Mindannyian tudjuk - anyáink bizonyára ad nauseam ismételgették -, hogy 'reggelizni, mint egy király, enni, mint egy herceg, és vacsorázni, mint egy koldus’. Ez a mondat példázza a nap legfontosabb étkezését; reggeli. És ez az, hogy ha garanciákkal akarunk szembenézni a nappal, akkor nagyon fontos, hogy az első étkezéskor erőre kapjunk, ezért tisztában kell lennünk azzal, hogy anyáinknak igazuk volt, amikor megismételték ezt a mottót.
Az a tény, hogy nincs megfelelő reggeli, vagy közvetlenül nem reggelizik, feltételezi a szervezet energiavesztését, ami növeli a megbetegedések kockázatát. Ezenkívül, ha nem reggelizünk, harapnivalókat okozunk az étkezések - általában kevésbé egészséges ételek - között, és ez nagyon káros az egészségünkre - és a vonalunkra. Aktív munkája lehet, amelyben a reggelire fordított idő mindennap csökken. De vannak gyors, ízletes és egészséges megoldások, amelyek lehetővé teszik, hogy maximális energiával kezdje a napját. Ma az Espacio Z-ben megmutatunk néhányat közülük.
A vörös gyümölcsök, például az áfonya, nagy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
1.- Piros gyümölcsök.
A vörös gyümölcsök a kiváló antioxidáns. Például, Áfonya az ajánlott napi antioxidáns mennyiség legfeljebb háromszorosát tartalmazhatja ORAC -Oxigén radikális abszorpciós kapacitás- és ismert, hogy minél pigmentáltabb a színe, annál jobb a hatása. Kiváló lehetőség a keverésre joghurt, gabonafélék Y diófélék. Ezenkívül ez a keverék megakadályozza az édesítőszerek használatát, mivel a vörös gyümölcsök édes ízt biztosítanak a joghurttal keverve. Mindenesetre, ha van édesszájunk, használhatjuk édesem vagy agave szirup édesíteni ezt a csodálatos reggelit.
Tartson távol a teljes tejetől, a szójatej sokkal jobban emésztheti a reggelit.
2.- Milyen italokat igyunk?
Magas kalóri- és zsírtartalma miatt a nehéz emésztés mellett ajánlott amennyire csak lehetséges, tartsa távol a teljes tejet. De akkor mit kezdjünk szeretett reggeli tejeskávéval? Nos, vannak sokkal egészségesebb és ugyanolyan finom alternatívák, mint pl szójatej, a Zabtej hullám mandulatej. Ha a kávé nem a mi dolgunk -bár igen előnyös a magas polifenol-tartalom miatt - kipróbálhatjuk Zöld tea, amely természetes tisztítószer és alig tartalmaz kalóriát. A természetes gyümölcslé Emellett erősen ajánlott reggel enni, mivel sok vitamint biztosít, amire szüksége van a nap során.
Tojás, paradicsom és avokádó, finom fehérje keverék reggelinkre.
3.- Fehérjék, hogyan lehet hozzájutni?
A tojás Nagyszerű fehérjeforrás, és jó kísérője lehet a reggelinknek. Mindannyian kipróbáltunk egy jó tányér sült tojást szalonnával reggelire, de messze van attól, amit keresünk. Nemcsak az olaj és a feldolgozott szalonna zsírjai károsak, hanem a sült tojás is óriási koleszterinforrás. Természetesen, ha egy tojást forralunk forrásban lévő vízben, és összekeverjük teljes kiőrlésű pirítóssal és egy szelet paradicsom vagy avokádó, több mint teljes pirítóst kapunk, amely egészséges zsírokat és szükséges adag fehérjét biztosít számunkra.
A zab kiváló alternatíva a szokásos gabonafélékhez, amelyeket a szupermarketekben találhatunk.
4.- Helyettesítse a gabonaféléket.
A gyermekek számára a reggeli egyik kedvenc étele, de magas cukortartalmuk megfordítja a lehetséges rostpotenciált, amely hozzájárulhat a testünkhöz. Vannak alternatívák, mint pl műzli, a zabpehely -magas béta-glükán-tartalommal, amely segít csökkenteni a koleszterin- vagy búza -hogy teljes kiőrlésű kenyérből, hajdinából vagy tönkölyből fogyaszthatunk-, az puffasztott quinoa pehely -hogy megtalálja a legközelebbi gyógynövény- vagy a cukrozatlan búzapehely.
Ezen tippek után azt szeretnénk, ha elmondaná véleményét azzal, hogy hozzászólásokat hagy maga előtt ebben a bejegyzésben. Mi a kedvenc reggelid? Milyen receptek soha nem hiányoznak az asztaláról reggel?