esetekben elmélyülni az egészségügyi előnyökben.
Mint korábban említettük, a grapefruit fogyasztásának egyik előnye a szív- és érrendszer védő funkciója. Ennek oka a rossz koleszterinszint több mint 15% -os és a trigliceridszint 27% -os csökkenése.
A grapefruit javítja és védi a bőr megjelenését. A grapefruit segíthet eltüntetni a könyökön és a térden lévő sötét foltokat, ezért vágja félbe a gyümölcsöt, szórja meg cukorral és dörzsölje be az érintett területre.
Kenheti az arcon is, de nagyon vigyázzon a szemre, mert irritálódhatnak.
Ez az előny a C-vitamin tartalmának köszönhető, amely kiküszöböli a foltokat azáltal, hogy csökkenti a bőr felesleges pigmentjét.
A grapefruitnak bőrfiatalító hatása is van. Ugyanígy a C-vitamin a bőrt tökéletes állapotban marad, vagyis sima, feszes és puha.
Ennek oka a kollagén termelésének ingere. Ha naponta szeretne kipróbálni egy grapefruitot, észreveszi a különbséget.
Fontos hangsúlyozni az anyagcsere felgyorsulásának előnyeit is, és ezt bizonyítja, amikor a fogyáshoz ajánlott minden étkezés előtt egy fél grapefruitot megenni.
A C-vitamin fokozza az anyagcserét, vagyis felgyorsítja a zsírégetést és stabilizálja a vércukor- és inzulinszintet. Ezáltal több energiát érez, és kevésbé éhes.
Ez egyben tápláló étel is, nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és ezen tulajdonságainak köszönhetően elengedhetetlen minden étrendben.